Saucen & Gewürze - Türkei

Türkei

Highlights

Der Umsatz im Markt Saucen & Gewürze beträgt 2024 etwa 2,90Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 5,63Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 13,98% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 33,56€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Saucen & Gewürze wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 776,10Mio. kg betragen. Im Markt Saucen & Gewürze wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Saucen & Gewürze wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 7,71kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 42Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturReporteMethodik

Der Markt für Saucen und Gewürze in der Türkei verzeichnet ein moderates Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie der zunehmenden Beliebtheit des Online-Shoppings und dem wachsenden Interesse an gesunder Ernährung. Die Verbrauchernachfrage nach Bequemlichkeit und Vielfalt trägt ebenfalls zum Wachstum des Marktes bei, wobei Teilmärkte wie Tomatenketchup, andere Saucen und Gewürze sowie kulinarische Kräuter einen Anstieg der Verkaufszahlen verzeichnen. Allerdings könnten Herausforderungen wie steigende Produktionskosten und sich ändernde Verbraucherpräferenzen die Wachstumsrate des Marktes in Zukunft beeinflussen.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in der Türkei wenden sich zunehmend lokalen und biologischen Saucen und Gewürzen zu, angetrieben von einem wachsenden Fokus auf Gesundheit und Nachhaltigkeit. Dieser Trend wird zusätzlich durch das steigende Interesse an traditionellen und authentischen Aromen sowie dem Wunsch nach Produkten mit minimalen Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln verstärkt. Da die jüngere Generation zunehmend gesundheitsbewusster und umweltbewusster wird, wird erwartet, dass die Nachfrage nach natürlichen und nachhaltigen Saucen und Gewürzen weiterhin wachsen wird.

Trends auf dem Markt: In der Türkei verzeichnet der Markt für Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes eine steigende Nachfrage nach biologischen und rein natürlichen Produkten, die durch das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher angetrieben wird. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, wobei die Akteure der Branche sich darauf konzentrieren, natürliche und gentechnikfreie Optionen zu entwickeln, um dieser wachsenden Nachfrage gerecht zu werden. Darüber hinaus gibt es einen zunehmenden Trend, globale Aromen und Zutaten in traditionelle türkische Gerichte zu integrieren, was Chancen für innovative Produktangebote schafft. Diese Trends haben erhebliche Auswirkungen auf die Akteure der Branche, da sie sich an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anpassen und in Forschung und Entwicklung investieren müssen, um im Markt wettbewerbsfähig zu bleiben.

Lokale Besonderheiten: In der Türkei wird der Markt für Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von der reichen kulinarischen Geschichte des Landes und seiner Lage an der Schnittstelle von Europa und Asien beeinflusst. Dies hat zu einer vielfältigen Palette traditioneller und fusionsartiger Aromen auf dem Markt geführt. Darüber hinaus haben strenge Vorschriften und Qualitätsstandards für die Lebensmittelproduktion und -kennzeichnung einen erheblichen Einfluss auf den Markt, was das Vertrauen und die Sicherheit der Verbraucher gewährleistet. Im Gegensatz dazu wird der Markt in Saudi-Arabien von der wohlhabenden Bevölkerung des Landes und deren Nachfrage nach hochwertigen und exotischen Gewürzen angetrieben, was zur Einführung neuer und einzigartiger Produkte auf dem Markt führt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Saucen und Gewürze im Lebensmittelbereich in der Türkei wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie dem Wirtschaftswachstum des Landes, der Kaufkraft der Verbraucher und den Regierungspolitiken. Mit einer wachsenden Wirtschaft und steigenden verfügbaren Einkommen suchen die Verbraucher zunehmend nach Bequemlichkeit und Vielfalt in ihren Lebensmittelentscheidungen, was zu einer höheren Nachfrage nach Saucen und Gewürzen führt. Darüber hinaus haben staatliche Initiativen zur Förderung der lokalen Produktion und zur Reduzierung der Importabhängigkeit im Lebensmittelsektor ebenfalls positive Auswirkungen auf den Markt gehabt. Allerdings haben der jüngste wirtschaftliche Rückgang und die Währungsfluktuationen in der Türkei zu höheren Kosten für importabhängige Zutaten und Rohstoffe geführt, was das Marktwachstum behindern könnte. Zudem hat der zunehmende Trend zu gesunden und natürlichen Lebensmitteln auch die Nachfrage nach biologischen und natürlichen Saucen und Gewürzen beeinflusst, was den Marktakteuren Möglichkeiten bietet, dieses wachsende Segment zu bedienen.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.