Saucen & Gewürze - Vietnam

Vietnam

Highlights

Der Umsatz im Markt Saucen & Gewürze beträgt 2024 etwa 2,65Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 3,81Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 7,31% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 26,64€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Saucen & Gewürze wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 864,50Mio. kg betragen. Im Markt Saucen & Gewürze wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Saucen & Gewürze wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 7,31kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 42Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturReporteMethodik

Der Markt für Saucen und Gewürze in Vietnam verzeichnet ein minimales Wachstum, das von Faktoren wie der steigenden Nachfrage nach Bequemlichkeit und Gesundheitsbewusstsein beeinflusst wird, insbesondere in Teilmärkten wie Tomatenketchup und anderen Saucen. Allerdings könnte die relativ langsame Wachstumsrate durch den Wettbewerb mit traditionellen Küchenkräutern und Gewürzen auf dem Markt beeinträchtigt werden.

Kundenpräferenzen: Da immer mehr vietnamesische Verbraucher nach praktischen und zeitsparenden Optionen suchen, steigt die Nachfrage nach vorverpackten Saucen und Gewürzen. Dieser Trend wird durch hektische Lebensstile und das Bedürfnis nach schneller und einfacher Zubereitung von Mahlzeiten vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es ein wachsendes Interesse an gesünderen und vielfältigeren Geschmacksrichtungen, was zu einem Anstieg des Konsums traditioneller vietnamesischer Kräuter und Gewürze führt. Diese kulturelle Vorliebe für frische und natürliche Zutaten spiegelt sich auch in der zunehmenden Beliebtheit von biologischen und lokal bezogenen Saucen und Gewürzen wider.

Trends auf dem Markt: In Vietnam erlebt der Markt für Saucen und Gewürze einen Anstieg der Nachfrage nach lokalen und traditionellen Aromen, da die Verbraucher Authentizität und natürliche Zutaten priorisieren. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusst werden und Produkte mit weniger Zusatzstoffen suchen. Darüber hinaus gibt es ein wachsendes Interesse an pflanzlichen und biologischen Optionen auf dem Markt. Diese Trends bieten Chancen für Akteure der Branche, innovativ zu sein und neue Produkte anzubieten, die diesen Verbraucherpräferenzen gerecht werden. Gleichzeitig stellt dies jedoch eine Herausforderung für traditionelle Anbieter dar, sich anzupassen und wettbewerbsfähig zu bleiben.

Lokale Besonderheiten: In Vietnam wird der Markt für Saucen und Gewürze stark von den vielfältigen kulinarischen Traditionen des Landes sowie von der einzigartigen Mischung aus südostasiatischen und chinesischen Aromen beeinflusst. Darüber hinaus bieten das tropische Klima und das fruchtbare Land der Region eine Fülle frischer Kräuter und Gewürze, was Vietnam zu einem wichtigen Akteur im globalen Gewürzhandel macht. Zudem hat der zunehmende Fokus des Landes auf Lebensmittelsicherheitsvorschriften und -zertifizierungen zu einer steigenden Nachfrage nach hochwertigen und rückverfolgbaren Gewürzprodukten geführt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren wie dem Verbraucherverhalten, dem Wirtschaftswachstum und den Außenhandelspolitiken beeinflusst. Länder mit stabilem Wirtschaftswachstum und steigenden verfügbaren Einkommen verzeichnen eine höhere Nachfrage nach Saucen und Gewürzen, da die Verbraucher bereit sind, mit neuen Geschmäckern und Küchen zu experimentieren. Darüber hinaus haben günstige Handelspolitiken und der zunehmende globale Handel ebenfalls zum Wachstum dieses Marktes beigetragen, da sie den Import und Export verschiedener Arten von Saucen und Gewürzen erleichtern. Auf der anderen Seite können wirtschaftliche Abschwünge und instabile Handelspolitiken negative Auswirkungen auf den Markt haben, da Verbraucher möglicherweise ihre Ausgaben reduzieren und Unternehmen Schwierigkeiten haben könnten, Zutaten zu beschaffen und Produkte zu exportieren. Insgesamt spielt die Gesundheit der nationalen Wirtschaft und die globalen wirtschaftlichen Trends eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung der Leistung des Marktes für Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.