Joghurt - Asien | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Joghurt beträgt 2024 etwa 99,67Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 145,60Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 7,65% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 21,93€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Joghurt wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 48,72Mrd. kg betragen. Im Markt Joghurt wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,1 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Joghurt wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 8,59kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 42Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Joghurt bezeichnet im Naturzustand leicht säuerlich schmeckende Nahrungsmittel, die aus durch Milchsäurebakterien verdickter Milch gewonnen werden.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Naturjoghurt
Fruchtjoghurt und anderer aromatisierter Joghurt (z. B. Vanillejoghurt)
Griechischer Joghurt
Vollmilchjoghurt, fettarmer Joghurt, fettfreier Joghurt
Probiotischer Joghurt, laktosefreier Joghurt

Milch
Frischkäse
Käse
Sauermilch
Buttermilch
Joghurtgetränke
Außer-Haus-Konsum

Der Joghurtmarkt in Asien verzeichnet ein minimales Wachstum, bedingt durch Faktoren wie ein geringes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und eine begrenzte Akzeptanz digitaler Technologien. Der Komfort, den Online-Dienste bieten, hat sich nicht als wesentlicher Wachstumstreiber in diesem Markt erwiesen.

Kundenpräferenzen: Ein bemerkenswerter Trend im Joghurtmarkt der Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes in Asien ist die wachsende Nachfrage nach pflanzlichen Joghurtoptionen. Dies wird durch die zunehmende Zahl von Verbrauchern, die vegetarische, vegane und flexitarische Ernährungsweisen annehmen, sowie durch Bedenken hinsichtlich des Tierschutzes und der Nachhaltigkeit vorangetrieben. Dieser Wandel hin zu pflanzlichem Joghurt wird zudem durch die steigende Beliebtheit alternativer Milchquellen wie Mandel-, Kokos- und Sojamilch unterstützt, ebenso wie durch die Verfügbarkeit innovativer und köstlicher Geschmacksrichtungen und Texturen auf dem Markt.

Trends auf dem Markt: In Asien verzeichnet der Joghurtmarkt im Bereich der Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach pflanzlichen und biologischen Optionen. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein und Bedenken hinsichtlich des Tierschutzes vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es einen Anstieg innovativer Geschmacksrichtungen und Verpackungsdesigns, die auf jüngere Verbraucher abzielen. Es wird erwartet, dass diese Trends anhalten, was potenzielle Auswirkungen auf die Akteure der Branche haben könnte, wie zum Beispiel einen erhöhten Wettbewerb und die Notwendigkeit nachhaltiger Beschaffungs- und Produktionsmethoden.

Lokale Besonderheiten: In Asien wird der Joghurtmarkt im Bereich der Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes von verschiedenen lokalen Faktoren beeinflusst. In China wird der Markt durch die zunehmende gesundheitsbewusste Bevölkerung und die Beliebtheit von Joghurt als gesunden Snack angetrieben. In Japan wird der Markt durch die kulturelle Tradition des Verzehrs von fermentierten Lebensmitteln und die starke Präsenz einheimischer Joghurtmarken gefördert. In Indien wird der Markt von der wachsenden Nachfrage nach milchbasierten Produkten und der Vorliebe für aromatisierten Joghurt beeinflusst. Diese einzigartigen Faktoren tragen zu den vielfältigen Dynamiken des Joghurtmarktes in Asien bei.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Joghurtmarkt im Bereich der Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes in Asien wird stark von makroökonomischen Faktoren wie Wirtschaftswachstum, Kaufkraft der Verbraucher und staatlichen Richtlinien beeinflusst. Das wachsende Bevölkerungswachstum in der Region, steigendes verfügbares Einkommen und sich ändernde Ernährungsgewohnheiten treiben die Nachfrage nach Joghurt als gesunde und praktische Nahrungsoption voran. Darüber hinaus fördern günstige staatliche Initiativen den Konsum von Milchprodukten und Investitionen in die Milchindustrie, was ebenfalls das Marktwachstum anheizt. Auf der anderen Seite können wirtschaftliche Abschwünge, Handelskonflikte und Währungs schwankungen die Marktleistung in der Region negativ beeinflussen.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.