Fleisch - Vietnam

Vietnam

Highlights

Der Umsatz im Markt Fleisch beträgt 2024 etwa 10,33Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 16,43Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 9,48% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 103,90€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Fleisch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 2,11Mrd. kg betragen. Im Markt Fleisch wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,1 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Fleisch wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 16,01kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 253Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturReporteMethodik

Der Fleischmarkt in Vietnam verzeichnet ein gedämpftes Wachstum, bedingt durch verschiedene Faktoren, darunter die steigende Nachfrage nach frischen, verarbeiteten und Fleischersatzprodukten sowie ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher. Auch der Komfort, den Online-Shopping und Lieferdienste bieten, trägt zum Wachstum des Marktes bei. Allerdings wirken sich Herausforderungen wie Störungen in der Lieferkette und steigende Kosten negativ auf die allgemeine Wachstumsrate des Marktes aus.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in Vietnam werden zunehmend gesundheitsbewusst und suchen nach Fleischprodukten, die frei von Hormonen und Antibiotika sind. Dieser Trend wird auch durch das wachsende Bewusstsein über die negativen Auswirkungen von Antibiotika auf die menschliche Gesundheit und die Umwelt vorangetrieben. Infolgedessen gibt es eine steigende Nachfrage nach biologischem und lokal bezogenem Fleisch, wobei kleinere, unabhängige Produzenten bevorzugt werden. Dieser Wandel hin zu natürlichen und nachhaltigen Fleischoptionen spiegelt einen größeren Trend zu sauberen und ethischen Lebensmittelentscheidungen unter den vietnamesischen Verbrauchern wider.

Trends auf dem Markt: In Vietnam erlebt der Fleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Wandel hin zu nachhaltigeren und ethischeren Praktiken. Dieser Trend wird durch die Verbraucheranforderung nach Transparenz und Rückverfolgbarkeit bei der Beschaffung von Fleischprodukten vorangetrieben. Dies hat zu einer erhöhten Verfügbarkeit von Bio- und Freilandfleisch geführt sowie zu einem Vorstoß für bessere Tierschutzstandards. Diese Veränderungen sind bedeutend, da sie ein wachsendes Bewusstsein für Umwelt- und Tierschutzfragen unter den Verbrauchern verdeutlichen. Die Akteure der Branche müssen sich an diese Trends anpassen, indem sie nachhaltige Praktiken umsetzen und ethische Beschaffungswege fördern, um im Markt wettbewerbsfähig zu bleiben.

Lokale Besonderheiten: In Vietnam wird der Fleischmarkt stark von der traditionellen Esskultur des Landes beeinflusst, in der Fleisch ein Grundnahrungsmittel in den meisten Mahlzeiten ist. Darüber hinaus haben die strengen Vorschriften der Regierung zur Lebensmittelsicherheit zu einer hohen Nachfrage nach lokal bezogenen und biologischen Fleischprodukten geführt. Dies hat kleinen Landwirten und Metzgern die Möglichkeit gegeben, im Markt erfolgreich zu sein. Zudem hat das wachsende Wirtschaftswachstum und die aufstrebende Mittelschicht in Vietnam ebenfalls zur steigenden Nachfrage nach hochwertigen Fleischprodukten beigetragen, was zur Entstehung von Premium-Fleischmärkten geführt hat, die sich an dieses Segment richten.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Fleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes in Vietnam wird von makroökonomischen Faktoren wie Handelspolitik, der Kaufkraft der Verbraucher und staatlichen Vorschriften beeinflusst. Die wachsende Wirtschaft Vietnams und die steigende Mittelschicht haben zu einem Anstieg des Fleischkonsums geführt, was die Nachfrage nach hochwertigen und erschwinglichen Fleischprodukten erhöht hat. Allerdings können Handelskonflikte und Schwankungen der Wechselkurse die Kosten für importiertes Fleisch beeinflussen, was sich auf die Gesamtmarktleistung auswirkt. Darüber hinaus können staatliche Initiativen zur Förderung der Lebensmittelsicherheit und des Tierschutzes ebenfalls das Verbraucherverhalten und die Kaufentscheidungen im Fleischmarkt beeinflussen.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.