Joghurt - Türkei | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Joghurt beträgt 2024 etwa 2,70Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 4,87Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 12,28% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 31,29€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Joghurt wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 1,08Mrd. kg betragen. Im Markt Joghurt wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Joghurt wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 11,86kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 42Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Joghurt bezeichnet im Naturzustand leicht säuerlich schmeckende Nahrungsmittel, die aus durch Milchsäurebakterien verdickter Milch gewonnen werden.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Naturjoghurt
Fruchtjoghurt und anderer aromatisierter Joghurt (z. B. Vanillejoghurt)
Griechischer Joghurt
Vollmilchjoghurt, fettarmer Joghurt, fettfreier Joghurt
Probiotischer Joghurt, laktosefreier Joghurt

Milch
Frischkäse
Käse
Sauermilch
Buttermilch
Joghurtgetränke
Außer-Haus-Konsum

Der Joghurtmarkt in der Türkei sieht sich aufgrund verschiedener Faktoren wie zunehmendem Wettbewerb, schwankenden Milchpreisen und sich ändernden Verbraucherpräferenzen einem gedämpften Wachstum gegenüber. Der Komfort des Online-Shoppings und das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher wirken sich ebenfalls auf die Wachstumsrate des Marktes aus. Trotz dieser Herausforderungen wird erwartet, dass der Markt in den kommenden Jahren ein moderates Wachstum verzeichnen wird.

Kundenpräferenzen: Da Gesundheit und Wellness unter türkischen Verbrauchern weiterhin an Bedeutung gewinnen, steigt die Nachfrage nach gesunden und funktionalen Joghurtprodukten. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein für die Vorteile von Probiotika und eine Vorliebe für natürliche und biologische Optionen befeuert. Zudem gewinnen pflanzliche Joghurts als Milchalternativen aufgrund zunehmender Bedenken hinsichtlich Laktoseintoleranz an Beliebtheit. Dieser Wandel hin zu gesünderen und vielfältigeren Joghurtoptionen spiegelt einen breiteren Trend zu bewusstem Konsum und dem Wunsch nach personalisierter Ernährung wider.

Trends auf dem Markt: In der Türkei erlebt der Joghurtmarkt im Bereich der Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Wandel hin zu gesünderen und vielfältigeren Joghurtoptionen. Dieser Trend wird durch ein zunehmendes Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Joghurt, wie seinen Probiotika-Gehalt und den niedrigen Zuckergehalt, vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es eine wachsende Nachfrage nach pflanzlichen Joghurtalternativen, die auf diätetische Einschränkungen und Vorlieben eingehen. Diese Entwicklung ist bedeutend, da sie sich auf die sich ändernden Verbraucherpräferenzen widerspiegelt und Chancen für die Akteure der Branche bietet, innovativ zu sein und ihr Produktangebot zu erweitern. Sie könnte auch potenzielle Auswirkungen auf die traditionelle Milchindustrie haben, da diese möglicherweise Konkurrenz durch alternative Joghurtoptionen ausgesetzt ist.

Lokale Besonderheiten: In der Türkei wird der Joghurtmarkt innerhalb des Marktes für Milchprodukte und Eier stark von der reichen Geschichte und Kultur des Joghurtkonsums im Land beeinflusst. Joghurt ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel der türkischen Küche und gilt als Symbol für Gesundheit und Wohlbefinden. Darüber hinaus hat die türkische Regierung Vorschriften eingeführt, um die Authentizität und Qualität von Joghurt sicherzustellen, was das Vertrauen der Verbraucher in den Markt weiter stärkt. Geografisch gesehen macht das Klima und das fruchtbare Land der Türkei sie zu einem idealen Standort für die Milchviehzucht, was zur Verfügbarkeit und Vielfalt von Joghurtprodukten auf dem Markt beiträgt. Diese einzigartigen Faktoren haben die Marktdynamik des Joghurtmarktes in der Türkei geprägt und ihn von anderen Märkten weltweit abgehoben.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Joghurtmarkt im Bereich der Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes in der Türkei wird von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, die die gesamte Lebensmittelindustrie betreffen. Das starke Wirtschaftswachstum des Landes, ein stabiles politisches Umfeld und steigendes verfügbares Einkommen haben zu einem Anstieg der Konsumausgaben für Lebensmittelprodukte, einschließlich Joghurt, geführt. Darüber hinaus haben die vorteilhaften Handelsabkommen der Türkei und ihre strategische Lage das Land zu einem regionalen Zentrum für den Export von Milchprodukten gemacht, was zum Wachstum des Marktes beiträgt. Der Markt wird auch von globalen Trends beeinflusst, wie der steigenden Nachfrage nach gesunden und funktionalen Lebensmitteln, die die Nachfrage nach Joghurt mit zusätzlichen Probiotika und natürlichen Zutaten antreiben. Diese Faktoren, zusammen mit staatlichen Initiativen zur Förderung der Milchindustrie, werden voraussichtlich das Wachstum des Joghurtmarktes in der Türkei vorantreiben.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.