Süßungsmittel - USA | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Süßungsmittel beträgt 2024 etwa 5,14Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 6,71Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 5,27% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 15,03€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Süßungsmittel wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 3,09Mrd. kg betragen. Im Markt Süßungsmittel wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Süßungsmittel wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 7,54kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 116Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Süßungsmittel umfasst Zutaten, die Lebensmitteln und Getränken zugesetzt werden, um ihnen einen süßen Geschmack zu verleihen. Berücksichtigt werden sowohl natürliche Süßungsmittel, z. B. Zucker und Honig, als auch synthetische Süßungsmittel, z. B. Aspartam und Sucralose.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Zucker
Honig
Süßstoffe

Sirup
Außer-Haus-Konsum

Der Markt für Süßstoffe auf dem Lebensmittelmarkt der Vereinigten Staaten erfährt ein minimales Wachstum, das durch Faktoren wie die Vorliebe der Verbraucher für natürliche Optionen wie Honig, die Besorgnis über die gesundheitlichen Auswirkungen von Zucker und die steigende Beliebtheit von künstlichen Süßstoffen beeinflusst wird. Dieser Trend wird durch das zunehmende Gesundheitsbewusstsein und die Bequemlichkeit des Online-Einkaufs gefördert.

Kundenpräferenzen: Da die Verbraucher immer gesundheitsbewusster werden, steigt die Nachfrage nach natürlichen und biologischen Süßungsmitteln auf dem Markt für Brotaufstriche und Süßungsmittel innerhalb des Lebensmittelmarktes. Dies wird durch eine Verlagerung hin zu Clean-Label-Produkten und den Wunsch nach gesünderen Alternativen zu herkömmlichen Süßungsmitteln angetrieben. Darüber hinaus hat die Zunahme vegetarischer und veganer Ernährung zu einer erhöhten Nachfrage nach Süßungsmitteln auf pflanzlicher Basis wie Stevia und Mönchsfrucht geführt. Dieser Trend wird sich voraussichtlich fortsetzen, da die Verbraucher beim Kauf von Lebensmitteln und Getränken sauberen Inhaltsstoffen und nachhaltigen Entscheidungen den Vorzug geben.

Trends auf dem Markt: In den Vereinigten Staaten erlebt der Süßungsmittelmarkt im Bereich der Aufstriche und Süßstoffe innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Wandel hin zu natürlichen und alternativen Süßungsmitteln wie Stevia und Honig. Dies wird durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen und natürlicheren Lebensmitteloptionen vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Trend zur Reduzierung des Zuckerkonsums, was zur Entwicklung von kalorienarmen und kalorienfreien Süßungsmitteln führt. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, was potenzielle Auswirkungen auf die Akteure der Branche haben könnte, wie Lebensmittelhersteller und Einzelhändler, die möglicherweise ihre Produktangebote an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anpassen müssen.

Lokale Besonderheiten: In den Vereinigten Staaten wird der Markt für Aufstriche und Süßungsmittel stark von der steigenden Nachfrage nach natürlichen und gesünderen Alternativen beeinflusst. Dieser Trend wird durch das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und die Bemühungen der Regierung, Fettleibigkeit und Diabetes zu bekämpfen, vorangetrieben. Darüber hinaus haben die strengen Vorschriften und Kennzeichnungsanforderungen für Süßungsmittel ebenfalls Auswirkungen auf die Dynamik des Marktes. Im Gegensatz dazu gibt es in Ländern wie Indien und Brasilien, wo traditionelle Süßungsmittel wie Jaggery und Stevia weit verbreitet sind, eine geringere Nachfrage nach künstlichen und verarbeiteten Süßungsmitteln. Diese kulturellen Faktoren spielen eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung der Marktlandschaft und der Verbraucherpräferenzen in diesen Ländern. Zudem beeinflusst die Verfügbarkeit von natürlichen Süßungsmitteln in Hülle und Fülle aufgrund ihrer lokalen Produktion ebenfalls die Marktdynamik.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Das Wachstum des Süßstoffmarktes innerhalb des Lebensmittelmarktes wird auch von makroökonomischen Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen und staatlichen Vorschriften beeinflusst. Länder mit starkem Wirtschaftswachstum und stabilen politischen Verhältnissen verzeichnen eine höhere Nachfrage nach natürlichen Süßstoffen, da die Verbraucher gesundheitsbewusster werden und die Nachfrage nach Produkten mit klaren Kennzeichnungen steigt. Darüber hinaus treibt die zunehmende Verbreitung chronischer Krankheiten wie Diabetes und Fettleibigkeit die Nachfrage nach kalorienarmen und zuckerfreien Süßstoffen voran. Infolgedessen investieren Hersteller in Forschung und Entwicklung, um neue und innovative Süßstoffe einzuführen, die diesen sich ändernden Verbrauchertrends gerecht werden.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.