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Umfrage in Deutschland zur Regelmäßigkeit des Kochens bis 2019
Anzahl der Personen in Deutschland, die kochen, nach Regelmäßigkeit von 2015 bis 2019 (in Millionen)
von V. Pawlik,
zuletzt geändert am
25.07.2019
Diese Statistik zeigt das Ergebnis einer Befragung in Deutschland zur Regelmäßigkeit des Kochens in den Jahren 2015 bis 2019. Im Jahr 2019 gab es in der deutschsprachigen Bevölkerung ab 14 Jahre rund 35,85 Millionen Personen, die regelmäßig kochten.
Die Allensbacher Markt- und Werbeträgeranalyse, kurz AWA genannt, ermittelt auf breiter statistischer Basis unter anderem Einstellungen, Konsumgewohnheiten und Mediennutzung der Bevölkerung in Deutschland.
Anzahl der Personen in Deutschland, die kochen, nach Regelmäßigkeit von 2015 bis 2019 (in Millionen)
| Kochen regelmäßig | Kochen gelegentlich | Kochen nie | |
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von V. Pawlik,
zuletzt geändert am
25.07.2019
Diese Statistik zeigt das Ergebnis einer Befragung in Deutschland zur Regelmäßigkeit des Kochens in den Jahren 2015 bis 2019. Im Jahr 2019 gab es in der deutschsprachigen Bevölkerung ab 14 Jahre rund 35,85 Millionen Personen, die regelmäßig kochten.
Die Allensbacher Markt- und Werbeträgeranalyse, kurz AWA genannt, ermittelt auf breiter statistischer Basis unter anderem Einstellungen, Konsumgewohnheiten und Mediennutzung der Bevölkerung in Deutschland.
- Quellenangaben anzeigen
- Veröffentlichungsangaben anzeigen
- Veröffentlichungsdatum
- Juli 2019
- Region
- Deutschland
- Erhebungszeitraum
- 2015 bis 2019
- Altersgruppe
- ab 14 Jahre
- Besondere Eigenschaften
- deutschsprachige Bevölkerung
- Art der Befragung
- Persönliche Interviews
- Hinweise und Anmerkungen
-
Informationen zur Grundgesamtheit:
Basis ist die deutschsprachige Bevölkerung ab 14 Jahre in Privathaushalten am Ort der Hauptwohnung in der Bundesrepublik Deutschland
Informationen zur gesamten Stichprobe:
2015: 25.140 Befragte, Hochrechnung auf 69,24 Mio. Personen
2016: 23.854 Befragte, Hochrechnung auf 69,56 Mio. Personen
2017: 23.356 Befragte, Hochrechnung auf 70,09 Mio. Personen
2018: 23.389 Befragte, Hochrechnung auf 70,45 Mio. Personen
2019: 23.318 Befragte, Hochrechnung auf 70,60 Mio. Personen
Weitere Informationen zur Methodik finden Sie hier.
Diese Frage wurde bei der Befragung in folgendem Wortlaut gestellt: „Was von den folgenden Dingen machen Sie selbst regelmäßig, was gelegentlich und was nie? Würden Sie bitte in jeder Zeile die für Sie zutreffende Antwort ankreuzen?"
Quelle
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- Veröffentlichungsdatum
- Juli 2019
Weitere Infos
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- 2015 bis 2019
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- ab 14 Jahre
- Besondere Eigenschaften
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-
Informationen zur Grundgesamtheit:
Basis ist die deutschsprachige Bevölkerung ab 14 Jahre in Privathaushalten am Ort der Hauptwohnung in der Bundesrepublik Deutschland
Informationen zur gesamten Stichprobe:
2015: 25.140 Befragte, Hochrechnung auf 69,24 Mio. Personen
2016: 23.854 Befragte, Hochrechnung auf 69,56 Mio. Personen
2017: 23.356 Befragte, Hochrechnung auf 70,09 Mio. Personen
2018: 23.389 Befragte, Hochrechnung auf 70,45 Mio. Personen
2019: 23.318 Befragte, Hochrechnung auf 70,60 Mio. Personen
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Diese Frage wurde bei der Befragung in folgendem Wortlaut gestellt: „Was von den folgenden Dingen machen Sie selbst regelmäßig, was gelegentlich und was nie? Würden Sie bitte in jeder Zeile die für Sie zutreffende Antwort ankreuzen?"
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- Konsum von pflanzlichen Ölen und Fetten in Deutschland nach Art in den Jahren 2007 bis 2017 (in 1.000 Tonnen Reinfett)Konsum von pflanzlichen Ölen und Fetten in Deutschland nach Art bis 2017
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- Anzahl der Personen in Deutschland, die sich selbst als Vegetarier einordnen oder als Leute, die weitgehend auf Fleisch verzichten*, von 2014 bis 2019 (in Millionen)Umfrage in Deutschland zur Anzahl der Vegetarier bis 2019
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- Pro-Kopf-Konsum von Speiseöl in Deutschland in den Jahren 1970 bis 2017 (in Kilogramm Reinfett)
- Entwicklung der Verbraucherpreise für Speisefette und Speiseöle in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2018 (gegenüber dem Vorjahr)
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Milchprodukten von der Kuh in den Jahren 2015 bis 2018 (Personen in Millionen)
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von laktosefreien Produkten von 2015 bis 2018 (Personen in Millionen)
- Pro-Kopf-Konsum von Frischmilcherzeugnissen in Deutschland in den Jahren 2010 bis 2018 (in Kilogramm)
- Pro-Kopf-Konsum von Frischmilcherzeugnissen in Deutschland nach Art in den Jahren 2000 bis 2018 (in Kilogramm)
- Pro-Kopf-Konsum von Käse in Deutschland in den Jahren 1950 bis 2018 (in Kilogramm)
- Pro-Kopf-Konsum von Käse in Deutschland nach Art im Jahr 2018 (in Kilogramm)
- Pro-Kopf-Konsum von Eiern in Deutschland in den Jahren 2006 bis 2018 (in Stück)
- Pro-Kopf-Konsum von Fisch und Fischereierzeugnissen in Deutschland in den Jahren 1980 bis 2017 (in Kilogramm Fanggewicht)
- Pro-Kopf-Konsum von Fleisch in Deutschland in den Jahren 1991 bis 2018 (in Kilogramm)
- Pro-Kopf-Konsum von Fleisch in Deutschland nach Art in den Jahren 2016 bis 2018 (in Kilogramm)
- Pro-Kopf-Konsum von Fleisch- und Wurstwaren in Deutschland nach Art in den Jahren 2013 bis 2017 (in Kilogramm)
- Bevölkerung in Deutschland nach mindestens wöchentlich verzehrten Süßigkeiten und Snacks in den Jahren 2015 bis 2018
- Anteil der Männer und Frauen in Deutschland, die täglich Süßigkeiten konsumieren, in den Jahren 2017 und 2018
- Ranking der beliebtesten Sorten von Knabberartikeln (Konsum mindestens mehrmals im Monat) in Deutschland in den Jahren 2015 bis 2018
- Pro-Kopf-Konsum von Zucker in Deutschland in den Jahren 1950/51 bis 2016/17 (in Kilogramm Weißzuckerwert)
- Pro-Kopf-Konsum von Honig in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2018 (in Gramm)
- Pro-Kopf-Absatz von Süßwaren in Deutschland in den Jahren 2010 bis 2023* (in Kilogramm)
- Pro-Kopf-Absatz von Süßwaren in Deutschland nach Produktgruppen in den Jahren 2010 bis 2018 und einer Prognose bis 2023* (in Kilogramm)
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Tafelschokolade von 2015 bis 2018 (in Millionen)
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Kakao / Trinkschokolade von 2015 bis 2018 (in Millionen)
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Salzgebäck, Salzstangen, Salzbrezeln oder Kräckern von 2015 bis 2018 (in Millionen)
- Bevölkerung in Deutschland nach hauptsächlichem Konsum von normalen oder kalorienreduzierten Knabberartikeln von 2014 bis 2018 (in Millionen)
- Ranking der meistgekauften bzw. meistkonsumierten Getränke in der Bevölkerung in Deutschland in den Jahren 2017 bis 2019
- Beliebteste alkoholfreie Getränke (Konsum mindestens wöchentlich) in Deutschland in den Jahren 2015 bis 2018
- Pro-Kopf-Konsum von Mineral- und Heilwasser in Deutschland in den Jahren 1970 bis 2018* (in Liter)
- Hauptsächlich getrunkene Sorten von Mineralwasser und Tafelwasser in Deutschland in den Jahren 2015 bis 2018
- Pro-Kopf-Konsum von Erfrischungsgetränken in Deutschland in den Jahren 2007 bis 2018 (in Liter)
- Pro-Kopf-Konsum von Erfrischungsgetränken in Deutschland nach Getränkeart in den Jahren 2012 bis 2018 (in Liter)
- Pro-Kopf-Konsum von Fruchtsaft und -nektar in Deutschland in den Jahren 1950 bis 2018 (in Liter)
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Smoothies von 2015 bis 2018 (in Millionen)
- Pro-Kopf-Verbrauch von reinem Alkohol in Deutschland in den Jahren 1970 bis 2016 (in Liter)
- Pro-Kopf-Verbrauch von Bier, Wein, Schaumwein und Spirituosen in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2017 (in Liter)
- Pro-Kopf-Konsum von Bier in Deutschland in den Jahren 1950 bis 2018 (in Liter)
- Ranking der beliebtesten Biersorten in Deutschland (Konsum mindestens mehrmals im Monat) in Deutschland in den Jahren 2015 bis 2018
- Pro-Kopf-Konsum von Wein und Schaumwein in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2018 (in Liter)
- Pro-Kopf-Konsum von Spirituosen in Deutschland in den Jahren 1960 bis 2018 (in Liter Fertigware)
- Beliebteste Kaffee- und Teegetränke (Konsum mindestens wöchentlich) in Deutschland in den Jahren 2015 bis 2018
- Pro-Kopf-Konsum von Heißgetränken in Deutschland nach Art in den Jahren 2000 bis 2017 (in Liter)
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Röst- oder Bohnenkaffee von 2015 bis 2018 (in Millionen)
- Beliebteste Arten der Zubereitung von Kaffee bei in der Bevölkerung Deutschlands von 2015 bis 2019 (Personen in Millionen)
- Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2018 (in Milliarden Euro)
- Bevölkerung in Deutschland nach Umfang des Einkaufs von Bioprodukten bzw. Produkten aus kontrolliert ökologischem Anbau von 2015 bis 2018 (in Millionen)
- Welche Eigenschaften haben Ihrer Meinung nach regional erzeugte und Bio-Lebensmitteln gegenüber konventionellen Lebensmitteln?
- Stellenwert regionaler Lebensmittel bei deutschen Verbrauchern im Jahr 2017
- Welche dieser Produkte kaufen Sie aus Ihrer Region?*
- Umsatz mit vegetarischen und veganen Lebensmitteln in Deutschland in den Jahren 2017 bis 2019 (in Millionen Euro)
- Anzahl der Personen in Deutschland, die sich selbst als Vegetarier einordnen oder als Leute, die weitgehend auf Fleisch verzichten*, von 2014 bis 2019 (in Millionen)
- Anzahl der Veganer in Deutschland (Stand: Oktober 2016; in Millionen)
- Wie häufig essen Sie bei sich zuhause vegane Lebensmittel?
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Fleischersatzprodukten (z.B. Tofu) von 2015 bis 2018 (in Millionen)
- Ich könnte mir vorstellen, in Zukunft Produkte zu kaufen, die Insektenproteine enthalten.
- Bei welchen Mahlzeiten könnten Sie sich vorstellen, auf Fleischersatzprodukte zurückzugreifen?
- Zu welchen Anlässen und Mahlzeiten nutzen Sie gerne Snackangebote?
- Wie häufig nutzen Sie das Angebot fertiger Snacks aus dem Supermarkt oder Discounters?
- Welche abgepackten Snackprodukte kaufen Sie in Supermärkten oder Discountern?
- Verwendung von Kochzutaten durch Millennials und Babyboomers* in Deutschland im Jahr 2016
- Verteilung der Kochtypen in Deutschland von 2013 bis 2017
- Impulsgeber für den Konsum exotischer Produkte und Gerichte in Deutschland im Jahr 2018
- Genutzte Quellen für neue Kochrezepte durch Millennials und Babyboomers* in Deutschland im Jahr 2016
- Wie schätzen Sie Ihre Kochkompetenz ein?
- Wie häufig kochen Sie in einer normalen Arbeitswoche (d.h. Montag bis Sonntag) persönlich zu Hause?
- Würden Sie gern häufiger zu Hause kochen?
- Vitaminverlust bei Warmhaltetemperaturen von 72 Grad Celsius nach Zeiteinheit
- In welchem Outfit kochen Sie am liebsten?
- Welche dieser Aussagen treffen auf Sie persönlich zu, wenn es um das Thema Ernährung geht?
- Verteilung der Koch-, Back- und Grillaffinität in Österreich nach Geschlecht im Jahr 2014
- Wo suchen Sie am ehesten nach Kochideen und Rezepten?
- Verteilung der Koch-, Back- und Grillaffinität in Österreich nach Alter im Jahr 2014
- Wenn Sie ein Gericht nach einem Rezept kochen, das Sie im Internet gefunden haben, wie gehen Sie bei der Zubereitung meistens vor?
- Wie häufig kochen Sie selbst frische Gerichte / backen Sie zu Hause / grillen Sie im Sommer im eigenen Garten bzw. zu Hause?
- Zu welchen Anlässen kochen Sie zu Hause?
- Woher nehmen Sie die Inspiration, welche Gerichte Sie einkaufen bzw. kochen wollen?
- Was bedeutet für Sie Geselligkeit?
- Was beschreibt am besten Ihre Vorstellung eines geselligen Abends?
- Welche Elemente sorgen für einen gelungenen Abend?
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