Frisches Fleisch - Vietnam

Vietnam

Highlights

Der Umsatz im Markt Frisches Fleisch beträgt 2024 etwa 9,16Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 14,78Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 9,82% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 92,05€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Frisches Fleisch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 1,94Mrd. kg betragen. Im Markt Frisches Fleisch wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,1 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Frisches Fleisch wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 14,51kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 242Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der frische Fleischmarkt in Vietnam sieht sich einem gedämpften Wachstum gegenüber, bedingt durch Faktoren wie eine geringere Kaufkraft der Verbraucher, zunehmenden Wettbewerb durch alternative Proteinquellen und strengere Lebensmittelvorschriften. Dennoch wird erwartet, dass der Markt ein moderates Wachstum verzeichnen kann, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach proteinreichen Ernährungsweisen und die Bequemlichkeit des Online-Fleischverkaufs. Weitere wichtige Faktoren sind die zunehmende Urbanisierung und die wachsende Beliebtheit der westlichen Küche bei jüngeren Generationen.

Kundenpräferenzen: Angesichts der wachsenden Nachfrage nach nachhaltigen und ethisch erzeugten Lebensmitteln ist ein deutlicher Anstieg der Verbraucherpräferenzen für lokal produziertes frisches Fleisch in Vietnam zu verzeichnen. Dieser Trend wird durch das Verlangen nach Transparenz und Rückverfolgbarkeit in der Lebensmittelversorgungskette sowie durch ein zunehmendes Interesse an der Unterstützung lokaler Landwirte und der Reduzierung des CO2-Fußabdrucks vorangetrieben. Darüber hinaus ist die Nachfrage nach Bio- und Weidefleischoptionen gestiegen, da gesundheitsbewusste Verbraucher natürliche und gesündere Optionen in ihrer Ernährung priorisieren.

Trends auf dem Markt: In Vietnam erlebt der Frischfleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach biologisch und lokal bezogenem Fleisch. Dieser Trend wird durch das zunehmende Bewusstsein und die Vorliebe der Verbraucher für gesündere und nachhaltigere Lebensmitteloptionen vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Trend zu Online-Fleischkäufen, da die Verbraucher inmitten der COVID-19-Pandemie nach Bequemlichkeit und Sicherheit suchen. Diese Trends sind bedeutend, da sie sich auf die sich ändernden Verbraucherpräferenzen beziehen und Chancen für die Akteure der Branche bieten, die wachsende Nachfrage nach hochwertigen und online verfügbaren Fleischprodukten zu nutzen. Allerdings könnte dies auch Herausforderungen für traditionelle Fleischhändler mit sich bringen, die möglicherweise Schwierigkeiten haben, sich an diese sich verändernden Trends anzupassen.

Lokale Besonderheiten: In Vietnam wird der Frischfleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von dem reichen landwirtschaftlichen Erbe des Landes und den ausgeprägten kulturellen Traditionen des Fleischkonsums beeinflusst. Darüber hinaus spielen staatliche Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und Hygiene eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung des Marktes. Die einzigartige Kombination dieser Faktoren hat zu einer vielfältigen Auswahl an frischen Fleischangeboten geführt, darunter beliebte Optionen wie Schweinefleisch, Rindfleisch und Geflügel sowie ausgefallenere Optionen wie Schlangen- und Froschfleisch. Diese Vielfalt spricht die unterschiedlichen Geschmäcker und Vorlieben der vietnamesischen Bevölkerung an und trägt zur dynamischen Natur des Frischfleischmarktes bei.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Frischfleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes in Vietnam wird von verschiedenen makroökonomischen Faktoren beeinflusst. Das starke Wirtschaftswachstum des Landes und das steigende verfügbare Einkommen haben zu einer Zunahme der Konsumausgaben für hochwertige Fleischprodukte geführt. Darüber hinaus haben die zunehmende Urbanisierung und sich verändernde Ernährungsgewohnheiten ebenfalls zum Wachstum des Frischfleischmarktes in Vietnam beigetragen. Zudem haben staatliche Initiativen zur Förderung des Agrarsektors und Investitionen in die Modernisierung der Fleischindustrie das Marktwachstum weiter angeregt. Allerdings haben Herausforderungen wie Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit und Störungen in der Lieferkette aufgrund der COVID-19-Pandemie die Marktleistung beeinträchtigt.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.