Pro-Kopf-Konsum von Gemüse in Deutschland nach Art bis 2021/22

Veröffentlicht von Sandra Ahrens, 20.04.2023
Die Tomate ist das beliebteste Gemüse der Verbraucher in Deutschland. Rund 30,5 Kilogramm Tomaten konsumierte hierzulande eine Person im Jahr 2021/2022. Im Vergleich zum Vorjahr ist der Konsum von Tomaten leicht zurückgegangen. Insgesamt lag der Pro-Kopf-Verbrauch von Gemüse bei 111,2 Kilogramm.

Weitere Informationen zum Gemüsekonsum in Deutschland finden Sie auf unserer Themenseite.

Pro-Kopf-Konsum von Gemüse in Deutschland nach Art in den Jahren 2020/21 und 2021/22 (in Kilogramm)

© Statista 2023
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Veröffentlichungsdatum

2023

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

2020/21 und 2021/22

Hinweise und Anmerkungen

* Vorläufig.
** Inkl. Eichblattsalat, Endiviensalat, Feldsalat, Lolloslat, Radicchio, Romana, Rucola.
*** Inkl. Rhabarber, Knollenfenchel, Meerrettich, Speisekürbisse, Zuchini, Zuckermais, Dicke Bohnen, Chicoree, Rettich, Radies und übrige.

Gemüse (Marktanbau) einschließlich nicht abgesetzter Mengen und einschließlich Verarbeitung und Einfuhr von Erzeugnissen in Frischgewicht (unter Berücksichtigung von Marktverlusten).

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