Pro-Kopf-Verbrauch von alkoholischen Getränken nach Art in Deutschland bis 2021

Unter den bekanntesten alkoholischen Getränkesegmenten weist das Bier mit rund 91,6 Litern den höchsten Pro-Kopf-Konsum in Deutschland auf. Insgesamt summiert sich der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch von alkoholischen Getränken im Jahr 2021 auf rund 120,7 Liter.

Entwicklung des Alkoholkonsums

In Deutschland reduziert sich der durchschnittliche Konsum alkoholischer Getränke, dies ist vor allem durch den Rückgang im Biersegment zu erklären. Der durchschnittliche Konsum anderer alkoholischer Getränke blieb in den vergangenen Jahren relativ konstant. Doch auch bei einem relativen Rückgang bleibt der Alkoholmissbrauch in Deutschland ein gesellschaftliches und gesundheitliches Problem.

Wandel von „Masse“ zu „Qualität“?

Das Marktvolumen alkoholischer Getränke wird in Deutschland nach einer Prognose des Consumer Market Outlook von Statista in den kommenden Jahren weiter steigen. Dabei steigt die Nachfrage nach ausgefallenen Produkten, die oftmals von kleinen Unternehmen produziert und höherpreisig verkauft werden. Das Getränkesegment der Craft-Biere erfreut sich einer größer werdenden Beliebtheit und gilt als Beispiel für eine mögliche Trendwende im Konsum alkoholischer Getränke.