Market Insights Consumer Lebensmittel Brot & Getreideprodukte

Brot - Asien

Asien

Der Umsatz im Markt Brot beträgt 2024 etwa 223,90Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 304,10Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 6,31% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 49,21€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Brot wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 129,00Mrd. kg betragen. Im Markt Brot wird im Jahr 2025 ein Absatzwachstum von 4,2 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Brot wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 24,29kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 73Mrd. € im Jahr 2024 wird in China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen: Indien, USA, Japan, Vereinigtes Königreich, China

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Analystenmeinung

Der Brotmarkt im Lebensmittelmarkt in Asien hat ein minimales Wachstum gezeigt, wobei Faktoren wie sich ändernde Verbraucherpräferenzen, Gesundheitsbedenken und die Bequemlichkeit von Online-Brotservices diesen Trend beeinflussen. Trotz dieses langsamen Wachstums bleibt der Markt ein wichtiger Akteur in der gesamten Lebensmittelindustrie der Region.

Kundenpräferenzen: Mit dem Anstieg des Gesundheitsbewusstseins und sich ändernden Ernährungsgewohnheiten neigen die Verbraucher in Asien zunehmend zu gesünderen Brotalternativen, die traditionelle Zutaten und Kochtechniken einbeziehen. Dieser Trend ist besonders ausgeprägt bei jüngeren Generationen, die nach praktischen, aber dennoch nahrhaften Optionen suchen. Darüber hinaus gibt es eine wachsende Nachfrage nach handwerklichen und Spezialbroten, da die Verbraucher einzigartige und authentische Geschmäcker suchen. Diese Verschiebung hin zu gesünderen und vielfältigeren Brotalternativen wird von dem Wunsch nach ausgewogenen und ganzheitlichen Lebensstilen sowie einem zunehmenden Interesse an der Erkundung verschiedener Kulturen und Küchen beeinflusst.

Trends auf dem Markt: In Asien erlebt der Brotmarkt im Bereich der Brot- und Getreideprodukte innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach gesünderen und nahrhafteren Brotalternativen. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein für die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung und die zunehmende Verbreitung von Lebensstilkrankheiten vorangetrieben. Infolgedessen gibt es eine Verschiebung hin zu alternativen Getreidesorten und natürlichen Zutaten in der Brotproduktion. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, was potenzielle Auswirkungen auf die Akteure der Branche wie Bäcker, Händler und Einzelhändler haben könnte, die möglicherweise ihre Produktangebote und Marketingstrategien anpassen müssen, um dieser Nachfrage gerecht zu werden.

Lokale Besonderheiten: In Asien wird der Brotmarkt im Bereich der Brot- und Getreideprodukte innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von lokalen kulturellen Faktoren beeinflusst. In Ländern wie Japan und China ist der Brotkonsum im Vergleich zu anderen Ländern relativ niedrig, da traditionell reisbasierte Mahlzeiten bevorzugt werden. In Ländern wie Südkorea und Taiwan hingegen gab es einen jüngsten Anstieg der Nachfrage nach Brot, der durch die Beliebtheit der westlichen Küche vorangetrieben wird. Darüber hinaus spielen staatliche Vorschriften zu Lebensmittelimporten und -verteilungen eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung des Brotmarktes in Asien. Dies hat zu Variationen in der Produktverfügbarkeit und den Preisen in den verschiedenen Ländern der Region geführt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Brotmarkt im Bereich der Brot- und Getreideprodukte innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren in Asien beeinflusst. Länder mit starkem Wirtschaftswachstum und stabilen Fiskalpolitiken, wie China und Indien, verzeichnen eine höhere Nachfrage nach Brotprodukten aufgrund steigender verfügbaren Einkommen und sich ändernder Verbraucherpräferenzen. Auf der anderen Seite stehen Länder mit schwächeren Volkswirtschaften und hohen Inflationsraten, wie Indonesien und die Philippinen, vor Herausforderungen im Brotmarkt, da die Kaufkraft der Verbraucher sinkt und die Preissensibilität zunimmt. Darüber hinaus trägt der wachsende Trend zu gesundheitsbewusstem Essen und die wachsende Mittelschicht in Asien ebenfalls zum Wachstum des Brotmarktes bei, da Verbraucher nach gesünderen und bequemeren Nahrungsmitteln suchen.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.