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Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Fleischersatzprodukten bis 2018
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Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Fleischersatzprodukten bis 2018
Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Fleischersatzprodukten (z.B. Tofu) von 2015 bis 2018 (in Millionen)
von V. Pawlik,
zuletzt geändert am
10.01.2019
Diese Statistik zeigt das Ergebnis einer Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Fleischersatzprodukten wie Tofu, Sojaprodukte und Seitan in den Jahren 2015 bis 2018. Im Jahr 2018 gab es in der deutschsprachigen Bevölkerung ab 14 Jahre rund 1 Millionen Personen, die mehrmals pro Woche Fleischersatzprodukte konsumierten. Eine Statistik zur Konsumhäufigkeit von Sojamilchprodukten ist hier zu finden.
Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Fleischersatzprodukten (z.B. Tofu) von 2015 bis 2018 (in Millionen)
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Diese Statistik zeigt das Ergebnis einer Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Fleischersatzprodukten wie Tofu, Sojaprodukte und Seitan in den Jahren 2015 bis 2018. Im Jahr 2018 gab es in der deutschsprachigen Bevölkerung ab 14 Jahre rund 1 Millionen Personen, die mehrmals pro Woche Fleischersatzprodukte konsumierten. Eine Statistik zur Konsumhäufigkeit von Sojamilchprodukten ist hier zu finden.
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- Veröffentlichungsdatum
- November 2018
- Region
- Deutschland
- Erhebungszeitraum
- 2015 bis 2018
- Altersgruppe
- ab 14 Jahre
- Besondere Eigenschaften
- deutschsprachige Bevölkerung
- Art der Befragung
- Face-to-Face-Interviews
- Hinweise und Anmerkungen
-
Informationen zur Grundgesamtheit:
Basis ist die deutschsprachige Bevölkerung ab 14 Jahre
Informationen zur gesamten Stichprobe:
2015: 23.090 Befragte, Hochrechnung auf 69,24 Mio. Personen
2016: 23.102 Befragte, Hochrechnung auf 69,56 Mio. Personen
2017: 23.106 Befragte, Hochrechnung auf 70,09 Mio. Personen
2018: 23.086 Befragte, Hochrechnung auf 70,45 Mio. Personen
Die abgebildeten Werte beziehen sich auf die folgenden Studien:
2015: VuMA 2016; 2016: VuMA 2017; 2017: VuMA 2018; 2018: VuMA 2019
Weitere Informationen zur Methodik finden Sie hier.
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Basis ist die deutschsprachige Bevölkerung ab 14 Jahre
Informationen zur gesamten Stichprobe:
2015: 23.090 Befragte, Hochrechnung auf 69,24 Mio. Personen
2016: 23.102 Befragte, Hochrechnung auf 69,56 Mio. Personen
2017: 23.106 Befragte, Hochrechnung auf 70,09 Mio. Personen
2018: 23.086 Befragte, Hochrechnung auf 70,45 Mio. Personen
Die abgebildeten Werte beziehen sich auf die folgenden Studien:
2015: VuMA 2016; 2016: VuMA 2017; 2017: VuMA 2018; 2018: VuMA 2019
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Vegetarismus und Veganismus in Deutschland
- 108 Seiten
- Deutsch
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Das ganze Thema "Vegetarismus und Veganismus in Deutschland" in einem Dokument: Redaktionell und in übersichtlichen Kapiteln aufbereitet. Inklusive detaillierter Quellenangaben.
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Statistiken zum Thema: "Vegetarismus und Veganismus in Deutschland"
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- Verfolgen Sie eines oder mehrere der genannten Ernährungskonzepte? (Anteil der Ja-Stimmen)Verfolgung von Ernährungskonzepten in Deutschland nach Geschlecht 2017
- Wie häufig essen Sie bei sich zuhause die folgenden, speziellen Nahrungsmittel?Umfrage zum Verzehr von speziellen Lebensmitteln in Deutschland 2017
- In welche Gruppe der folgenden Ernährungsweisen würdest Du Dich einordnen?Umfrage zu Ernährungsweisen junger Menschen in Deutschland, Österreich, Schweiz 2017
- In welche Gruppe der folgenden Ernährungsweisen würdest Du Dich einordnen?Ernährungsweisen junger Männer und Frauen in Deutschland, Österreich, Schweiz 2017
- Kennen Sie jemanden in Ihrem persönlichen Umfeld, der sich vegetarisch und/oder vegan ernährt?Umfrage zur Verbreitung fleischloser Ernährung in Deutschland 2017
- Leben heute mehr Menschen in Ihrem persönlichen Umfeld vegetarisch oder vegan als vor ein paar Jahren?Umfrage zur Verbreitung fleischloser Ernährung in Deutschland 2017
- Vegetarismus in Deutschland
Die wichtigsten Statistiken
- Länder mit dem höchsten Anteil von Vegetariern an der Bevölkerung weltweit (Stand: 2016)Anteil von Vegetariern an der Bevölkerung in Ländern weltweit 2016
- Anteil der Bevölkerung der sich vegetarisch ernährt in weltweiten Regionen im Jahr 2016Anteil der Vegetarier an der Bevölkerung weltweit nach Regionen 2016
- Anzahl der Personen in Deutschland, die sich selbst als Vegetarier einordnen oder als Leute, die weitgehend auf Fleisch verzichten*, von 2014 bis 2019 (in Millionen)Umfrage in Deutschland zur Anzahl der Vegetarier bis 2019
- Anteil der Vegetarier* an allen Haushalten in Deutschland im Jahr 2015 nach AltersgruppenAnteil der Vegetarier in deutschen Haushalten nach Altersgruppen 2015
- Anteil der Vegetarier in Deutschland im Jahr 2016 nach GeschlechtUmfrage zum Anteil der Vegetarier in Deutschland nach Geschlecht 2016
- Anteil der vegetarischen Lebensmittel an den gesamten Produktneueinführungen der Lebensmittelbranche in Deutschland im Vergleich der Jahre 2012 und 2016Anteil vegetarischer Lebensmittel bei Produktlaunches in Deutschland 2016
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- Anzahl der vegetarischen Gastronomiebetriebe in großen und mittelgroßen Städten in Deutschland von 2013 bis 2016Anzahl vegetarischer Gastronomiebetriebe in Deutschland bis 2016
- Veganismus in Deutschland
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- Anteil der Bevölkerung der sich vegan ernährt in weltweiten Regionen im Jahr 2016Anteil der Veganer an der Bevölkerung weltweit nach Regionen 2016
- Anteil der veganen Lebensmittel an den gesamten Produktneueinführungen der weltweiten Lebensmittelbranche in den Jahren 2012 bis 2015Anteil veganer Lebensmittel bei weltweiten Produktlaunches bis 2015
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- Umsatz mit verpackten veganen Lebensmitteln in Deutschland, Großbritannien, den USA und Australien im Jahr 2015 (in Millionen US-Dollar)Umsatz mit veganen Lebensmitteln in weltweiten Regionen 2015
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- Fleischersatzprodukte
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- Bitte denken Sie jetzt einmal an solche vegetarischen Produkte, die schmecken und aussehen wie ein klassisches Schnitzel, aber kein Fleisch enthalten. In wie weit stimmen Sie den folgenden Aussagen zu?Umfrage zur Bezeichnung von vegetarischen Schnitzeln in Deutschland 2017
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- Konsum von Fleisch in Österreich
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- Fleischatlas 2016 - Deutschland Regional
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Statistiken zum Thema: "Vegetarismus und Veganismus in Deutschland"
- Anteil der Bevölkerung, der sich vegetarisch oder vegan ernährt in europäischen Ländern im Jahr 2017
- Welche der folgenden Aussagen trifft am besten auf Ihre Ernährung zu?
- Verfolgen Sie eines oder mehrere der genannten Ernährungskonzepte? (Anteil der Ja-Stimmen)
- Wie häufig essen Sie bei sich zuhause die folgenden, speziellen Nahrungsmittel?
- In welche Gruppe der folgenden Ernährungsweisen würdest Du Dich einordnen?
- In welche Gruppe der folgenden Ernährungsweisen würdest Du Dich einordnen?
- Kennen Sie jemanden in Ihrem persönlichen Umfeld, der sich vegetarisch und/oder vegan ernährt?
- Leben heute mehr Menschen in Ihrem persönlichen Umfeld vegetarisch oder vegan als vor ein paar Jahren?
- Was meinen Sie, wie wird sich der Bereich vegetarisches und veganes Essen speziell in Ihrem Betrieb mittelfristig, also in den nächsten drei Jahren, entwickeln?
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- Umsatz mit vegetarischen und veganen Produkten im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland in den Jahren 2016 bis 2018* (in Millionen Euro)
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- Anzahl der Personen in Deutschland, die sich selbst als Vegetarier einordnen oder als Leute, die weitgehend auf Fleisch verzichten*, von 2014 bis 2019 (in Millionen)
- Anteil der Vegetarier* an allen Haushalten in Deutschland im Jahr 2015 nach Altersgruppen
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- Anteil der vegetarischen Lebensmittel an den gesamten Produktneueinführungen der Lebensmittelbranche in Deutschland im Vergleich der Jahre 2012 und 2016
- Was darf Ihrer Meinung nach nicht in vegetarischen Lebensmitteln sein?
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- Anteil der Bevölkerung der sich vegan ernährt in weltweiten Regionen im Jahr 2016
- Anteil der veganen Lebensmittel an den gesamten Produktneueinführungen der weltweiten Lebensmittelbranche in den Jahren 2012 bis 2015
- Wichtigste Ländermärkte für vegane Lebensmittel nach Anteil an den gesamten weltweiten Markteinführungen im Jahr 2017 und 2018
- Umsatz mit verpackten veganen Lebensmitteln in Deutschland, Großbritannien, den USA und Australien im Jahr 2015 (in Millionen US-Dollar)
- Anteil der veganen Lebensmittel an den gesamten Produktneueinführungen der Lebensmittelbranche in Deutschland im Vergleich der Jahre 2012 bis 2018
- Anzahl der Veganer in Deutschland (Stand: Oktober 2016; in Millionen)
- Personen in Deutschland, die sich selbst als Veganer einordnen oder als Leute, die weitgehend auf tierische Produkte verzichten, in den Jahren 2015 bis 2019
- Wie häufig essen Sie bei sich zuhause vegane Lebensmittel?
- Wo kaufst Du vegane Lebensmittel ein?
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- Welche Einschränkungen sind Ihrer Meinung nach mit dem Verzicht auf Fleisch verbunden?
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- Anteil der Produktneueinführungen von Fleischersatzprodukten in Deutschland im Jahr 2016, die bestimmte Zusatzstoffe enthielten
- Einkaufsmengen der privaten Haushalte in Deutschland an Fleischersatzprodukten von 2012 bis 2018 (in 1.000 Tonnen)
- Welche Marken von Veggie-Produkten kennen Sie, wenn auch nur dem Namen nach?
- Welche dieser Veggie-Marken kaufen sie oder haben Sie schon mal gekauft?
- Bitte denken Sie jetzt einmal an solche vegetarischen Produkte, die schmecken und aussehen wie ein klassisches Schnitzel, aber kein Fleisch enthalten. In wie weit stimmen Sie den folgenden Aussagen zu?
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Fleischersatzprodukten (z.B. Tofu) von 2015 bis 2018 (in Millionen)
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- Halten Sie sich an eine oder mehrere der folgenden Ernährungsweisen?
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- Umsatz der Branche Sonstige freiberufliche, wissenschaftl., techn. Tätigkeiten in Griechenland von 2011 bis 2017 und Prognose bis zum Jahr 2023 (in Millionen Euro)
- Umsatz der Branche Messe- und Kongressveranstalter im Vereinigten Königreich von 2010 bis 2015 und Prognose bis zum Jahr 2022 (in Millionen Euro)
- Umsatz der Branche Großhandel mit Erzen und Metallen in Finnland von 2011 bis 2016 und Prognose bis zum Jahr 2023 (in Millionen Euro)
- Umsatz der Branche Vermietung von KFZ unter 3,5 t in Estland von 2011 bis 2013 und Prognose bis zum Jahr 2023 (in Millionen Euro)
- Umsatz der Branche Architekturbüros in den Niederlanden von 2011 bis 2016 und Prognose bis zum Jahr 2023 (in Millionen Euro)
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