Frisches Gemüse - Türkei

Türkei

Highlights

Der Umsatz im Markt Frisches Gemüse beträgt 2024 etwa 16,40Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 37,54Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 17,77% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 190,10€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Frisches Gemüse wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 20,01Mrd. kg betragen. Im Markt Frisches Gemüse wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,1 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Frisches Gemüse wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 160,00kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 93Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der Markt für frisches Gemüse in der Türkei verzeichnet ein erhebliches Wachstum, das durch Faktoren wie sich wandelnde Verbraucherpräferenzen für gesündere Ernährungsweisen, zunehmende Urbanisierung und die Erweiterung der Vertriebskanäle, die den Zugang zu einer Vielzahl von frischen Produkten verbessern, angetrieben wird.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in der Türkei legen zunehmend Wert auf frisches, lokal bezogenes Gemüse als Teil ihres Engagements für einen gesünderen Lebensstil, was eine kulturelle Wertschätzung für traditionelle Ernährungsweisen widerspiegelt, die reich an natürlichen Zutaten sind. Dieser Wandel wird zusätzlich durch den Anstieg des urbanen Lebensstils beeinflusst, bei dem der bequeme Zugang zu frischen Produkten von entscheidender Bedeutung ist. Darüber hinaus nehmen jüngere Generationen Nachhaltigkeit ernst, was zu einer Nachfrage nach biologischen und umweltfreundlichen Anbaumethoden führt. Soziale Medien spielen ebenfalls eine entscheidende Rolle, da Plattformen Trends von der Farm auf den Tisch fördern und das Bewusstsein sowie die Begeisterung für frisches Gemüse steigern.

Trends auf dem Markt: In der Türkei verzeichnet der Markt für frisches Gemüse einen Anstieg der Nachfrage nach lokalem und biologischem Gemüse, der durch einen kulturellen Wandel hin zu gesünderen Essgewohnheiten vorangetrieben wird. Die Urbanisierung verstärkt diesen Trend, da die Verbraucher bequemen Zugang zu frischen Optionen in ihrem Alltag suchen. Darüber hinaus legen jüngere Generationen zunehmend Wert auf Nachhaltigkeit, was zu einem wachsenden Interesse an umweltfreundlichen Anbaumethoden führt. Soziale Medien verstärken diese Trends, indem sie Initiativen von der Farm auf den Tisch fördern und eine Gemeinschaft gesundheitsbewusster Verbraucher schaffen. Diese Entwicklung bietet bedeutende Chancen für Landwirte und Einzelhändler, ihre Angebote anzupassen und sicherzustellen, dass sie den steigenden Erwartungen an Qualität und Nachhaltigkeit gerecht werden.

Lokale Besonderheiten: In der Türkei wird der Markt für frisches Gemüse von einem vielfältigen Klima und fruchtbarem Boden geprägt, die eine breite Palette von Kulturen unterstützen und eine ganzjährige Produktion frischer Erzeugnisse ermöglichen. Das reiche kulinarische Erbe des Landes beeinflusst die Verbraucherpräferenzen, wobei traditionelle Rezepte die Verwendung saisonaler Gemüse betonen. Darüber hinaus fördert die regulatorische Unterstützung für den biologischen Anbau einen Wandel hin zu nachhaltigen Praktiken. Lokale Bauernmärkte gewinnen an Beliebtheit, fördern den Direktverkauf und Transparenz, während städtische Verbraucher nach Bequemlichkeit suchen, was die Nachfrage nach frischen Lieferdiensten antreibt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für frisches Gemüse in der Türkei wird erheblich von makroökonomischen Faktoren wie Agrarpolitik, internationalen Handelsdynamiken und Inflationsraten beeinflusst. Die Unterstützung der Regierung für moderne Anbaumethoden und Subventionen steigert die Produktivität, während Handelsabkommen mit Nachbarländern die Exportmöglichkeiten erweitern. Allerdings können Inflation und Währungs schwankungen die Preise und die Kaufkraft der Verbraucher beeinflussen, was zu Veränderungen in der Nachfrage führt. Darüber hinaus entspricht das wachsende globale Interesse an gesunder Ernährung und Nachhaltigkeit dem Fokus der Türkei auf biologischen Anbau, was das Marktwachstum weiter antreibt. Urbanisierung und steigendes verfügbares Einkommen tragen ebenfalls zur Nachfrage nach frischen Produkten bei, insbesondere bei gesundheitsbewussten Verbrauchern.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.