Frischer Fisch - Türkei

Türkei

Highlights

Der Umsatz im Markt Frischer Fisch beträgt 2024 etwa 4,45Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 7,74Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 11,50% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 51,54€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Frischer Fisch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 295,80Mio. kg betragen. Im Markt Frischer Fisch wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Frischer Fisch wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 3,10kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 53Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der Fisch- und Meeresfrüchte-Markt in der Türkei verzeichnet ein gedämpftes Wachstum aufgrund verschiedener Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen, wirtschaftlichen Herausforderungen und zunehmendem Wettbewerb. Dennoch wird erwartet, dass der Markt eine moderate Wachstumsrate aufweist, die durch die Bequemlichkeit und die gesundheitlichen Vorteile frischer Fisch- und Meeresfrüchteprodukte angetrieben wird.

Kundenpräferenzen: Da die Nachfrage nach gesünderen Lebensmitteloptionen weiter steigt, wenden sich die Verbraucher in der Türkei zunehmend frischem Fisch als bevorzugter Proteinquelle zu. Dieser Trend wird durch die reiche Fischereikultur des Landes und seine Küstenlage unterstützt, was es zu einer natürlichen Wahl für Meeresfrüchte-Liebhaber macht. Darüber hinaus gibt es mit dem wachsenden Gesundheitsbewusstsein und sich ändernden Ernährungsgewohnheiten einen Wandel hin zu nachhaltigeren und biologischen Meeresfrüchte-Optionen. Dies hat zu einem Anstieg der Nachfrage nach lokal gefangenem und verantwortungsvoll geerntetem Fisch geführt, sowie zu einem größeren Fokus auf Rückverfolgbarkeit und Transparenz in der Lieferkette.

Trends auf dem Markt: In der Türkei erlebt der Frischfischmarkt des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Wandel hin zu nachhaltigen Fischereipraktiken, mit einem Fokus auf Rückverfolgbarkeit und verantwortungsvolle Beschaffung. Dieser Trend wird durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach ethisch gewonnenen Meeresfrüchten vorangetrieben und wird voraussichtlich in den kommenden Jahren anhalten. Dies hat erhebliche Auswirkungen auf die Akteure der Branche, da Unternehmen ihre Lieferketten und Marketingstrategien anpassen müssen, um diesen sich ändernden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden. Darüber hinaus beeinflussen technologische Fortschritte den Markt, da der Aufstieg von eCommerce-Plattformen und mobilen Apps es den Verbrauchern ermöglicht, frischen Fisch direkt von Fischern zu kaufen und so die traditionellen Marktkanäle zu umgehen. Dies wird voraussichtlich den Verlauf des Marktes weiter prägen, da immer mehr Verbraucher Bequemlichkeit und Transparenz bei ihren Meeresfrüchtekäufen suchen.

Lokale Besonderheiten: In der Türkei wird der Frischfischmarkt des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von seiner geografischen Lage beeinflusst, mit Zugang sowohl zum Mittelmeer als auch zum Schwarzen Meer. Dies ermöglicht eine vielfältige Auswahl an frischem Fisch und Meeresfrüchten. Darüber hinaus treibt die kulturelle Bedeutung von Fisch in der türkischen Küche die Nachfrage nach hochwertigen und lokal bezogenen Produkten an. Der Markt unterliegt auch strengen Lebensmittelgesetzen, die die Frische und Qualität der Produkte gewährleisten. Diese Faktoren tragen zu einem florierenden Markt für frischen Fisch und Meeresfrüchte in der Türkei bei, der sowohl Einheimische als auch Touristen anzieht.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Frischfischmarkt des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des Lebensmittelmarktes in der Türkei ist stark von makroökonomischen Faktoren betroffen. Die allgemeine wirtschaftliche Gesundheit des Landes, globale Wirtschaftstrends, fiskalische Politiken und andere finanzielle Indikatoren haben einen erheblichen Einfluss auf die Leistung dieses Marktes. Ein Beispiel dafür ist, dass eine stabile Wirtschaft und ein günstiges regulatorisches Umfeld zu erhöhten Investitionen in die Meeresfrüchteindustrie führen und das Marktwachstum vorantreiben können. Andererseits können wirtschaftliche Instabilität und restriktive Vorschriften das Marktwachstum behindern. Darüber hinaus wird die Nachfrage nach frischem Fisch auch von Faktoren wie verfügbarem Einkommen, Verbraucherpräferenzen und Bevölkerungsdemografie beeinflusst. Das zunehmende Gesundheitsbewusstsein und die wachsende Beliebtheit von Meeresfrüchten als gesunde Proteinquelle tragen ebenfalls zum Wachstum des Frischfischmarktes in der Türkei bei.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.