Butter - Asien | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Butter beträgt 2024 etwa 11,14Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 16,43Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 7,87% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 2,45€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Butter wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 1,80Mrd. kg betragen. Im Markt Butter wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Butter wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 0,32kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 6Mrd. € im Jahr 2024 wird Indien am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Butter wird als Milchprodukt definiert, das mehrere Bestandteile hat, z. B. Milchfett, Milchproteine und Wasser. Sie enthält mindestens 80 % Fett und wird häufig beim Backen und Kochen verwendet sowie als Geschmacksverstärker für eine Vielzahl von Gerichten.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Gesalzene Butter
Ungesalzene Butter
Sauerrahmbutter
Light bzw. leichte Butter
Aromatisierte Butter

Erdnussbutter
Margarine
Pflanzliche Öle
Andere tierische Fette (z. B. Schmalz)
Geklärte Butter (Ghee)
Außer-Haus-Konsum

Der Buttermarkt im Bereich Öle und Fette innerhalb des Lebensmittelmarktes in Asien verzeichnet ein gedämpftes Wachstum, bedingt durch Faktoren wie schwankende Milchpreise, sich ändernde Verbraucherpräferenzen hin zu pflanzlichen Alternativen und wirtschaftliche Herausforderungen, die die Kaufkraft beeinträchtigen.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in Asien neigen zunehmend zu gesünderen und nachhaltigeren Lebensmitteloptionen, was zu einem Rückgang des traditionellen Butterkonsums führt. Dieser Wandel wird durch ein wachsendes Bewusstsein für Gesundheitsprobleme im Zusammenhang mit gesättigten Fetten vorangetrieben, was viele dazu veranlasst, pflanzliche Aufstriche und Alternativen zu erkunden. Darüber hinaus entscheiden sich jüngere Zielgruppen, beeinflusst von sozialen Medien und dem Wunsch nach innovativen Geschmacksrichtungen, für handwerkliche und Spezialbutterprodukte, die eine Mischung aus Tradition und modernen kulinarischen Trends widerspiegeln. Diese sich entwickelnde Landschaft verdeutlicht die Notwendigkeit für Marken, sich an die sich ändernden Geschmäcker und gesundheitsbewussten Entscheidungen anzupassen.

Trends auf dem Markt: In Asien erlebt der Buttermarkt im Bereich Öle und Fette einen bedeutenden Wandel, da Verbraucher Gesundheit und Nachhaltigkeit in den Vordergrund stellen. Der Rückgang des traditionellen Butterkonsums wird durch wachsende Bedenken hinsichtlich der Aufnahme gesättigter Fette vorangetrieben, was zu einem Anstieg der Nachfrage nach pflanzlichen Aufstrichen und Butteralternativen führt. Gleichzeitig fühlen sich jüngere Verbraucher zunehmend zu handwerklichen und spezialisierten Butterprodukten hingezogen, die innovative Geschmacksrichtungen und einzigartige Herkunftsgeschichten bieten. Dieser doppelte Trend unterstreicht die Notwendigkeit für die Akteure der Branche, ihre Produktangebote zu innovieren und anzupassen, um den gesundheitsbewussten Entscheidungen und den sich wandelnden Vorlieben einer vielfältigeren Verbraucherschaft gerecht zu werden.

Lokale Besonderheiten: In Japan wird der Buttermarkt im Bereich Öle und Fette von einer starken kulturellen Vorliebe für traditionelle Zutaten beeinflusst, wobei die Verbraucher zu lokal produzierten Milchprodukten tendieren. Das wachsende Gesundheitsbewusstsein, insbesondere in städtischen Bevölkerungen, hat das Interesse an fettarmen und funktionalen Butteroptionen geweckt, die mit Vitaminen angereichert sind. Darüber hinaus lenken regulatorische Maßnahmen, die nachhaltige Landwirtschaftspraktiken fördern, den Markt in Richtung biologischer und ethisch produzierter Butter, was ihre Attraktivität für umweltbewusste Verbraucher erhöht. Diese einzigartige Mischung aus Tradition, Gesundheit und Nachhaltigkeit prägt die Dynamik des japanischen Buttermarktes.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Buttermarkt im Bereich Öle und Fette in Japan wird von makroökonomischen Faktoren wie schwankenden Milchpreisen, Verbraucherausgaben und der nationalen wirtschaftlichen Stabilität geprägt. Das Wirtschaftswachstum in Japan hat zu einem Anstieg des verfügbaren Einkommens geführt, was es den Verbrauchern ermöglicht, in hochwertige, lokal produzierte Butterprodukte zu investieren. Darüber hinaus beeinflussen globale Trends in Richtung Gesundheit und Wellness die lokalen Vorlieben und führen zu einem Wandel hin zu funktionalen und fettarmen Optionen. Fiskalpolitiken, die nachhaltige Landwirtschaft und umweltfreundliche Praktiken fördern, erhöhen zusätzlich die Attraktivität des Marktes, da umweltbewusste Verbraucher nach ethisch produzierten Milchprodukten suchen. Diese Dynamiken beeinflussen gemeinsam die Leistung und das Wachstum des Buttermarktes in Japan.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.