Pro-Kopf-Konsum von Gemüse nach Art bis 2018/19

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Die vorliegende Statistik zeigt den Pro-Kopf-Konsum von Gemüse in Deutschland aufgeschlüsselt nach Art in den Erntejahren 2015/16 bis 2018/19. Im Jahr 2018/19 wurden in Deutschland rund 6,6 Kilogramm Gurken je Kopf der Bevölkerung verzehrt.

Pro-Kopf-Konsum von Gemüse in Deutschland nach Art in den Jahren 2016/17 bis 2018/19 (in Kilogramm)

	2016/17	2017/18	2018/19*
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Veröffentlichungsdatum

März 2020

Weitere Infos

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

2016/17 bis 2018/19

Hinweise und Anmerkungen

* Vorläufig.
** Inkl. Eichblattsalat, Endiviensalat, Feldsalat, Lolloslat, Radicchio, Romana, Rucola.
*** Inkl. Rhabarber, Knollenfenchel, Meerrettich, Speisekürbisse, Zuchini, Zuckermais, Dicke Bohnen, Chicoree, Rettich, Radies und übrige.

Gemüse (Marktanbau) einschließlich nicht abgesetzter Mengen und einschließlich Verarbeitung und Einfuhr von Erzeugnissen in Frischgewicht (unter Berücksichtigung von Marktverlusten).