Verarbeitetes Fleisch - Vietnam | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Verarbeitetes Fleisch beträgt 2024 etwa 1,14Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 1,58Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 6,57% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 11,46€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Verarbeitetes Fleisch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 168,30Mio. kg betragen. Im Markt Verarbeitetes Fleisch wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Verarbeitetes Fleisch wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 1,47kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 39Mrd. € im Jahr 2024 wird USA am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Verarbeitetes Fleisch umfasst alle Arten von Fleisch, das geräuchert, gesalzen, gepökelt oder mit chemischen Konservierungsmitteln behandelt wurde. Das Segment ist in drei Unterbereiche unterteilt: Schinken und Speck, Wurstwaren und alle anderen Fleischwaren wie z.B. Rollbraten, Kochschinken und Fleischsalate.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Verarbeitete Fleisch- und Wurstwaren aus industrieller Produktion
Speck,Salami

Frisches Fleisch
Fertiggerichte auf Fleischbasis
pâté
Burgerpattys, Fleischbällchen
Außer-Haus-Konsum

Der Markt für verarbeitete Fleischprodukte im Lebensmittelmarkt in Vietnam verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen, zunehmenden Gesundheitsbedenken und der Verfügbarkeit alternativer Proteinquellen. Die Teilmärkte für Schinken & Speck, Würstchen sowie kalte und geröstete Fleischprodukte haben ebenfalls eine Rolle bei der Gestaltung des Gesamtmarktes gespielt. Dennoch wird das Wachstum des Marktes durch Probleme wie Gesundheits- und Sicherheitsbedenken, staatliche Vorschriften und den Wettbewerb mit anderen Proteinquellen beeinträchtigt.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in Vietnam werden zunehmend gesundheitsbewusster und fordern gesündere sowie nachhaltigere verarbeitete Fleischprodukte. Dies hat zu einer steigenden Nachfrage nach pflanzlichen und biologischen verarbeiteten Fleischprodukten geführt. Darüber hinaus suchen die Verbraucher im Zuge des wachsenden Trends zum Flexitarismus nach alternativen Proteinquellen, was die Beliebtheit pflanzlicher Fleischersatzprodukte fördert. Dieser Wandel hin zu gesünderen und nachhaltigeren Optionen wird auch durch das wachsende Bewusstsein für die Umweltauswirkungen der herkömmlichen Fleischproduktion vorangetrieben.

Trends auf dem Markt: In Vietnam verzeichnet der Markt für verarbeitete Fleischprodukte einen Anstieg der Nachfrage nach gesünderen Optionen, da Verbraucher zunehmend pflanzliche und biologische Alternativen bevorzugen. Dieser Trend wird durch Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit und ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein vorangetrieben. Auf dem globalen Markt gibt es einen zunehmenden Trend zu nachhaltigen und ethischen Beschaffungspraktiken von Fleischprodukten, wobei Verbraucher Transparenz und Verantwortung von den Akteuren der Branche fordern. Diese Verschiebung hin zu gesünderen und nachhaltigeren Optionen hat erhebliche Auswirkungen auf die Beteiligten in den Fleisch- und Lebensmittelmärkten, da sie ihre Produktions- und Beschaffungspraktiken an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anpassen müssen.

Lokale Besonderheiten: In Vietnam wurde der Markt für verarbeitete Fleischprodukte innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von kulturellen Faktoren beeinflusst. Das Land hat eine reiche Geschichte und Tradition im Fleischkonsum, insbesondere in Form von gepökeltem und fermentiertem Fleisch. Dies hat zu einer hohen Nachfrage nach traditionellen vietnamesischen Fleischprodukten wie nem chua und gio lua geführt. Darüber hinaus hat die geografische Lage des Landes, mit seiner langen Küstenlinie und dem reichhaltigen Angebot an Meeresfrüchten, die Beliebtheit von auf Meeresfrüchten basierenden verarbeiteten Fleischprodukten in Vietnam beeinflusst. Die strengen Vorschriften der Regierung in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und Kennzeichnung haben ebenfalls eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung des Marktes gespielt, da die Verbraucher Produkte priorisieren, die zertifiziert und sicher zu konsumieren sind.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für verarbeitete Fleischwaren innerhalb des Fleischmarktes im Lebensmittelmarkt in Vietnam wird stark von makroökonomischen Faktoren wie wirtschaftlicher Stabilität, der Kaufkraft der Verbraucher und Handelspolitiken beeinflusst. Mit dem anhaltenden Wachstum der vietnamesischen Wirtschaft und der Expansion der Mittelschicht sind die Verbraucher zunehmend bereit, in Convenience-Produkte, einschließlich verarbeiteter Fleischwaren, zu investieren. Darüber hinaus haben günstige Handelspolitiken und Partnerschaften mit anderen Ländern zu einem Anstieg der Importe von verarbeiteten Fleischwaren geführt, was das Marktwachstum weiter vorantreibt. Allerdings könnten Schwankungen in globalen Wirtschaftstrends und Änderungen in der Finanzpolitik den Markt in Vietnam beeinflussen, was potenziell zu Veränderungen im Verbraucherverhalten und der Marktleistung führen könnte.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.