Frische Meeresfrüchte - Türkei

Türkei

Highlights

Der Umsatz im Markt Frische Meeresfrüchte beträgt 2024 etwa 2,84Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 6,25Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 16,86% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 32,89€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Frische Meeresfrüchte wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 177,10Mio. kg betragen. Im Markt Frische Meeresfrüchte wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,1 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Frische Meeresfrüchte wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 1,51kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 11Mrd. € im Jahr 2024 wird USA am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

Südkorea,
Kanada,
China,
Japan,
USA

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der türkische Meeresfrüchtemarkt verzeichnet ein erhebliches Wachstum, das durch Faktoren wie die steigende Nachfrage nach frischen Meeresfrüchten, ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein und die Bequemlichkeit von Online-Käufen vorangetrieben wird. Diese Wachstumsrate wird durch die zunehmende Beliebtheit des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des gesamten Lebensmittelmarktes in der Türkei beeinflusst.

Kundenpräferenzen: Das wachsende Bewusstsein für Nachhaltigkeit und ethischen Konsum führt in der Türkei zu einem Wandel hin zu lokal bezogenem und nachhaltig gefangenem Meeresfrüchten. Dies spiegelt sich in der steigenden Nachfrage nach biologisch und wild gefangenem Fisch sowie im Aufstieg nachhaltiger Meeresfrüchte-Zertifizierungen wider. Darüber hinaus wächst das Interesse an weniger bekannten und einzigartigen Meeresfrüchte-Sorten, da die Verbraucher bei ihren kulinarischen Entscheidungen abenteuerlustiger werden und authentische, traditionelle Gerichte suchen.

Trends auf dem Markt: In der Türkei erlebt der Frischfischmarkt des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Wandel hin zu Nachhaltigkeit und umweltfreundlichen Praktiken. Dieser Trend wird durch die Nachfrage der Verbraucher nach ethisch beschafften und umweltverantwortlichen Meeresfrüchten vorangetrieben. Infolgedessen setzen Unternehmen Maßnahmen wie nachhaltige Fischereimethoden und verantwortungsvolle Beschaffung um, um dieser Nachfrage gerecht zu werden. Dieser Trend ist bedeutend, da er nicht nur Umweltanliegen anspricht, sondern auch gesundheitsbewusste Verbraucher anspricht. Er hat potenzielle Auswirkungen auf die Akteure der Branche, da Unternehmen, die nachhaltige Praktiken übernehmen, einen Wettbewerbsvorteil erlangen und eine größere Kundenbasis anziehen könnten.

Lokale Besonderheiten: In der Türkei wird der Frischfischmarkt des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von der Küstenlage des Landes und der reichen Fischereitradition beeinflusst. Die Nachfrage nach frischen Meeresfrüchten wird durch die kulturelle Vorliebe für den täglichen Verzehr von Fisch und die zunehmende Beliebtheit der traditionellen türkischen Küche weltweit angetrieben. Darüber hinaus hat das regulatorische Umfeld mit strengen Lebensmittelsicherheitsstandards und Zertifizierungen zu einem wettbewerbsintensiven Markt geführt, der sich auf Qualität und Nachhaltigkeit konzentriert. Diese Faktoren haben auch Innovationen in der Verarbeitung und Verpackung von Meeresfrüchten angestoßen, um der wachsenden Nachfrage nach praktischen und wertschöpfenden Meeresfrüchteprodukten gerecht zu werden.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Das Wachstum des Frischfischmarktes im Bereich Fisch- und Meeresfrüchte innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie globalen Wirtschaftstrends, der nationalen wirtschaftlichen Gesundheit und der Fiskalpolitik. Veränderungen der Einkommensniveaus der Verbraucher, Inflationsraten und Zinssätze können die Nachfrage nach frischen Meeresfrüchten erheblich beeinflussen. Darüber hinaus können staatliche Vorschriften und Subventionen ebenfalls eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung des Marktes spielen. Zum Beispiel könnten Länder mit günstigen Handelspolitiken und nachhaltigen Fischereipraktiken ein höheres Marktwachstum erleben im Vergleich zu Regionen mit strengeren Vorschriften und begrenzten Ressourcen. Das zunehmende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Meeresfrüchten und der wachsende Trend zu nachhaltigen und umweltfreundlichen Produkten treiben ebenfalls die Nachfrage nach frischen Meeresfrüchten auf dem globalen Markt voran.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.