- Konsum & FMCG›
- Lebensmittel & Ernährung›
Umfrage in Deutschland zum Konsum glutenfreier Lebensmittel bis 2019
Premium-Statistiken
Branchenspezifische und aufwendig recherchierte Fachdaten (zum Teil aus exklusiven Partnerschaften).
Für uneingeschränkten Zugriff benötigen Sie einen kostenpflichtigen Account.
Umfrage in Deutschland zum Konsum glutenfreier Lebensmittel bis 2019
Anzahl der Personen in Deutschland, die innerhalb der letzten 14 Tage glutenfreie Lebensmittel gekauft haben, von 2015 bis 2019 (in Millionen)
von V. Pawlik,
zuletzt geändert am
09.08.2019
Im Jahr 2019 gab es in der deutschsprachigen Bevölkerung ab 14 Jahre zum Zeitpunkt der Erhebung rund 1,84 Millionen Personen, die in den letzten 14 Tagen glutenfreie Lebensmittel gekauft hatten. Damit stieg die Zahl erstmalig nach einem konstanten Rückgang seit dem Jahr 2015. Sie entsprach derweil einem Anteil von rund 2,6 Prozent in der deutschen Bevölkerung.
Was bedeutet glutenfrei?
Rund 18 Prozent der Deutschen haben im Jahr 2017 mindestens an einem Tag pro Woche glutenfreie Lebensmittel gegessen. Gluten ist ein Sammelbegriff für ein Stoffgemisch aus Proteinen, welches im Samen einiger Getreidearten vorkommt und entsteht, wenn sich diese Proteine mit Feuchtigkeit verbinden. Die Gründe zum Verzicht auf das Stoffgemisch sind vielfältig und variieren: Einige Menschen haben eine Glutenunverträglichkeit, andere wollen dadurch abnehmen.
Lebensmittelunverträglichkeiten
Laut einer Umfrage der Pronova BKK aus dem Jahr 2018 waren rund ein Viertel der Bevölkerung gegen bestimmte Lebensmittel oder Inhaltsstoffe allergisch. Dabei waren Frauen häufiger betroffen als Männer. Neben der Glutenunverträglichkeit war vor allem Laktoseintoleranz (Milchzuckerunverträglichkeit) in Deutschland weit verbreitet. So kauften im vergangenen Jahr rund 3,37 Millionen Personen in den letzten 14 Tagen vor der Befragung laktosefreie Lebensmittel. Weitere Lebensmittelunverträglichkeiten oder -allergien sind zum Beispiel Fruktoseintoleranz (Fruchtzuckerunverträglichkeit), Histaminintoleranz oder Sorbitintoleranz.
Anzahl der Personen in Deutschland, die innerhalb der letzten 14 Tage glutenfreie Lebensmittel gekauft haben, von 2015 bis 2019 (in Millionen)
| Personen in Millionen | |
|---|---|
| - | - |
| - | - |
| - | - |
| - | - |
| - | - |
| Personen in Millionen | |
|---|---|
| - | - |
| - | - |
| - | - |
| - | - |
| - | - |
Exklusive Premium-Statistik
Für diesen Zugriff benötigen Sie einen Premium‑Account
Vollzugriff auf 1,5 Mio. Statistiken
inkl. Quellenangaben
Download als PNG, PDF, XLS
Premium-Account
Nur 49 € / Monat
Exklusiver Inhalt
Exklusive Premium-Statistik
Für diesen Zugriff benötigen Sie einen Premium‑Account
Vollzugriff auf 1,5 Mio. Statistiken
inkl. Quellenangaben
Download als PNG, PDF, XLS
Premium-Account
Nur 49 € / Monat
Details zur Statistik
Quellen anzeigen
Download
Einstellungen
Teilen
Darstellung
Datenpunkte
In sozialen Netzwerken teilen
Download wird gestartet
Bitte haben Sie einen Moment Geduld
Bitte haben Sie einen Moment Geduld
Beschreibung
Quelle
Weitere Infos
von V. Pawlik,
zuletzt geändert am
09.08.2019
Im Jahr 2019 gab es in der deutschsprachigen Bevölkerung ab 14 Jahre zum Zeitpunkt der Erhebung rund 1,84 Millionen Personen, die in den letzten 14 Tagen glutenfreie Lebensmittel gekauft hatten. Damit stieg die Zahl erstmalig nach einem konstanten Rückgang seit dem Jahr 2015. Sie entsprach derweil einem Anteil von rund 2,6 Prozent in der deutschen Bevölkerung.
Was bedeutet glutenfrei?
Rund 18 Prozent der Deutschen haben im Jahr 2017 mindestens an einem Tag pro Woche glutenfreie Lebensmittel gegessen. Gluten ist ein Sammelbegriff für ein Stoffgemisch aus Proteinen, welches im Samen einiger Getreidearten vorkommt und entsteht, wenn sich diese Proteine mit Feuchtigkeit verbinden. Die Gründe zum Verzicht auf das Stoffgemisch sind vielfältig und variieren: Einige Menschen haben eine Glutenunverträglichkeit, andere wollen dadurch abnehmen.
Lebensmittelunverträglichkeiten
Laut einer Umfrage der Pronova BKK aus dem Jahr 2018 waren rund ein Viertel der Bevölkerung gegen bestimmte Lebensmittel oder Inhaltsstoffe allergisch. Dabei waren Frauen häufiger betroffen als Männer. Neben der Glutenunverträglichkeit war vor allem Laktoseintoleranz (Milchzuckerunverträglichkeit) in Deutschland weit verbreitet. So kauften im vergangenen Jahr rund 3,37 Millionen Personen in den letzten 14 Tagen vor der Befragung laktosefreie Lebensmittel. Weitere Lebensmittelunverträglichkeiten oder -allergien sind zum Beispiel Fruktoseintoleranz (Fruchtzuckerunverträglichkeit), Histaminintoleranz oder Sorbitintoleranz.
- Quellenangaben anzeigen
- Als Premium-Nutzer erhalten Sie detaillierte Quellenangaben zu dieser Statistik.
- Veröffentlichungsangaben anzeigen
- Veröffentlichungsdatum
- Juli 2019
- Region
- Deutschland
- Erhebungszeitraum
- 2015 bis 2019
- Altersgruppe
- ab 14 Jahre
- Besondere Eigenschaften
- deutschsprachige Bevölkerung
- Art der Befragung
- Persönliche Interviews
- Hinweise und Anmerkungen
-
Informationen zur Grundgesamtheit:
Basis ist die deutschsprachige Bevölkerung ab 14 Jahre in Privathaushalten am Ort der Hauptwohnung in der Bundesrepublik Deutschland
Informationen zur gesamten Stichprobe:
2015: 25.140 Befragte, Hochrechnung auf 69,24 Mio. Personen
2016: 23.854 Befragte, Hochrechnung auf 69,56 Mio. Personen
2017: 23.356 Befragte, Hochrechnung auf 70,09 Mio. Personen
2018: 23.389 Befragte, Hochrechnung auf 70,45 Mio. Personen
2019: 23.318 Befragte, Hochrechnung auf 70,60 Mio. Personen
Weitere Informationen zur Methodik finden Sie hier.
Diese Frage wurde bei der Befragung in folgendem Wortlaut gestellt: "Könnten Sie bitte diese Liste mit Lebensmitteln und anderem einmal durchsehen und mir alles nennen, was Sie in den letzten 14 Tagen persönlich gekauft haben? -Glutenfreie Lebensmittel"
Quelle
- Quellenangaben anzeigen
- Als Premium-Nutzer erhalten Sie detaillierte Quellenangaben zu dieser Statistik.
- Veröffentlichungsangaben anzeigen
- Veröffentlichungsdatum
- Juli 2019
Weitere Infos
- Region
- Deutschland
- Erhebungszeitraum
- 2015 bis 2019
- Altersgruppe
- ab 14 Jahre
- Besondere Eigenschaften
- deutschsprachige Bevölkerung
- Art der Befragung
- Persönliche Interviews
- Hinweise und Anmerkungen
-
Informationen zur Grundgesamtheit:
Basis ist die deutschsprachige Bevölkerung ab 14 Jahre in Privathaushalten am Ort der Hauptwohnung in der Bundesrepublik Deutschland
Informationen zur gesamten Stichprobe:
2015: 25.140 Befragte, Hochrechnung auf 69,24 Mio. Personen
2016: 23.854 Befragte, Hochrechnung auf 69,56 Mio. Personen
2017: 23.356 Befragte, Hochrechnung auf 70,09 Mio. Personen
2018: 23.389 Befragte, Hochrechnung auf 70,45 Mio. Personen
2019: 23.318 Befragte, Hochrechnung auf 70,60 Mio. Personen
Weitere Informationen zur Methodik finden Sie hier.
Diese Frage wurde bei der Befragung in folgendem Wortlaut gestellt: "Könnten Sie bitte diese Liste mit Lebensmitteln und anderem einmal durchsehen und mir alles nennen, was Sie in den letzten 14 Tagen persönlich gekauft haben? -Glutenfreie Lebensmittel"
Weitere Statistiken zum Thema
Ernährungstrends in Deutschland
+Lebensmittel & Ernährung
Umfrage in Deutschland zur Anzahl der Vegetarier bis 2019
Lebensmittel & Ernährung
Anteil von Vegetariern an der Bevölkerung in Ländern weltweit 2016
+Lebensmittel & Ernährung
Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland bis 2018
+Lebensmittel & Ernährung
Umsatz mit Fairtrade-Produkten in Deutschland bis 2018
Statista-Accounts:
Zugriff auf alle Statistiken. 588 € / Jahr
Basis-Account
Zum Reinschnuppern
Zugriff nur auf Basis-Statistiken.
Diese Statistik ist in diesem Account nicht enthalten!
Premium-Account
Der ideale Einstiegsaccount
- Sofortiger Zugriff auf 1 Mio. Statistiken
- Download als XLS, PDF & PNG
- Detaillierte Quellenangaben
49 € / Monat *
Corporate-Account
Komplettzugriff
Unternehmenslösung mit allen Features.
* Alle Preise verstehen sich zzgl. der gesetzlichen MwSt.
Mindestlaufzeit 12 Monate
Mindestlaufzeit 12 Monate
Führende Unternehmen vertrauen Statista:
Verwandte Studien: Direkter Download als PDF oder PPTX
Alle Infos –
in einer Präsentation
Ernährungstrends in Deutschland
- 242 Seiten
- Deutsch
- pptx
- Detaillierte Quellenangaben
Das ganze Thema "Ernährungstrends in Deutschland" in einem Dokument: Redaktionell und in übersichtlichen Kapiteln aufbereitet. Inklusive detaillierter Quellenangaben.
Ich habe noch nie schneller eine Präsentation mit aussagekräftigen Fakten unterlegt.Dr. Felix Wunderer
VP Business Communication Products, Deutsche Telekom AG
Statistiken zum Thema: "Ernährungstrends in Deutschland"
- Überblick Ernährungstrends
Die wichtigsten Statistiken
- Verteilung der Ernährungstypen in Deutschland im Jahr 2016Verteilung der Ernährungstypen in Deutschland 2016
- Ernährungstypen in Deutschland nach Altersklassen im Jahr 2016Ernährungstypen in Deutschland nach Altersklassen 2016
- Ernährungsverhalten in Deutschland nach Geschlecht im Jahr 2016Ernährungsverhalten in Deutschland nach Geschlecht 2016
- Befolgst Du eine oder mehrere der folgenden Ernährungsweisen?Umfrage zu Ernährungsweisen in Deutschland 2017
- Verfolgen Sie eines oder mehrere der genannten Ernährungskonzepte? (Anteil der Ja-Stimmen)Verfolgung von Ernährungskonzepten in Deutschland nach Geschlecht 2017
- Worauf würden Sie verzichten, um statt dessen hochwertige Lebensmittel zu kaufen?Umfrage zum Verzicht wegen des Kaufes hochwertiger Lebensmittel in Deutschland 2017
- Wie schätzen Sie die folgenden Trend-Lebensmittel ein?Umfrage zur Entwicklung von Trend-Lebensmitteln in Deutschland 2016
- Anteil der Deutschen, der Ernährungstrends wie Superfoods, Paleo oder Clean Eating ausprobiertEinstellung zu Ernährungstrends wie Superfood und Paleo in Deutschland 2016
- Vegetarische/vegane Ernährung
Die wichtigsten Statistiken
- Umsatz mit vegetarischen und veganen Produkten im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland in den Jahren 2016 bis 2018* (in Millionen Euro)Umsatz mit vegetarischen und veganen Produkten im LEH in Deutschland bis 2018
- Anteil der Bevölkerung der sich vegetarisch ernährt in weltweiten Regionen im Jahr 2016Anteil der Vegetarier an der Bevölkerung weltweit nach Regionen 2016
- Länder mit dem höchsten Anteil von Vegetariern an der Bevölkerung weltweit (Stand: 2016)Anteil von Vegetariern an der Bevölkerung in Ländern weltweit 2016
- Anzahl der Personen in Deutschland, die sich selbst als Vegetarier einordnen oder als Leute, die weitgehend auf Fleisch verzichten*, von 2014 bis 2019 (in Millionen)Umfrage in Deutschland zur Anzahl der Vegetarier bis 2019
- Anteil der Bevölkerung der sich vegan ernährt in weltweiten Regionen im Jahr 2016Anteil der Veganer an der Bevölkerung weltweit nach Regionen 2016
- Anzahl der Veganer in Deutschland (Stand: Oktober 2016; in Millionen)Anzahl der Veganer in Deutschland 2016
- Einkaufsmengen der privaten Haushalte in Deutschland an Fleischersatzprodukten von 2012 bis 2018 (in 1.000 Tonnen)Fleischersatzprodukte - Einkaufsmengen der Haushalte in Deutschland bis 2018
- Wichtigste Ländermärkte für vegane Lebensmittel nach Anteil an den gesamten weltweiten Markteinführungen im Jahr 2017 und 2018Bedeutendste Ländermärkte für vegane Lebensmittel weltweit 2018
- Regionale Lebensmittel
Die wichtigsten Statistiken
- Stellenwert regionaler Lebensmittel bei deutschen Verbrauchern im Jahr 2017Bedeutung regionaler Produkte für deutsche Konsumenten 2017
- Was sind für Sie regionale Produkte?Umfrage zur Verbrauchervorstellung von regionalen Produkten in Deutschland 2016
- Wie oft kaufen Sie lokal produzierte Lebensmittel?Kaufhäufigkeit von regional hergestellten Nahrungsmitteln in Deutschland 2017
- Aus welchem Umkreis muss der Erzeuger bzw. Produzent eines Lebensmittels kommen, damit es sich für Sie um ein regionales Lebensmittel „aus Ihrer Region“ handelt?Umfrage zum Entfernungskriterium für regionale Produkte in Deutschland 2017
- Inwieweit stimmen Sie diesen Aussagen zur Regionalität und Nachhaltigkeit von Handelsmarken zu? (Top2 Boxen)Einstellungen zur Nachhaltigkeit bei Handelsmarken in Deutschland bis 2018
- Wichtigste Kriterien beim Lebensmittelkauf in Deutschland im Jahr 2016Umfrage zu wichtigen Kriterien beim Lebensmittelkauf in Deutschland 2016
- Welche Kriterien sind Ihnen bei der Wahl einer Einkaufsstätte für Lebensmittel am wichtigsten?Kriterien zur Einkaufsstättenwahl im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland 2016
- Wo kaufen Sie regionale Lebensmittel ein?Umfrage zu bevorzugten Einkaufsstätten für regionale Produkte in Deutschland 2017
- Bio-Lebensmittel
Die wichtigsten Statistiken
- Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in ausgewählten Ländern weltweit im Jahr 2017 (in Millionen Euro)Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in ausgewählten Ländern weltweit 2017
- Umsatz mit Bio-Lebensmitteln weltweit in den Jahren 1999 bis 2017 (in Milliarden Euro)Umsatz mit Bio-Lebensmitteln weltweit bis 2017
- Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2018 (in Milliarden Euro)Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland bis 2018
- Umsatzveränderung mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland in den Jahren 2001 bis 2018 (gegenüber dem Vorjahr)Umsatzveränderung mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland bis 2018
- Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland nach Vertriebsformen in den Jahren 2010 bis 2018 (in Milliarden Euro)Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland nach Vertriebsformen bis 2018
- Anteil von Bio-Lebensmitteln am Lebensmittelumsatz in Deutschland in den Jahren 2004 bis 2017Marktanteil von Bio-Lebensmitteln in Deutschland bis 2017
- Zustimmung zu der Aussage "Mir ist es wichtig Bio-Lebensmittel zu essen" in Deutschland im Jahr 2017Umfrage zur Bedeutung von Bio-Lebensmitteln in Deutschland 2017
- Bevorzugen Sie Bio-Lebensmittel, wenn Sie die Wahl haben?Umfrage zur Entscheidung für Bio-Lebensmittel in Deutschland 2017
- Fairtrade-Produkte
Die wichtigsten Statistiken
- Umsatz mit Fairtrade-Produkten weltweit in den Jahren 2004 bis 2017 (in Millionen Euro)Umsatz mit Fairtrade-Produkten weltweit bis 2017
- Umsatz mit Fairtrade-Produkten in ausgewählten Ländern Europas im Jahr 2017 (in Millionen Euro)Umsatz mit Fairtrade-Produkten in Europa nach Ländern 2017
- Absatz von Fair-Trade-Produkten weltweit nach Produktgruppen in den Jahren 2012 bis 2017 (in Tonnen)Absatz von Fair-Trade-Produkten weltweit nach Produktgruppen bis 2017
- Umsatz mit Fairtrade-Produkten in Deutschland in den Jahren 1993 bis 2018 (in Millionen Euro)Umsatz mit Fairtrade-Produkten in Deutschland bis 2018
- Umsatz mit Fairtrade-Produkten in Deutschland nach Warengruppen in den Jahren 2012 bis 2018 (in Millionen Euro)Umsatz mit Fairtrade-Produkten in Deutschland nach Warengruppen bis 2018
- Umsatz mit Fairtrade-Kaffee in Deutschland in den Jahren 2011 bis 2018 (in Millionen Euro)Umsatz mit Fairtrade-Kaffee in Deutschland bis 2018
- Umsatz mit Fairtrade-Schokolade in Deutschland in den Jahren 2011 bis 2018 (in Millionen Euro)Umsatz mit Fairtrade-Schokolade in Deutschland bis 2018
- Umsatz mit Fairtrade-Süßwaren in Deutschland in den Jahren 2011 bis 2018 (in Millionen Euro)Umsatz mit Fairtrade-Süßwaren in Deutschland bis 2018
- Glutenfreie/laktosefreie Produkte
Die wichtigsten Statistiken
- Verbreitung von Nahrungsmittelunverträglichkeiten in Deutschland nach Art der Unverträglichkeit im Jahr 2016Umfrage zu Nahrungsmittelunverträglichkeiten nach Art 2016
- Anteil der glutenfreien und laktosefreien Lebensmittel an den gesamten Produktneueinführungen in Deutschland im Vergleich der Jahre 2011 und 2015Anteil gluten-/laktosefreier Produkte bei Neueinführungen in Deutschland 2015
- Anteil der Bevölkerung der sich glutenfrei/weizenfrei ernährt in weltweiten Regionen im Jahr 2016Anteil der sich glutenfrei ernährenden Bevölkerung weltweit nach Regionen 2016
- Anzahl der Personen in Deutschland, die innerhalb der letzten 14 Tage glutenfreie Lebensmittel gekauft haben, von 2015 bis 2019 (in Millionen)Umfrage in Deutschland zum Konsum glutenfreier Lebensmittel bis 2019
- Umsatz mit glutenfreien Produkten im Lebensmittelhandel in Deutschland in den Jahren 2016 und 2017 (jeweils MAT* bis KW 12; in Millionen Euro)Glutenfreie Produkte - Umsatzwicklung in Deutschland 2016/2017
- Anteil der Bevölkerung der sich laktosefrei ernährt in weltweiten Regionen im Jahr 2016Anteil der sich laktosefrei ernährenden Bevölkerung weltweit nach Regionen 2016
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von laktosefreien Produkten von 2015 bis 2018 (Personen in Millionen)Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von laktosefreien Produkten 2018
- Stationäre Diagnosen von Laktoseintoleranz in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2017Stationäre Diagnosen von Laktoseintoleranz in Deutschland bis 2017
- Light-Produkte
Die wichtigsten Statistiken
- Wie häufig essen Sie bei sich zuhause kalorienreduzierte Lebensmittel?Umfrage zum Verzehr kalorienreduzierter Lebensmittel in Deutschland 2017
- Worauf achten Sie bei Light-Produkten besonders?Umfrage zu Kriterien für Light-Produkte in Deutschland 2017
- Welchen Preisaufschlag würden Sie für Light-Produkte akzeptieren?Umfrage zur Preisbereitschaft bei Light-Produkten in Deutschland 2017
- Wie wichtig ist es Ihnen bei Ihrer Ernährung, kalorienreduzierte Lebensmittel („Light-Produkte“) zu kaufen?Umfrage zur Bedeutung von Light-Produkten in Deutschland nach Geschlecht 2017
- Welche Gründe sprechen aus Ihrer Sicht dafür, Light-Produkte zu kaufen?Umfrage zu den Gründen für den Kauf von Light-Produkten in Deutschland 2017
- Welche Gründe sprechen aus Ihrer Sicht dagegen, Light-Produkte zu kaufen?Umfrage zu den Gründen Light-Produkte nicht zu kaufen in Deutschland 2017
- Haben Sie schon einmal bewusst eine zucker-, fett- oder salzreduzierte Produktvariante gekauft?Umfrage zum Kaufverhalten für zucker-, fett- und salzreduzierte Lebensmittel in 2017
- Superfood und Insekten
Die wichtigsten Statistiken
- Haben Sie von sogenannten „Superfoods“ schon einmal gehört?Umfrage zum Bekanntheitsgrad von Superfood in Deutschland 2017
- Verwenden Sie persönlich bei Ihrer Ernährung Superfoods - z.B. bestimmte Beeren und Algen, denen eine besondere Wirkung zugeschrieben wird?Umfrage zur Verwendung von Superfood in Deutschland 2017
- Wie häufig essen Sie bei sich zuhause Superfoods?Umfrage zum Verzehr von Superfoods in Deutschland 2017
- Welche der folgenden Superfoods kaufen Sie regelmäßig wegen Ihrer besonderen Wirkung?Umfrage zum regelmäßigen Kauf von Superfood in Deutschland 2017
- Welchen der folgenden Aussagen zu Superfoods würden Sie zustimmen? Superfoods…Meinung zum Thema Superfood in Deutschland 2017
- Welchen Preisaufschlag würden Sie für ein Lebensmittel (z.B. ein Müsli oder einen Smoothie) in Kauf nehmen, wenn es ein Superfood enthält?Umfrage zur Akzeptanz eines Preisaufschlags für Superfood in Deutschland 2017
- Welche Gründe sprechen aus Ihrer Sicht dafür, Superfoods zu kaufen? Superfoods können…Umfrage zu den Kaufgründen für Superfoods in Deutschland 2017
- Welche Gründe sprechen aus Ihrer Sicht dagegen, Superfoods zu kaufen?Umfrage zu den Gründen gegen den Kauf von Superfoods in Deutschland 2017
Statista entdecken
Brauchen Sie Hilfe bei der Recherche mit Statista?
Tutorials und erste Schritte
Weitere Inhalte: Statistiken, Studien & Themen
Statistiken
- Umfrage in Deutschland zum Konsum laktosefreier Lebensmittel bis 2019
- Umfrage in Deutschland zum Konsum von Pudding und Dessertcreme bis 2013
- Umfrage in Deutschland zum Konsum von Bonbons, Fruchtgummi und Lakritze bis 2013
- Umfrage in Deutschland zum Konsum von Müsli, Cornflakes, Frühstückscerealien bis 2019
- Umfrage in Deutschland zum Konsum von Tiefkühlgemüse bis 2019
- Umfrage in Deutschland zum Konsum von Fertigsuppen bis 2013
- Umsatz mit glutenfreien Nahrungsmitteln in Polen bis 2016
- Umfrage in Deutschland zum Konsum von Geflügel aus der Tiefkühltheke bis 2013
- Umfrage in Deutschland zum Konsum von Müsliriegeln bis 2019
- Ausgewählte Nahrungsmittel nach Konsumhäufigkeit in Österreich 2014 (nach Geschlecht)
- Umfrage in Deutschland zum Konsum von Fixprodukten und Fertigmischungen bis 2019
- Umfrage in Deutschland zum Konsum von Feinkostspezialitäten bis 2019
- Umfrage in Deutschland zum Konsum von Bio-Obst, Bio-Gemüse und Bio-Salat bis 2019
- Umfrage in Deutschland zum Konsum von Olivenöl bis 2013
- Einstellung zum Kauf von Gen-Food in Deutschland 2017
- Konsum von Anti-Cholesterin-Produkten in ausgewählten OECD-Ländern 2015
- Kaufverhalten/Zubereitung von Lebensmitteln für Kinder
- Branchenumsatz Verarbeitendes Gewerbe in Dänemark von 2011-2023
- Vermeidbare Lebensmittelabfälle in Privathaushalten in Deutschland 2011
Studien
- E-Commerce-Markt für Lebensmittel und Getränke in Deutschland
- Regionale Lebensmittel in Deutschland
- Konsumtrends in Deutschland
- Konsum von Fleisch in Österreich
- Bio-Markt Deutschland
- Konsum von Milch und Milchprodukten in Deutschland
- Konsum von Fleisch in Deutschland
- Obst- und Gemüseanbau und -konsum in der Schweiz
- Herstellung und Konsum von Käse in Deutschland
- Markt für Bio-Lebensmittel in der Schweiz
- Light-Produkte in Deutschland
- Bio-Käufer in Deutschland
- Markt für Bio-Lebensmittel in Österreich
- Fruchtsaftmarkt Europa
- Ernährung in Deutschland
Statistiken zum Thema: "Ernährungstrends in Deutschland"
- Verteilung der Ernährungstypen in Deutschland im Jahr 2016
- Ernährungstypen in Deutschland nach Altersklassen im Jahr 2016
- Ernährungsverhalten in Deutschland nach Geschlecht im Jahr 2016
- Befolgst Du eine oder mehrere der folgenden Ernährungsweisen?
- Verfolgen Sie eines oder mehrere der genannten Ernährungskonzepte? (Anteil der Ja-Stimmen)
- Worauf würden Sie verzichten, um statt dessen hochwertige Lebensmittel zu kaufen?
- Wie schätzen Sie die folgenden Trend-Lebensmittel ein?
- Anteil der Deutschen, der Ernährungstrends wie Superfoods, Paleo oder Clean Eating ausprobiert
- Welche Lebensmittel und Ernährungsmethoden steigern unsere Fitness?
- Vergleichen Sie Ihr heutiges Einkaufsverhalten mit Ihrem Einkaufsverhalten vor 5 Jahren. Wie sehr stimmen Sie den Aussagen zu?
- Manchmal würde man an der eigenen Ernährung ja gerne etwas ändern. Welche dieser Aussagen treffen auf Sie zu? Ich würde gerne...
- Wichtigste Trends aus den Segmenten Food, Nearfood und Getränke, gemessen an der durchschnittlichen jährlichen Mengenveränderung der Jahre 2013 bis 2017
- Wichtigste Trends im Bereich Lebensmittel und Getränke in Deutschland, gemessen an der durchschnittlichen jährlichen Mengenveränderung der Jahre 2013 bis 2017
- Umsatz mit vegetarischen und veganen Produkten im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland in den Jahren 2016 bis 2018* (in Millionen Euro)
- Anteil der Bevölkerung der sich vegetarisch ernährt in weltweiten Regionen im Jahr 2016
- Länder mit dem höchsten Anteil von Vegetariern an der Bevölkerung weltweit (Stand: 2016)
- Anzahl der Personen in Deutschland, die sich selbst als Vegetarier einordnen oder als Leute, die weitgehend auf Fleisch verzichten*, von 2014 bis 2019 (in Millionen)
- Anteil der Bevölkerung der sich vegan ernährt in weltweiten Regionen im Jahr 2016
- Anzahl der Veganer in Deutschland (Stand: Oktober 2016; in Millionen)
- Einkaufsmengen der privaten Haushalte in Deutschland an Fleischersatzprodukten von 2012 bis 2018 (in 1.000 Tonnen)
- Wichtigste Ländermärkte für vegane Lebensmittel nach Anteil an den gesamten weltweiten Markteinführungen im Jahr 2017 und 2018
- Anteil der vegetarischen Lebensmittel an den gesamten Produktneueinführungen der Lebensmittelbranche in Deutschland im Vergleich der Jahre 2012 und 2016
- Anteil der veganen Lebensmittel an den gesamten Produktneueinführungen der Lebensmittelbranche in Deutschland im Vergleich der Jahre 2012 bis 2018
- Verteilung der Anzahl der Produktlaunches von Fleischwaren und Fleischersatz in Deutschland in den Jahren 2011 bis 2016
- Kennen Sie jemanden in Ihrem persönlichen Umfeld, der sich vegetarisch und/oder vegan ernährt?
- Leben heute mehr Menschen in Ihrem persönlichen Umfeld vegetarisch oder vegan als vor ein paar Jahren?
- Stellenwert regionaler Lebensmittel bei deutschen Verbrauchern im Jahr 2017
- Was sind für Sie regionale Produkte?
- Wie oft kaufen Sie lokal produzierte Lebensmittel?
- Aus welchem Umkreis muss der Erzeuger bzw. Produzent eines Lebensmittels kommen, damit es sich für Sie um ein regionales Lebensmittel „aus Ihrer Region“ handelt?
- Inwieweit stimmen Sie diesen Aussagen zur Regionalität und Nachhaltigkeit von Handelsmarken zu? (Top2 Boxen)
- Wichtigste Kriterien beim Lebensmittelkauf in Deutschland im Jahr 2016
- Welche Kriterien sind Ihnen bei der Wahl einer Einkaufsstätte für Lebensmittel am wichtigsten?
- Wo kaufen Sie regionale Lebensmittel ein?
- Welche Lebensmittelhändler in Deutschland haben ein großes Sortiment an Regionalprodukten?
- Wie wichtig ist es Ihnen insgesamt, regionale Lebensmittel zu kaufen?
- Anteil der Deutschen, der folgender Aussage zustimmt: "Ich bin bereit, für Lebensmittel aus meiner Region auch mehr Geld auszugeben.”
- Welchen Preisaufschlag würden Sie für regionale Lebensmittel akzeptieren?
- Welche Anforderungen stellen Sie an qualitativ hochwertige Lebensmittel?
- Wie wichtig ist es Ihnen bei folgenden Produkten, regionale Produkte zu kaufen?
- Welche Gründe sprechen Ihrer Meinung nach für den Kauf regionaler Lebensmittel? Regionale Lebensmittel…
- Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in ausgewählten Ländern weltweit im Jahr 2017 (in Millionen Euro)
- Umsatz mit Bio-Lebensmitteln weltweit in den Jahren 1999 bis 2017 (in Milliarden Euro)
- Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2018 (in Milliarden Euro)
- Umsatzveränderung mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland in den Jahren 2001 bis 2018 (gegenüber dem Vorjahr)
- Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland nach Vertriebsformen in den Jahren 2010 bis 2018 (in Milliarden Euro)
- Anteil von Bio-Lebensmitteln am Lebensmittelumsatz in Deutschland in den Jahren 2004 bis 2017
- Zustimmung zu der Aussage "Mir ist es wichtig Bio-Lebensmittel zu essen" in Deutschland im Jahr 2017
- Bevorzugen Sie Bio-Lebensmittel, wenn Sie die Wahl haben?
- Welche Eigenschaften sind Ihnen bei Bio-Lebensmitteln besonders wichtig?
- Wie häufig erwerben Sie die folgenden Bio-Produkte?
- Welche Bio-Lebensmittel kaufen Sie am häufigsten?
- Welchen Preisaufschlag würden Sie für Bio-Produkte in den folgenden Kategorien akzeptieren?
- Welche Gründe sprechen aus Ihrer Sicht für den Kauf von Bio-Produkten? Bio-Lebensmittel…
- Wie häufig achten Sie bei der Auswahl von Lebensmitteln auf ein Biosiegel?
- Wie hoch ist insgesamt der Anteil an Bio-Produkten an den Lebensmitteln, die Sie kaufen?
- Umsatz mit Fairtrade-Produkten weltweit in den Jahren 2004 bis 2017 (in Millionen Euro)
- Umsatz mit Fairtrade-Produkten in ausgewählten Ländern Europas im Jahr 2017 (in Millionen Euro)
- Absatz von Fair-Trade-Produkten weltweit nach Produktgruppen in den Jahren 2012 bis 2017 (in Tonnen)
- Umsatz mit Fairtrade-Produkten in Deutschland in den Jahren 1993 bis 2018 (in Millionen Euro)
- Umsatz mit Fairtrade-Produkten in Deutschland nach Warengruppen in den Jahren 2012 bis 2018 (in Millionen Euro)
- Umsatz mit Fairtrade-Kaffee in Deutschland in den Jahren 2011 bis 2018 (in Millionen Euro)
- Umsatz mit Fairtrade-Schokolade in Deutschland in den Jahren 2011 bis 2018 (in Millionen Euro)
- Umsatz mit Fairtrade-Süßwaren in Deutschland in den Jahren 2011 bis 2018 (in Millionen Euro)
- Absatz von Schokolade mit Fairtrade-Siegel in Deutschland in den Jahren 2005 bis 2018 (in Tonnen)
- Absatz von Kaffee mit Fairtrade-Siegel in Deutschland in den Jahren 1999 bis 2018 (in Tonnen)
- Absatz von Süßwaren mit Fairtrade-Siegel in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2018 (in Tonnen)
- Verbreitung von Nahrungsmittelunverträglichkeiten in Deutschland nach Art der Unverträglichkeit im Jahr 2016
- Anteil der glutenfreien und laktosefreien Lebensmittel an den gesamten Produktneueinführungen in Deutschland im Vergleich der Jahre 2011 und 2015
- Anteil der Bevölkerung der sich glutenfrei/weizenfrei ernährt in weltweiten Regionen im Jahr 2016
- Anzahl der Personen in Deutschland, die innerhalb der letzten 14 Tage glutenfreie Lebensmittel gekauft haben, von 2015 bis 2019 (in Millionen)
- Umsatz mit glutenfreien Produkten im Lebensmittelhandel in Deutschland in den Jahren 2016 und 2017 (jeweils MAT* bis KW 12; in Millionen Euro)
- Anteil der Bevölkerung der sich laktosefrei ernährt in weltweiten Regionen im Jahr 2016
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von laktosefreien Produkten von 2015 bis 2018 (Personen in Millionen)
- Stationäre Diagnosen von Laktoseintoleranz in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2017
- Wie häufig essen Sie bei sich zuhause glutenfreie Lebensmittel?
- Warum vermeiden Sie Gluten?
- Wie häufig essen Sie bei sich zuhause laktosefreie Lebensmittel?
- Warum vermeiden Sie Laktose?
- Wie häufig verwendest Du selbst pflanzliche Milch?
- Welche pflanzliche Milch verwendest Du?
- Von welchen Marken hast Du schon einmal pflanzliche Milch gekauft?
- Aus welchen Gründen verwenden Sie pflanzliche Milch?
- Wie häufig essen Sie bei sich zuhause kalorienreduzierte Lebensmittel?
- Worauf achten Sie bei Light-Produkten besonders?
- Welchen Preisaufschlag würden Sie für Light-Produkte akzeptieren?
- Wie wichtig ist es Ihnen bei Ihrer Ernährung, kalorienreduzierte Lebensmittel („Light-Produkte“) zu kaufen?
- Welche Gründe sprechen aus Ihrer Sicht dafür, Light-Produkte zu kaufen?
- Welche Gründe sprechen aus Ihrer Sicht dagegen, Light-Produkte zu kaufen?
- Haben Sie schon einmal bewusst eine zucker-, fett- oder salzreduzierte Produktvariante gekauft?
- Haben Sie von sogenannten „Superfoods“ schon einmal gehört?
- Verwenden Sie persönlich bei Ihrer Ernährung Superfoods - z.B. bestimmte Beeren und Algen, denen eine besondere Wirkung zugeschrieben wird?
- Wie häufig essen Sie bei sich zuhause Superfoods?
- Welche der folgenden Superfoods kaufen Sie regelmäßig wegen Ihrer besonderen Wirkung?
- Welchen der folgenden Aussagen zu Superfoods würden Sie zustimmen? Superfoods…
- Welchen Preisaufschlag würden Sie für ein Lebensmittel (z.B. ein Müsli oder einen Smoothie) in Kauf nehmen, wenn es ein Superfood enthält?
- Welche Gründe sprechen aus Ihrer Sicht dafür, Superfoods zu kaufen? Superfoods können…
- Welche Gründe sprechen aus Ihrer Sicht dagegen, Superfoods zu kaufen?
- Können Sie sich vorstellen, Produkte zu kaufen, die Insekten enthalten?
- Prognostiziertes Marktvolumen von essbaren Insekten in verschiedenen Regionen weltweit in den Jahren 2018 und 2023 (in Millionen US-Dollar)
- Ich könnte mir vorstellen, in Zukunft Produkte zu kaufen, die Insektenproteine enthalten.
- Wichtigste Ländermärkte weltweit für Superfood nach Anteil an den gesamten Markteinführungen im Zeitraum von Juli 2016 bis Juni 2017
- Umsatz mit Chia Samen weltweit in den Jahren 2016 und 2021 (in Milliarden US-Dollar)
- Gesamter Umsatz mit Superfood im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland in den Jahren 2014 und 2016 (in Millionen Euro)
- Umsatz mit Superfood im Lebensmitteleinzelhandel inkl. Drogeriemärkten in Deutschland in den Jahren 2015 und 2016 (in 1.000 Euro)
- Umsatz mit Quinoa im Lebensmitteleinzelhandel inkl. Drogeriemärkten in Deutschland in den Jahren 2015 und 2016 (in 1.000 Euro)
- Umsatz mit Kokosmehl im Lebensmitteleinzelhandel inkl. Drogeriemärkten in Deutschland in den Jahren 2015 und 2016 (in 1.000 Euro)
- Umsatz mit Matcha Tee im Lebensmitteleinzelhandel inkl. Drogeriemärkten in Deutschland in den Jahren 2015 und 2016 (in 1.000 Euro)
- Umsatz mit Mandelmehl im Lebensmitteleinzelhandel inkl. Drogeriemärkten in Deutschland in den Jahren 2015 und 2016 (in 1.000 Euro)
- Umsatz mit Amaranth im Lebensmitteleinzelhandel inkl. Drogeriemärkten in Deutschland in den Jahren 2015 und 2016 (in 1.000 Euro)
- Umsatz mit Chia Samen im Lebensmitteleinzelhandel inkl. Drogeriemärkten in Deutschland in den Jahren 2015 und 2016 (in 1.000 Euro)
- Absatz von Superfood im Lebensmitteleinzelhandel inkl. Drogeriemärkten in Deutschland in den Jahren 2015 und 2016 (in 1.000 Kilogramm)
- Anzahl der Personen in Deutschland, die innerhalb der letzten 14 Tage laktosefreie Lebensmittel gekauft haben, von 2015 bis 2019 (in Millionen)
- Anzahl der Personen in Deutschland, die innerhalb der letzten 14 Tage Pudding oder Dessertcreme gekauft haben, von 2007 bis 2013 (in Millionen)
- Anzahl der Personen in Deutschland, die innerhalb der letzten 14 Tage Bonbons, Fruchtgummi, Lakritze usw. gekauft haben, von 2007 bis 2013 (in Millionen)
- Anzahl der Personen in Deutschland, die innerhalb der letzten 14 Tage Müsli oder andere Frühstückscerealien gekauft haben, von 2015 bis 2019 (in Millionen)
- Anzahl der Personen in Deutschland, die innerhalb der letzten 14 Tage Tiefkühlgemüse gekauft haben, von 2015 bis 2019 (in Millionen)
- Anzahl der Personen in Deutschland, die innerhalb der letzten 14 Tage Fertigsuppen gekauft haben, von 2007 bis 2013 (in Millionen)
- Umsatz mit glutenfreien Nahrungsmitteln in Polen in den Jahren 2012 bis 2016 (in Millionen Zlóty)
- Anzahl der Personen in Deutschland, die innerhalb der letzten 14 Tage Geflügel aus der Tiefkühltheke gekauft haben, von 2007 bis 2013 (in Millionen)
- Anzahl der Personen in Deutschland, die innerhalb der letzten 14 Tage Müsliriegel (wie Balisto, Corny) gekauft haben, von 2015 bis 2019 (in Millionen)
- Wie häufig essen Sie persönlich die nachfolgenden Produkte in der Regel?
- Anzahl der Personen in Deutschland, die innerhalb der letzten 14 Tage Fixprodukte oder Fertigmischungen (z.B. Maggi Fix) gekauft haben, von 2015 bis 2019 (in Millionen)
- Anzahl der Personen in Deutschland, die innerhalb der letzten 14 Tage Feinkostspezialitäten gekauft haben, von 2015 bis 2019 (in Millionen)
- Anzahl der Personen in Deutschland, die innerhalb der letzten 14 Tage Bio-Obst, Bio-Gemüse oder Bio-Salat gekauft haben, von 2015 bis 2019 (in Millionen)
- Anzahl der Personen in Deutschland, die innerhalb der letzten 14 Tage Olivenöl gekauft haben, von 2007 bis 2013 (in Millionen)
- Wie häufig achten Sie bei der Auswahl von Lebensmitteln darauf, dass auf Gentechnik verzichtet wurde?
- Durchschnittlicher Konsum von Anti-Cholesterin-Produkten in ausgewählten Ländern im Jahr 2015 (in DDD* je 1.000 Personen pro Tag)
- Kaufverhalten/Zubereitung von Lebensmitteln für Kinder
- Umsatz der Branche Verarbeitendes Gewerbe in Dänemark von 2011 bis 2017 und Prognose bis zum Jahr 2023 (in Milliarden Euro)
- Vermeidbare Lebensmittelabfälle in Privathaushalten in Deutschland im Jahr 2011 (in Millionen Tonnen)
Statista-Accounts:
Zugriff auf alle Statistiken. 588 € / Jahr
Verwandte Themen
Über Statista
Statista bietet Dossiers und exklusive Reports zu über 600 Branchen. Treffen Sie jederzeit fundierte Entscheidungen und arbeite Sie effizienter - mit Statista.
Wirtschaft & Politik
- Konjunktur & Wirtschaft
- Arbeit & Beruf
- Politik
- Steuern & Staatsfinanzen
Internet
- Social Media
- Online-Video & Online-Entertainment
- Mobiles Internet & Apps
- Werbung & Marketing
Konsum & FMCG
- Bier
- Lebensmittel & Ernährung
- Kleidung, Schuhe & Textilien
- Erfrischungsgetränke
Verkehr & Logistik
- PKW
- Fahrzeuge & Straßenverkehr
- Luftfahrt & Raumfahrt
- Logistik & Transport
Pharma & Gesundheit
- Gesundheitszustand
- Krankheiten
- Gesundheitssystem
- Krankenhäuser
Gesellschaft
- Demographie
- Kennzahlen
- Recht & Justiz
- Geographie & Infrastruktur
Statistik als .XLS speichern
Diese Statistik können Sie nur als Premium-Nutzer downloaden.
Statistik als .PNG speichern
Diese Statistik können Sie nur als Premium-Nutzer downloaden.
Statistik als .PDF speichern
Diese Statistik können Sie nur als Premium-Nutzer downloaden.
Quellenangaben anzeigen
Als Premium-Nutzer erhalten Sie detaillierte Quellenangaben zu dieser Statistik.
Details zur Statistik anzeigen
Als Premium Nutzer erhalten Sie Hintergrundinformationen und Angaben zur Veröffentlichung zu dieser Statistik.
Statistik bookmarken
Sobald diese Statistik aktualisiert wird, werden wir Sie umgehend per Email benachrichtigen.
Statistik-Optionen ändern
Diese Funktion können Sie erst ab einem Premium-Account nutzen.
Exklusive Corporate-Funktion
Diese Funktion ist Teil unserer leistungsfähigen Unternehmenslösungen.
Kontaktieren Sie uns und genießen Sie Vollzugriff auf Dossiers, Forecasts, Studien und internationale Daten.
Corporate Account
Wir verwenden Cookies um Inhalte und Anzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anbieten zu können und die Zugriffe auf unsere Website zu analysieren. In den Einstellungen ihres Browsers können Sie dies anpassen bzw. unterbinden und bereits gesetzte Cookies löschen. Details dazu finden Sie über die "Hilfe" Ihres Browsers (erreichbar über die F1 Taste). Details zu unserer Datennutzung finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.