Market Insights Consumer Lebensmittel Fisch & Meeresfrüchte

Verarbeitete Fische & Meeresfrüchte - Asien

Asien

Der Umsatz im Markt Verarbeitete Fische & Meeresfrüchte beträgt 2024 etwa 115,50Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 159,10Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 6,61% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 25,39€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Verarbeitete Fische & Meeresfrüchte wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 13,77Mrd. kg betragen. Im Markt Verarbeitete Fische & Meeresfrüchte wird im Jahr 2025 ein Absatzwachstum von 4,9 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Verarbeitete Fische & Meeresfrüchte wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 2,56kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 29.750Mio. € im Jahr 2024 wird in China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen: Japan, USA, Philippinen, Russland, China

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Analystenmeinung

Der Markt für verarbeitete Fisch- und Meeresfrüchte in Asien hat aufgrund von Faktoren wie schwankender Verbrauchernachfrage, strengen Vorschriften und Störungen in der Lieferkette nur ein minimales Wachstum gezeigt. Trotz dieser Herausforderungen wird erwartet, dass der Markt in naher Zukunft moderates Wachstum verzeichnen wird, angetrieben durch ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein, steigende verfügbare Einkommen und die Bequemlichkeit von Online-Kaufoptionen. Teilmärkte wie Konserven, getrockneter und geräucherter Fisch sowie Fischstäbchen und -portionen werden ebenfalls voraussichtlich zum Gesamtwachstum des Marktes beitragen. Allerdings könnte das Wachstumstempo durch die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie auf die globale Meeresfrüchteindustrie gebremst werden.

Kundenpräferenzen: Da die Nachfrage nach praktischen und gesunden Lebensmitteloptionen weiter steigt, wenden sich die Verbraucher in Asien zunehmend verarbeiteten Fisch- und Meeresfrüchteprodukten zu. Dieser Trend wird durch die wachsende Betonung einer gesunden Ernährung und hektischer Lebensstile vorangetrieben, wobei die Verbraucher nach schnellen und einfachen Mahlzeitlösungen suchen. Darüber hinaus gibt es eine zunehmende Vorliebe für nachhaltig beschaffte und ethisch produzierte Meeresfrüchteprodukte, die die kulturellen Werte und Umweltbedenken der Region widerspiegeln. Zudem hat der Aufstieg des eCommerce und des Online-Lebensmitteleinkaufs es den Verbrauchern erleichtert, auf eine größere Vielfalt an verarbeiteten Fisch- und Meeresfrüchteprodukten zuzugreifen.

Trends auf dem Markt: In Asien verzeichnet der Markt für verarbeitete Fisch- und Meeresfrüchte einen Anstieg der Nachfrage nach gesünderen und nachhaltigeren Optionen, was zu einer Zunahme der Produktion pflanzlicher Meeresfrüchtealternativen führt. Dieser Trend wird durch das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für die Umweltauswirkungen der traditionellen Meeresfrüchteproduktion und ihren Wunsch nach gesünderen Ernährungsweisen vorangetrieben. Infolgedessen investieren bedeutende Akteure der Branche in Forschung und Entwicklung innovativer, pflanzlicher Meeresfrüchteprodukte. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, mit potenziellen Auswirkungen auf die Akteure der Branche, einschließlich der Notwendigkeit zur Diversifizierung des Produktangebots und einer erhöhten Konkurrenz auf dem Markt.

Lokale Besonderheiten: In Asien wird der Markt für verarbeitete Fisch- und Meeresfrüchte stark von den vielfältigen und reichen Küstenressourcen der Region beeinflusst. Länder wie Japan und Südkorea haben eine lange Tradition im Verzehr von Meeresfrüchten, was zu einem etablierten Markt für verarbeitete Fisch- und Meeresfrüchteprodukte geführt hat. Im Gegensatz dazu haben Länder wie China und Indien kürzlich einen Anstieg der Nachfrage nach verarbeiteten Fisch- und Meeresfrüchteprodukten erlebt, bedingt durch das wachsende mittlere Einkommensniveau und ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein. Darüber hinaus spielen regulatorische Faktoren, wie strenge Importvorschriften in Japan und Indiens Verbot bestimmter Meeresfrüchteimporte, eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung der Marktdynamik.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für verarbeitete Fisch- und Meeresfrüchte innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren in Asien beeinflusst. Mit dem rasanten Wirtschaftswachstum in der Region und steigenden verfügbaren Einkommen hat die Nachfrage nach praktischen und verzehrfertigen Lebensmitteln, wie verarbeiteten Fisch- und Meeresfrüchteprodukten, zugenommen. Darüber hinaus haben günstige staatliche Richtlinien und Investitionen in die Lebensmittelindustrie das Marktwachstum gefördert. Allerdings wird der Markt auch von globalen wirtschaftlichen Trends, wie Handelsstreitigkeiten und sich ändernden Verbraucherpräferenzen, beeinflusst. Zudem haben die zunehmenden Bedenken hinsichtlich Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit ebenfalls Auswirkungen auf den Markt, was zur Einführung umweltfreundlicher und nachvollziehbarer Lieferkettenpraktiken geführt hat.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.