Im Jahr 2023 wurden in Deutschland je Kopf der Bevölkerung rund 5,5 Kilogramm Butter als Nahrungsmittel verzehrt. Im Jahr 1995 lag der Pro-Kopf-Verbrauch von Butter noch bei 7,1 Kilogramm. Auch der Verbrauch von Schweinefleisch pro Person ist in diesem Zeitraum zurückgegangen.
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Dr. Felix Wunderer
VP Business Communication Products, Deutsche Telekom AG
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Ernährung und Gesundheit
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