Butter - Türkei | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Butter beträgt 2024 etwa 1,53Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 3,07Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 14,72% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 17,71€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Butter wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 137,50Mio. kg betragen. Im Markt Butter wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,1 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Butter wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 1,28kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 6Mrd. € im Jahr 2024 wird Indien am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Butter wird als Milchprodukt definiert, das mehrere Bestandteile hat, z. B. Milchfett, Milchproteine und Wasser. Sie enthält mindestens 80 % Fett und wird häufig beim Backen und Kochen verwendet sowie als Geschmacksverstärker für eine Vielzahl von Gerichten.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Gesalzene Butter
Ungesalzene Butter
Sauerrahmbutter
Light bzw. leichte Butter
Aromatisierte Butter

Erdnussbutter
Margarine
Pflanzliche Öle
Andere tierische Fette (z. B. Schmalz)
Geklärte Butter (Ghee)
Außer-Haus-Konsum

Der Buttermarkt in der Türkei verzeichnet ein stetiges Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie der steigenden Nachfrage nach Milchprodukten, einem Trend zu gesünderen Fetten und der Expansion von Einzelhandelskanälen. Die Verbraucherpräferenzen für natürliche Zutaten spielen ebenfalls eine bedeutende Rolle in diesem Trend.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in der Türkei legen zunehmend Wert auf gesundheitsbewusste Entscheidungen, was zu einer wachsenden Vorliebe für Butterprodukte aus natürlichen, biologischen Zutaten führt. Dieser Wandel wird durch ein steigendes Bewusstsein für die ernährungsphysiologischen Vorteile traditioneller Milchfette sowie durch eine kulturelle Wertschätzung für handwerklich hergestellte und lokal bezogene Lebensmittel beeinflusst. Darüber hinaus sind jüngere Zielgruppen eher bereit, Gourmet- und Spezialbutter auszuprobieren, was einen breiteren Trend zur kulinarischen Experimentierfreude widerspiegelt. Einzelhändler reagieren darauf, indem sie ihr Angebot erweitern und verschiedene Buttervarianten einführen, um den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.

Trends auf dem Markt: In der Türkei erlebt der Buttermarkt im Bereich Öle und Fette einen bemerkenswerten Wandel hin zu gesundheitsorientierten Alternativen, da Verbraucher zunehmend Butterprodukte aus biologischen und natürlichen Zutaten bevorzugen. Dieser Trend wird durch ein gesteigertes Bewusstsein für die ernährungsphysiologischen Vorteile traditioneller Milchfette und einen kulturellen Wandel hin zu handwerklich hergestellten und lokal bezogenen Lebensmitteln vorangetrieben. Jüngere Verbraucher sind besonders an Gourmet- und Spezialbuttern interessiert, was den Wunsch nach kulinarischer Innovation widerspiegelt. Infolgedessen erweitern Hersteller und Einzelhändler ihre Produktlinien, um vielfältige Buttervariationen anzubieten, was die Marktdynamik und die Strategien zur Verbraucheransprache erheblich verändern könnte.

Lokale Besonderheiten: In der Türkei wird der Buttermarkt im Bereich Öle und Fette von einem reichen kulinarischen Erbe beeinflusst, das die Bedeutung von Milchprodukten in der traditionellen Küche betont. Die vielfältige Geographie des Landes, mit ihren unterschiedlichen Klimazonen und landwirtschaftlichen Praktiken, unterstützt die Produktion von hochwertiger Milch, die für die Butterherstellung unerlässlich ist. Darüber hinaus haben regulatorische Rahmenbedingungen, die den biologischen Anbau fördern, den Markt für handwerkliche und lokale Buttermarken gestärkt. Diese kulturelle Wertschätzung für Milchprodukte, kombiniert mit modernen Gesundheitstrends, verändert die Verbraucherpräferenzen und treibt Innovationen im Produktangebot voran.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Buttermarkt im türkischen Öl- und Fettsektor wird von makroökonomischen Faktoren wie Agrarpolitik, Handelsdynamik und Verbraucherausgaben geprägt. Die wirtschaftliche Stabilität des Landes, gekennzeichnet durch Inflationsraten und Währungsschwankungen, hat direkte Auswirkungen auf die Produktionskosten von Milch und die Preisstrategien für Butter. Darüber hinaus fördern staatliche Anreize für nachhaltige Landwirtschaft und Investitionen in die ländliche Entwicklung die lokale Milchproduktion und schaffen einen wettbewerbsfähigen Markt für Butter. Globale Trends, wie die steigende Nachfrage nach Bio- und gesundheitsbewussten Produkten, beeinflussen ebenfalls die lokalen Konsumgewohnheiten und zwingen die Hersteller, innovativ zu sein und sich an die sich wandelnden Verbraucherpräferenzen anzupassen, während sie internationale Handelsabkommen navigieren.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.