Pro-Kopf-Konsum von Obst in Deutschland nach Art bis 2021/22

Das beliebteste Obst deutscher Verbraucher sind Äpfel. Pro Jahr und Kopf wurden im Jahr 2021/22 rund 22,4 Kilogramm Äpfel gegessen. Mit rund 12,3 Kilogramm pro Kopf folgt die Banane als beliebteste Südfrucht in der Gunst deutscher Konsumenten. Der Pro-Kopf-Konsum von Obst in Deutschland liegt bei etwa 68,8 Kilogramm pro Person.

Apfelanbau in Deutschland

Viele verschiedene Regionen Deutschlands sind für den Apfelanbau bekannt, unter anderem das Alte Land im Norden Deutschlands und die Bodensee-Region im Süden. Während die Anbauflächen für Äpfel in Deutschland auf einem relativ konstanten Niveau blieben, gibt es bei den jährlichen Erntezahlen durch die wechselnden Wetterlagen starke Schwankungen. Zu den wichtigsten Apfelsorten zählen hierzulande die Sorten Elstar, Braeburn, Red Prince und Gala.

Tiefkühl-Obst immer beliebter

Nicht jede Obstsorte steht dem deutschen Konsumenten über das ganze Jahr frisch zur Verfügung. Der saisonale Anbau verschiedener Obstsorten, ob im In- oder Ausland, sorgen für ein reduziertes Angebot oder horrenden Preisschwankungen. Der Konsum von Obstkonserven ging in den vergangenen Jahr leicht zurück, im Gegenzug stieg der Absatz von Tiefkühl-Obst und erfreut sich einer größer werdenden Beliebtheit unter deutschen Konsumenten.