Butter - Vietnam | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Butter beträgt 2024 etwa 83,83Mio. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 104,10Mio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 4,21% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 0,84€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Butter wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 7,11Mio. kg betragen. Im Markt Butter wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Butter wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 0,07kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 6Mrd. € im Jahr 2024 wird Indien am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Butter wird als Milchprodukt definiert, das mehrere Bestandteile hat, z. B. Milchfett, Milchproteine und Wasser. Sie enthält mindestens 80 % Fett und wird häufig beim Backen und Kochen verwendet sowie als Geschmacksverstärker für eine Vielzahl von Gerichten.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Gesalzene Butter
Ungesalzene Butter
Sauerrahmbutter
Light bzw. leichte Butter
Aromatisierte Butter

Erdnussbutter
Margarine
Pflanzliche Öle
Andere tierische Fette (z. B. Schmalz)
Geklärte Butter (Ghee)
Außer-Haus-Konsum

Der Buttermarkt im Segment Öle und Fette in Vietnam verzeichnet ein vernachlässigbares Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen, dem Wettbewerb durch Margarine und der zunehmenden Verfügbarkeit pflanzlicher Alternativen, die traditionelle Milchprodukte herausfordern.

Kundenpräferenzen: In Vietnam ist ein bemerkenswerter Trend hin zu gesundheitsbewusster Ernährung zu beobachten, der die Verbraucher dazu veranlasst, nach Alternativen zu herkömmlicher Butter zu suchen. Dieser Trend basiert auf einem wachsenden Bewusstsein für diätetische Fette und Cholesterin, insbesondere bei jüngeren Bevölkerungsgruppen, die pflanzliche Optionen bevorzugen. Darüber hinaus spiegelt der Anstieg von Veganismus und flexitarischen Ernährungsweisen kulturelle Einflüsse wider, die Nachhaltigkeit und ethischen Konsum priorisieren. Mit dem schnelllebigen urbanen Lebensstil gewinnen Convenience-Produkte, einschließlich Aufstrichen aus Nüssen und Samen, zunehmend an Beliebtheit und stellen somit eine weitere Herausforderung für den traditionellen Buttermarkt dar.

Trends auf dem Markt: In Vietnam erlebt der Buttermarkt im Bereich Öle und Fette einen signifikanten Wandel hin zu pflanzlichen Alternativen, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusst werden. Der Anstieg von Veganismus und flexitarischen Lebensstilen treibt die Nachfrage nach Aufstrichen aus Nüssen und Samen voran, die als gesündere Optionen wahrgenommen werden. Mit der Beschleunigung des urbanen Lebens werden Convenience-Produkte immer wichtiger, was den traditionellen Butterverkauf zusätzlich herausfordert. Dieser Trend spiegelt nicht nur sich ändernde Ernährungspräferenzen wider, sondern betont auch die Bedeutung von Nachhaltigkeit und fordert die Akteure der Branche auf, zu innovieren und ihr Produktangebot anzupassen, um den sich wandelnden Verbraucherbedürfnissen gerecht zu werden.

Lokale Besonderheiten: In Vietnam wird der Buttermarkt im Bereich Öle und Fette von einzigartigen lokalen Faktoren beeinflusst, wie einer reichen kulinarischen Tradition, die traditionell Margarine und Kokosnussöl Butter vorzieht. Die Verbreitung von Reis- und pflanzenbasierten Diäten wirkt sich ebenfalls auf die Verbraucherpräferenzen aus, da viele Butter als ein Genussmittel betrachten. Darüber hinaus fördern regulatorische Maßnahmen zur Gesundheitsaufklärung die Akzeptanz pflanzlicher Aufstriche, was mit den Initiativen der Regierung zur Verbesserung der öffentlichen Gesundheit übereinstimmt. Diese Elemente schaffen eine besondere Landschaft für Butter und ihre Alternativen und fördern Innovationen in der Produktentwicklung, um den sich wandelnden Geschmäckern gerecht zu werden.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Buttermarkt im vietnamesischen Öl- und Fettsektor wird von mehreren makroökonomischen Faktoren geprägt, darunter das Einkommensniveau der Verbraucher, Handelspolitiken und Gesundheitstrends. Mit dem anhaltenden Wirtschaftswachstum Vietnams steigen die verfügbaren Einkommen, was es den Verbrauchern ermöglicht, Premiumprodukte wie Butter auszuprobieren. Allerdings können schwankende globale Milchpreise, die von internationalen Lieferketten und dem Klimawandel beeinflusst werden, die lokalen Preise und die Verfügbarkeit beeinträchtigen. Darüber hinaus lenken staatliche Initiativen, die gesunde Essgewohnheiten fördern, die Verbraucher in Richtung fettärmerer Alternativen, was den Marktanteil von Butter beeinflusst. Dieses Zusammenspiel von Wirtschaftswachstum, Preisschwankungen und sich ändernden Ernährungsgewohnheiten schafft ein komplexes Umfeld für den Buttermarkt.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.