Süßungsmittel - Vietnam | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Süßungsmittel beträgt 2024 etwa 2,25Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 2,83Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 4,56% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 22,56€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Süßungsmittel wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 909,30Mio. kg betragen. Im Markt Süßungsmittel wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Süßungsmittel wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 8,94kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 116Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Süßungsmittel umfasst Zutaten, die Lebensmitteln und Getränken zugesetzt werden, um ihnen einen süßen Geschmack zu verleihen. Berücksichtigt werden sowohl natürliche Süßungsmittel, z. B. Zucker und Honig, als auch synthetische Süßungsmittel, z. B. Aspartam und Sucralose.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Zucker
Honig
Süßstoffe

Sirup
Außer-Haus-Konsum

Der Süßstoffmarkt in Vietnam verzeichnet ein langsames Wachstum, bedingt durch Faktoren wie ein geringes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher, traditionelle Geschmackspräferenzen und einen Mangel an technologischen Fortschritten. Honig, Zucker und künstliche Süßstoffe sind die Hauptuntermärkte, deren Einfluss auf das Gesamtmarktwachstum jedoch begrenzt ist. Die vernachlässigbare Wachstumsrate des Marktes wird hauptsächlich durch den Mangel an Innovation und den Wettbewerb unter den bestehenden Akteuren beeinflusst. Mit zunehmenden Gesundheitsbedenken und sich ändernden Verbraucherpräferenzen wird jedoch erwartet, dass der Markt in den kommenden Jahren ein moderates Wachstum verzeichnen wird.

Kundenpräferenzen: Da die Bedenken hinsichtlich Gesundheit und Wohlbefinden weiter zunehmen, wenden sich vietnamesische Verbraucher zunehmend alternativen Süßungsmitteln wie Stevia und Mönchsfrucht zu, um ihren Zuckerkonsum zu reduzieren. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein für die negativen Auswirkungen eines übermäßigen Zuckerkonsums auf die Gesundheit vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es eine steigende Nachfrage nach pflanzlichen und natürlichen Süßungsmitteln, was einen Wandel hin zu gesünderen und umweltfreundlicheren Entscheidungen widerspiegelt. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster werden und bei ihren Lebensmittelentscheidungen Wert auf saubere Etiketten und natürliche Zutaten legen.

Trends auf dem Markt: In Vietnam verzeichnet der Markt für Aufstriche und Süßstoffe einen Anstieg der Nachfrage nach natürlichen Süßstoffen, der durch ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher vorangetrieben wird. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, da die Verbraucher nach gesünderen Alternativen zu traditionellen zuckerbasierten Produkten suchen. Darüber hinaus gibt es eine zunehmende Nachfrage nach pflanzlichen Aufstrichen, da immer mehr Verbraucher vegetarische und vegane Ernährungsweisen annehmen. Diese Trends deuten auf einen Wandel hin zu gesünderen und nachhaltigeren Optionen auf dem Markt hin. Akteure der Branche sollten diese Trends im Auge behalten und in Erwägung ziehen, mehr natürliche und pflanzliche Optionen in ihr Produktangebot aufzunehmen, um den sich ändernden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.

Lokale Besonderheiten: In Vietnam wird der Markt für Aufstriche und Süßstoffe stark von der wachsenden Mittelschicht des Landes und ihren sich verändernden Ernährungsgewohnheiten beeinflusst. Mit einer steigenden Nachfrage nach bequemen und gesundheitsbewussten Produkten haben lokale Unternehmen innovative Süßstoffe aus natürlichen Zutaten wie Kokosnusszucker und Stevia eingeführt. Der Markt hat auch einen Anstieg der Verwendung von lokal angebauten Früchten und Gemüse in Aufstrichen erlebt, um der vietnamesischen Vorliebe für frische und natürliche Zutaten gerecht zu werden. Darüber hinaus haben die Bemühungen der Regierung, die lokale Lebensmittelproduktion zu fördern und die Abhängigkeit von Importen zu verringern, die Marktdynamik weiter geprägt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Süßstoffmarkt der Aufstriche und Süßstoffe innerhalb des Lebensmittelmarktes in Vietnam wird stark von makroökonomischen Faktoren wie Wirtschaftswachstum, Regierungspolitik und Verbraucherausgaben beeinflusst. Das rasante Wirtschaftswachstum Vietnams und das steigende verfügbare Einkommen haben zu einem signifikanten Anstieg der Nachfrage nach Süßstoffen und Aufstrichen geführt, da die Verbraucher zunehmend nach praktischen und erschwinglichen Lebensmitteloptionen suchen. Darüber hinaus haben günstige Regierungspolitiken, die ausländische Investitionen und Handel fördern, multinationale Unternehmen angezogen, in den vietnamesischen Markt zu investieren, was das Wachstum des Süßstoffmarktes weiter vorantreibt. Zudem hat die schnell wachsende Bevölkerung des Landes, gepaart mit sich ändernden Ernährungsgewohnheiten, ebenfalls zur steigenden Nachfrage nach Süßstoffen und Aufstrichen in Vietnam beigetragen.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.