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Pro-Kopf-Konsum von Gemüse in Deutschland nach Art bis 2020/21

Veröffentlicht von Sandra Ahrens, 28.04.2022
Die Tomate ist das beliebteste Gemüse der Verbraucher in Deutschland. Rund 31,3 Kilogramm Tomaten konsumierte hierzulande eine Person im Jahr 2020/2021. In den vergangenen Jahren ist der Tomatenkonsum gestiegen. Insgesamt lag der Pro-Kopf-Verbrauch von Gemüse bei 109,4 Kilogramm.

Weitere Informationen zum Gemüsekonsum in Deutschland finden Sie auf unserer Themenseite.

Pro-Kopf-Konsum von Gemüse in Deutschland nach Art in den Jahren 2018/19 bis 2020/21 (in Kilogramm)

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Veröffentlichungsdatum

2022

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

2018/19 bis 2020/21

Hinweise und Anmerkungen

* Vorläufig.
** Inkl. Eichblattsalat, Endiviensalat, Feldsalat, Lolloslat, Radicchio, Romana, Rucola.
*** Inkl. Rhabarber, Knollenfenchel, Meerrettich, Speisekürbisse, Zuchini, Zuckermais, Dicke Bohnen, Chicoree, Rettich, Radies und übrige.

Gemüse (Marktanbau) einschließlich nicht abgesetzter Mengen und einschließlich Verarbeitung und Einfuhr von Erzeugnissen in Frischgewicht (unter Berücksichtigung von Marktverlusten).

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