Unter den bekanntesten alkoholischen Getränkesegmenten weist das Bier mit rund 91,8 Litern den höchsten Pro-Kopf-Konsum in Deutschland auf. Insgesamt summiert sich der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch von alkoholischen Getränken im Jahr 2022 auf rund 120,1 Liter.
Entwicklung des Alkoholkonsums
In Deutschland reduziert sich der durchschnittliche Konsum alkoholischer Getränke tendenziell, dies ist vor allem durch den Rückgang im Biersegment zu erklären. Der durchschnittliche Konsum anderer alkoholischer Getränke blieb in den vergangenen Jahren relativ konstant. Doch auch bei einem relativen Rückgang bleibt der Alkoholmissbrauch in Deutschland ein gesellschaftliches und gesundheitliches Problem.
Wandel von „Masse“ zu „Qualität“?
Das Marktvolumen alkoholischer Getränke wird in Deutschland nach einer Prognose des Consumer Market Outlook von Statista in den kommenden Jahren weiter steigen. Dabei steigt die Nachfrage nach ausgefallenen Produkten, die oftmals von kleinen Unternehmen produziert und höherpreisig verkauft werden. Das Getränkesegment der Craft-Biere erfreut sich einer größer werdenden Beliebtheit und gilt als Beispiel für eine mögliche Trendwende im Konsum alkoholischer Getränke.
Pro-Kopf-Verbrauch von Bier, Wein, Schaumwein und Spirituosen in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2022
(in Liter)
Merkmal
Bier
Wein
Spirituosen
Schaumwein
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BSI. (16. August, 2023). Pro-Kopf-Verbrauch von Bier, Wein, Schaumwein und Spirituosen in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2022 (in Liter) [Graph]. In Statista. Zugriff am 27. Juli 2024, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/5384/umfrage/verbrauch-je-einwohner-an-alkohol-in-deutschland-seit-1990/
BSI. "Pro-Kopf-Verbrauch von Bier, Wein, Schaumwein und Spirituosen in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2022 (in Liter)." Chart. 16. August, 2023. Statista. Zugegriffen am 27. Juli 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/5384/umfrage/verbrauch-je-einwohner-an-alkohol-in-deutschland-seit-1990/
BSI. (2023). Pro-Kopf-Verbrauch von Bier, Wein, Schaumwein und Spirituosen in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2022 (in Liter). Statista. Statista GmbH. Zugriff: 27. Juli 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/5384/umfrage/verbrauch-je-einwohner-an-alkohol-in-deutschland-seit-1990/
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BSI, Pro-Kopf-Verbrauch von Bier, Wein, Schaumwein und Spirituosen in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2022 (in Liter) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/5384/umfrage/verbrauch-je-einwohner-an-alkohol-in-deutschland-seit-1990/ (letzter Besuch 27. Juli 2024)
Pro-Kopf-Verbrauch von Bier, Wein, Schaumwein und Spirituosen in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2022 (in Liter) [Graph], BSI, 16. August, 2023. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/5384/umfrage/verbrauch-je-einwohner-an-alkohol-in-deutschland-seit-1990/