Milch - Türkei | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Milch beträgt 2024 etwa 4,08Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 4,99Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 3,90% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 47,25€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Milch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 3,34Mrd. kg betragen. Im Markt Milch wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Milch wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 37,55kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 66Mrd. € im Jahr 2024 wird Indien am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Unter Milch versteht man eine protein- und fettreiche weißliche bis cremefarbene Flüssigkeit. Die Nährflüssigkeit wird von vielen Säugetierarten (z.B. auch Schafen und Ziegen) gebildet, die größte wirtschaftliche Bedeutung weltweit hat jedoch Kuhmilch.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Frische Kuhmilch
Vollmilch, fettreduzierte Milch, fettarme Milch, entrahmte Milch, teilentrahmte Milch
Normale pasteurisierte Milch, H-Milch, Rohmilch
Milchmischgetränke, Barista-Milch
Laktosefreie Milch

Kondensmilch und Milchpulver
Joghurt, Joghurtgetränke
Milchersatzprodukte
Außer-Haus-Konsum

Der Milchmarkt in der Türkei verzeichnet derzeit ein vernachlässigbares Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen, zunehmendem Wettbewerb und schwankenden Milchpreisen. Trotz dieses langsamen Wachstums bleibt der Markt ein wesentlicher Bestandteil des Lebensmittelmarktes in der Türkei, angetrieben durch die Bequemlichkeit und die gesundheitlichen Vorteile, die Milchprodukte und Eier bieten.

Kundenpräferenzen: Das steigende Gesundheitsbewusstsein und der wachsende Trend zu pflanzenbasierten Ernährungsweisen treiben die Nachfrage nach alternativen Milchprodukten in der Türkei voran. Insbesondere Mandel- und Hafermilch haben unter gesundheitsbewussten Verbrauchern, die nach milchfreien Optionen suchen, an Beliebtheit gewonnen. Dieser Trend wird auch durch zunehmende Bedenken hinsichtlich des Tierschutzes und der Nachhaltigkeit verstärkt. Darüber hinaus hat der Aufstieg des eCommerce und des Online-Lebensmitteleinkaufs es den Verbrauchern erleichtert, auf diese alternativen Milchprodukte zuzugreifen und sie zu kaufen.

Trends auf dem Markt: In der Türkei erlebt der Milchmarkt der Milchprodukte und Eier im Lebensmittelmarkt einen Wandel hin zu organischen und pflanzlichen Milchalternativen, der durch ein wachsendes Gesundheits- und Umweltbewusstsein vorangetrieben wird. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, da die Verbraucher gesündere und nachhaltigere Optionen suchen. Darüber hinaus steigt die Nachfrage nach lokal produzierten Milchprodukten, da die Verbraucher es bevorzugen, heimische Produzenten zu unterstützen. Diese Trends bieten den Akteuren der Branche Chancen, ihr Produktangebot zu diversifizieren und ihre Kundenbasis zu erweitern. Gleichzeitig stellen sie jedoch Herausforderungen in Bezug auf das Lieferkettenmanagement und die Kosteneffizienz dar. Um wettbewerbsfähig zu bleiben, müssen Unternehmen sich an diese sich ändernden Verbraucherpräferenzen anpassen und in innovative Lösungen investieren.

Lokale Besonderheiten: In der Türkei wird der Milchmarkt der Milchprodukte und Eier im Lebensmittelmarkt stark von der geografischen Lage des Landes als bedeutendem Produzenten und Exporteur von Milch und Milchprodukten beeinflusst. Diese Dominanz spiegelt sich auch in den kulturellen Vorlieben und traditionellen Konsumgewohnheiten wider, wobei Milch und Milchprodukte Grundnahrungsmittel in der türkischen Küche sind. Darüber hinaus hat der türkische Staat durch Bestrebungen zur Selbstversorgung in der Milchproduktion strenge Vorschriften und Subventionen für lokale Produzenten eingeführt, was es ausländischen Unternehmen erschwert, in den Markt einzutreten. Diese Faktoren tragen zu den einzigartigen Dynamiken des Milchmarktes in der Türkei bei und heben ihn von anderen Märkten in der Region ab.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Milchmarkt der Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes in der Türkei wird von mehreren makroökonomischen Faktoren beeinflusst. Einer der entscheidenden Treiber ist die wirtschaftliche Stabilität und das Wachstum des Landes. Die Türkei hat in den letzten Jahren ein stetiges Wirtschaftswachstum erlebt, was zu einer erhöhten Kaufkraft der Verbraucher und einer steigenden Nachfrage nach Milchprodukten geführt hat. Darüber hinaus haben die fiskalischen Politiken der Regierung, wie Subventionen für die Milchproduktion und Importzölle, einen erheblichen Einfluss auf den Markt. Zudem spielen globale wirtschaftliche Trends, wie sich ändernde Ernährungsgewohnheiten und ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein, ebenfalls eine Rolle bei der Gestaltung der Nachfrage nach Milchprodukten in der Türkei. Schließlich wird erwartet, dass die wachsende Bevölkerung des Landes und die steigende Urbanisierungsrate das Marktwachstum in den kommenden Jahren weiter ankurbeln werden.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.