Frisches Gemüse - Vietnam

Vietnam

Highlights

Der Umsatz im Markt Frisches Gemüse beträgt 2024 etwa 9,79Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 14,42Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 7,83% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 98,40€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Frisches Gemüse wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 9,68Mrd. kg betragen. Im Markt Frisches Gemüse wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,1 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Frisches Gemüse wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 78,27kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 93Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der Markt für frisches Gemüse in Vietnam verzeichnet ein gedämpftes Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie schwankender Verbrauchernachfrage, sich ändernden Ernährungsgewohnheiten und Herausforderungen in der Logistik der Lieferkette, die die allgemeinen Marktdynamiken und das Expansionspotenzial beeinträchtigen.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in Vietnam legen zunehmend Wert auf Gesundheit und Nachhaltigkeit, was zu einer steigenden Nachfrage nach biologisch angebauten und lokal bezogenen Gemüse führt. Dieser Wandel wird durch ein wachsendes Bewusstsein für die ernährungsphysiologischen Vorteile und die Umweltauswirkungen vorangetrieben, insbesondere bei jüngeren Bevölkerungsgruppen und Stadtbewohnern. Darüber hinaus hat der Einfluss von sozialen Medien und Wellness-Trends eine vielfältigere Ernährung gefördert, die eine breitere Palette von Gemüse umfasst. Infolgedessen passen sich traditionelle Märkte an, indem sie mehr biologische Optionen anbieten, um gesundheitsbewusste Verbraucher anzuziehen, die Qualität und Frische suchen.

Trends auf dem Markt: In Vietnam erlebt der Markt für frisches Gemüse einen bemerkenswerten Wandel hin zu biologischen und lokal bezogenen Produkten, angetrieben durch das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheit und Umweltverträglichkeit. Die städtischen Bevölkerungen, insbesondere jüngere Verbraucher, führen diesen Trend an und suchen nach frischeren Optionen, die mit ihren Wellness-Zielen übereinstimmen. Die Rolle der sozialen Medien bei der Förderung vielfältiger Ernährungsweisen hat ebenfalls die Nachfrage nach einer breiteren Palette von Gemüse angeheizt. Folglich entwickeln sich traditionelle Märkte weiter und integrieren biologische Auswahlmöglichkeiten, um gesundheitsbewusste Käufer anzusprechen, was sowohl Chancen als auch Herausforderungen für die Akteure der Branche mit sich bringt, die versuchen, diesen sich wandelnden Vorlieben gerecht zu werden.

Lokale Besonderheiten: In Vietnam wird der Markt für frisches Gemüse von einem reichen landwirtschaftlichen Erbe und einem günstigen Klima geprägt, das den Anbau vielfältiger Kulturen unterstützt. Lokale Landwirte nutzen oft traditionelle Anbaumethoden, die Nachhaltigkeit und biologische Praktiken betonen, was bei gesundheitsbewussten Verbrauchern Anklang findet. Darüber hinaus treiben kulturelle Vorlieben für frische, geschmackvolle Zutaten die Nachfrage nach saisonalem Gemüse an. Regierungsinitiativen zur Förderung von Lebensmittelsicherheit und Qualitätsstandards beeinflussen ebenfalls die Marktdynamik und ermutigen die Integration von Bio-Bauernhöfen in traditionelle Märkte. Diese Mischung aus kulturellen, geografischen und regulatorischen Faktoren positioniert den Markt für frisches Gemüse in Vietnam auf einzigartige Weise.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für frisches Gemüse in Vietnam wird erheblich von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie dem nationalen Wirtschaftswachstum, landwirtschaftlichen Politiken und den Dynamiken des globalen Handels. Das robuste BIP-Wachstum des Landes fördert eine erhöhte Konsumausgaben für frische Produkte, während staatliche Initiativen zur Verbesserung der landwirtschaftlichen Produktivität und der Lebensmittelsicherheitsstandards das Marktvertrauen stärken. Darüber hinaus wirken sich Schwankungen der globalen Rohstoffpreise und Handelsabkommen auf die Stabilität der Lieferketten und die Preisstrategien aus. Während sich die internationalen Märkte weiterentwickeln, passen sich vietnamesische Landwirte den Exportanforderungen an und legen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit, was mit den globalen Trends zu gesundheitsbewusstem Konsum übereinstimmt. Diese miteinander verbundenen Faktoren prägen die Marktleistung und das zukünftige Potenzial.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.