Pro-Kopf-Konsum von Frischmilcherzeugnissen in Deutschland bis 2021

Veröffentlicht von Sandra Ahrens, 13.04.2022
Im Jahr 2021 wurden in Deutschland pro Kopf der Bevölkerung rund 84,23 Kilogramm Frischmilcherzeugnisse verzehrt. In den vergangenen Jahren ging der Pro-Kopf-Verbrauch von Frischmilcherzeugnissen zurück. Zu Frischmilcherzeugnissen gehören u. a. Konsummilch, Sahneerzeugnisse, Buttermilcherzeugnisse, Sauermilch-, Kefir-, Joghurt- und Milchmischerzeugnisse sowie Milchmischgetränke.

Pro-Kopf-Konsum von Frischmilcherzeugnissen in Deutschland in den Jahren 2010 bis 2021 (in Kilogramm)

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Veröffentlichungsdatum

April 2022

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

2010 bis 2021

Hinweise und Anmerkungen

Ohne Industriemilch einschl. Eigenverbrauch u. Direktverkauf der landwirtschaftl. Betriebe, Buttermilcherzeugnisse sowie Sauermilch-, Kefir-, Joghurt-, Milchmischerzeugnisse u. Milchmischgetränke

Werten ab 2011 liegen die Ergebnisse des Zensus 2011 zugrunde. Werte der Vorjahre stammen aus früheren Angaben der Quelle.

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