Bierkonsum in Deutschland pro Kopf bis 2023

Bier zählt zu den beliebtesten alkoholischen Getränken deutscher Verbraucher. Innerhalb des Jahres 2023 summierte sich der Pro-Kopf-Verbrauch hierzulande auf rund 88 Liter Bier. Im europäischen Vergleich des Bierverbrauchs weisen nur die Nachbarländer Tschechien, Österreich und Polen einen höheren Pro-Kopf-Konsum auf. Nachdem der Bierkonsum in den vergangenen Jahren hierzulande fast kontinuierlich gesunken war - besonders in den Jahren 2020 und 2021 spielte die Corona-Krise durch die zeitweise Schließung der Gastronomie und durch den Wegfall von Kulturveranstaltungen eine große Rolle bei der Entwicklung des Bierkonsums - stieg er im Jahr 2022 erneut an, fiel dann 2023 doch wieder leicht ab.

Warum sinkt der Bierkonsum in Deutschland?

Unterschiedliche Faktoren könnten dabei eine Rolle spielen. Viele Verbraucher achten vermehrt auf ihre Gesundheit und trinken weniger um das gesundheitliche Risiko des Alkoholkonsums zu reduzieren. Auch der demographische Wandel wird vom Deutschen Brauerbund als möglicher Grund des sinkenden Bierkonsum genannt: Ältere Menschen trinken demnach weniger Bier.

Was ist das beliebteste Bier der Deutschen?

Der Dauerbrenner unter den verschiedenen Biersorten in Deutschland ist das Pils - mehr als ein Drittel konsumiert diese Art von Bier regelmäßig. Das untergärige Helle, Lager oder Export, Weizenbier sowie Bier-Mix-Getränke sind ebenfalls beliebt bei den deutschen Biertrinkern. Und auch alkoholfreies Bier steigt zunehmend in der Gunst. Hierzulande führend sind Biere der Marke Krombacher sowie Beck's.