Frischer Fisch - Südkorea

Südkorea

Highlights

Der Umsatz im Markt Frischer Fisch beträgt 2024 etwa 5,34Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 6,18Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 2,75% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 103,20€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Frischer Fisch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 228,70Mio. kg betragen. Im Markt Frischer Fisch wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Frischer Fisch wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 4,37kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 53Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der Frischfischmarkt in Südkorea verzeichnet ein minimales Wachstum aufgrund verschiedener Faktoren wie geringer Verbrauchernachfrage, hoher Konkurrenz und eingeschränktem Zugang zu Ressourcen. Trotz dieser Herausforderungen wächst der Markt weiterhin, angetrieben durch die Bequemlichkeit und Qualität von Online-Meeresfrüchteservices.

Kundenpräferenzen: In Südkorea legen die Verbraucher zunehmend Wert auf Bequemlichkeit und Qualität beim Kauf von frischem Fisch. Dies hat zu einer steigenden Nachfrage nach Online-Fischmärkten und Lieferservices geführt. Darüber hinaus gibt es eine wachsende Vorliebe für nachhaltig gefangene Meeresfrüchte, da die Verbraucher sich zunehmend der Umweltauswirkungen ihrer Lebensmittelentscheidungen bewusst werden. Dieser Trend wird auch durch den Aufstieg der "Well-Being"-Bewegung in Südkorea vorangetrieben, bei der die Verbraucher Gesundheit und ethischen Konsum priorisieren. Infolgedessen hat die Beliebtheit von wild gefangenem und biologischem Fisch im Frischfischmarkt zugenommen.

Trends auf dem Markt: In Südkorea erlebt der Frischfischmarkt im Fisch- und Meeresfrüchte-Markt innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach lokal gefangenem, nachhaltig gefischtem Meeresfrüchten. Dieser Trend wird durch das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für die Umweltauswirkungen von importierten Meeresfrüchten und ihre Vorliebe für frischere, qualitativ hochwertigere Produkte vorangetrieben. Infolgedessen verzeichnen lokale Fischer und Meeresfrüchte-Märkte einen Anstieg ihrer Verkaufszahlen und investieren in nachhaltigere Fischereipraktiken. Dieser Trend hat erhebliche Auswirkungen auf die Akteure der Branche, da er Chancen für Marktwachstum und Differenzierung bietet, aber auch Herausforderungen in Bezug auf das Lieferkettenmanagement und Preisstrategien mit sich bringt. Darüber hinaus gibt es mit dem Aufstieg des eCommerce und der Online-Lieferdienste in Südkorea Potenzial für den Frischfischmarkt, neue Vertriebskanäle zu erschließen und eine breitere Verbraucherbasis zu erreichen. Es ist wahrscheinlich, dass dieser Trend anhält, da Verbraucher Gesundheit und Nachhaltigkeit bei ihren Lebensmittelentscheidungen priorisieren, was es für die Akteure der Branche entscheidend macht, sich anzupassen und zu innovieren, um wettbewerbsfähig zu bleiben.

Lokale Besonderheiten: In Südkorea wird der Frischfischmarkt des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von der geografischen Lage des Landes und den kulturellen Vorlieben beeinflusst. Umgeben vom Meer hat Südkorea einfachen Zugang zu einer Vielzahl frischer Meeresfrüchte, was sie zu einem bedeutenden Bestandteil der nationalen Küche macht. Darüber hinaus fördert die kulturelle Vorliebe, Meeresfrüchte als gesunde und nahrhafte Option zu konsumieren, die Nachfrage nach frischem Fisch auf dem Markt. Zudem spielen die strengen Vorschriften der Regierung zur Lebensmittelsicherheit und -qualität eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung der Marktbedingungen. Diese einzigartigen lokalen Faktoren tragen zum stetigen Wachstum und zur Beliebtheit des Frischfischmarktes in Südkorea bei.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Frischfischmarkt des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des Lebensmittelmarktes in Südkorea wird ebenfalls von makroökonomischen Faktoren beeinflusst. Die wirtschaftliche Gesundheit des Landes, die Fiskalpolitik und globale Wirtschaftstrends spielen eine bedeutende Rolle für die Marktperformance. Südkoreas starke Investitionen in die Meeresfrüchteindustrie und das günstige regulatorische Umfeld haben zu einem stetigen Wachstum des Marktes geführt. Darüber hinaus treiben die wachsende Nachfrage nach gesunden Nahrungsmitteln und der zunehmende Trend, Meeresfrüchte als primäre Proteinquelle zu konsumieren, das Marktwachstum voran. Zudem tragen das steigende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Meeresfrüchten und die wachsende alternde Bevölkerung in Südkorea ebenfalls zur Expansion des Marktes bei.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.