Fleisch - Türkei | Statista Marktprognose

Fleisch - Türkei

Türkei

Highlights

Der Umsatz im Markt Fleisch beträgt 2024 etwa 13,33Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 24,28Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 12,50% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 154,50€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Fleisch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 2,23Mrd. kg betragen. Im Markt Fleisch wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,1 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Fleisch wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 20,91kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 253Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturReporteMethodik

Der Fleischmarkt in der Türkei sieht sich aufgrund verschiedener Faktoren einem gedämpften Wachstum gegenüber, wie zum Beispiel den sich ändernden Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen Optionen, dem zunehmenden Wettbewerb durch Fleischalternativen und den staatlichen Vorschriften zur Fleischproduktion. Trotz dieser Herausforderungen wird jedoch erwartet, dass der Markt aufgrund der Beliebtheit von frischem und verarbeitetem Fleisch in der türkischen Bevölkerung wachsen wird. Das Wachstum wird jedoch voraussichtlich im Vergleich zu anderen Lebensmittelmärkten im Land langsam bleiben.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher im Fleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes neigen zunehmend zu nachhaltig gewonnenem und ethisch erzeugtem Fleisch, angetrieben von einem wachsenden Bewusstsein für die Umweltauswirkungen der Fleischproduktion und dem Wunsch nach gesünderen, reineren Optionen. Dieser Trend wird auch durch den Anstieg flexitarischer und pflanzenbasierter Ernährungsweisen sowie den Wunsch nach Transparenz und Rückverfolgbarkeit in der Lebensmittelbeschaffung beeinflusst. Infolgedessen gibt es eine wachsende Nachfrage nach biologischem und grasgefüttertem Fleisch sowie eine Verschiebung hin zu kleineren, lokalen Bauernhöfen und Produzenten.

Trends auf dem Markt: In der Türkei verzeichnet der Fleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach biologischen und ethisch gewonnenen Fleischprodukten. Dieser Trend wird durch die Verbraucherpräferenzen für gesündere und nachhaltigere Optionen vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Trend zu Online-Fleischlieferservices, die es den Verbrauchern ermöglichen, bequem hochwertige Fleischprodukte zu kaufen und zu erhalten. Diese Trends haben erhebliche Auswirkungen auf die Akteure der Branche, einschließlich der Notwendigkeit für Lieferanten, sich an die sich ändernden Verbraucherbedürfnisse anzupassen, sowie das Potenzial für einen erhöhten Wettbewerb im Online-Markt. Während sich diese Trends weiterentwickeln, wird es für die Akteure der Branche wichtig sein, am Puls der Zeit zu bleiben und Innovationen voranzutreiben, um im Fleischmarkt wettbewerbsfähig zu bleiben.

Lokale Besonderheiten: In der Türkei wird der Fleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von den reichen kulinarischen Traditionen und kulturellen Vorlieben des Landes beeinflusst. Die türkische Küche ist bekannt für ihre vielfältige Verwendung von Fleisch, wobei Lamm, Rind und Geflügel beliebte Optionen sind. Darüber hinaus hat die geografische Lage des Landes, das zwischen Europa und Asien liegt, zu einer Fusion verschiedener fleischbasierter Gerichte und Aromen geführt. Auch die regulatorischen Rahmenbedingungen spielen eine Rolle, da strenge Halal-Zertifizierungsanforderungen für Fleischprodukte bestehen. All diese Faktoren tragen zu einer einzigartigen Marktdynamik bei, in der die Verbraucher eine starke Nachfrage nach hochwertigen, lokal bezogenen Fleischprodukten haben.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Fleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes in der Türkei wird von makroökonomischen Faktoren wie den Ausgabenmustern der Verbraucher, den Regierungspolitiken und globalen Wirtschaftstrends beeinflusst. Das starke Wirtschaftswachstum der Türkei, gepaart mit steigenden verfügbaren Einkommen und einer wachsenden Mittelschicht, wird voraussichtlich die Nachfrage nach Fleischprodukten in den kommenden Jahren ankurbeln. Darüber hinaus werden die Bemühungen der Regierung, die inländische Produktion zu steigern und die Abhängigkeit von Importen zu verringern, wahrscheinlich einen positiven Einfluss auf den Fleischmarkt haben. Allerdings könnten Schwankungen der Wechselkurse und Handelsrichtlinien potenziell die Kosten für importierte Fleischprodukte beeinflussen, was sich auf die Marktleistung auswirken könnte. Zudem wird erwartet, dass sich veränderte Ernährungsgewohnheiten und ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher ebenfalls auf die Nachfrage nach Fleischprodukten in der Türkei auswirken werden.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.