Verarbeitetes & gefrorenes Obst - Russland

Der Umsatz im Markt Verarbeitetes & gefrorenes Obst beträgt 2024 etwa 2,33Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 3,06Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 5,40% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 16,18€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Verarbeitetes & gefrorenes Obst wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 481,50Mio. kg betragen. Im Markt Verarbeitetes & gefrorenes Obst wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Verarbeitetes & gefrorenes Obst wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 3,25kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 9Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Verarbeitetes & gefrorenes Obst umfasst alle aus essbaren Früchten hergestellten Produkte, die in Dosen konserviert, gefroren, getrocknet, fermentiert oder eingelegt wurden.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Verarbeitetes Obst
Tiefkühlobst
Eingelegtes Obst
Kompott
Getrocknete Früchte

Konfitüren und Fruchtgelees
Frisches Obst
Nüsse
Fruchtpulver/Fruchtmehl
Homogenisierte Zubereitungen auf Fruchtbasis, z. B. Babynahrung
Studentenfutter
Außer-Haus-Konsum

Der Markt für verarbeitete und gefrorene Früchte in Russland verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen, steigendem Gesundheitsbewusstsein und der Bequemlichkeit von Online-Fruchtservices.

Kundenpräferenzen: Verarbeitete und gefrorene Früchte gewinnen in Russland an Beliebtheit, da die Nachfrage nach praktischen und zeitsparenden Lebensmitteloptionen steigt. Dieser Trend wird durch hektische Lebensstile und das Bedürfnis nach einfachen Mahlzeiten vorangetrieben. Zudem gibt es einen Wandel hin zu gesünderen Essgewohnheiten, wobei Verbraucher gefrorene Früchte als nahrhafte und bequeme Alternative zu frischen Produkten bevorzugen. Es wird erwartet, dass sich dieser Trend fortsetzt, da die Verbraucher Gesundheit und Bequemlichkeit bei ihren Lebensmittelentscheidungen priorisieren.

Trends auf dem Markt: In Russland erlebt der Markt für verarbeitete und gefrorene Früchte im Bereich der Früchte und Nüsse innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Wandel hin zu gesünderen und bequemeren Optionen. Dies wird durch eine wachsende Verbrauchernachfrage nach natürlichen und biologischen Produkten sowie ein zunehmendes Interesse an pflanzenbasierten Ernährungsweisen vorangetrieben. Der Markt verzeichnet zudem einen Anstieg von Online-Verkaufsplattformen für diese Produkte, was den Verbrauchern eine größere Zugänglichkeit bietet. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, mit möglichen Auswirkungen auf die Akteure der Branche, einschließlich zunehmendem Wettbewerb und der Notwendigkeit, sich an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anzupassen.

Lokale Besonderheiten: In Russland wird der Markt für verarbeitete und gefrorene Früchte innerhalb des Obst- und Nüsse-Marktes der Lebensmittelbranche stark von der weitläufigen geografischen Landschaft und den vielfältigen klimatischen Bedingungen des Landes beeinflusst. Diese Faktoren wirken sich auf die Verfügbarkeit und die Kosten von Obst und Nüssen aus, was zu Schwankungen auf dem Markt führt. Darüber hinaus spielen die Vorschriften für Lebensmittelimporte und -exporte eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung des Marktes, da Russland strenge Standards für Lebensmittelsicherheit und -qualität hat. Dies schafft Barrieren für ausländische Anbieter und macht den Markteintritt herausfordernder.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für verarbeitete und gefrorene Früchte im Bereich der Früchte und Nüsse innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie globalen Wirtschaftstrends, der nationalen wirtschaftlichen Gesundheit, fiskalischen Politiken und finanziellen Indikatoren. Länder mit starken nationalen Volkswirtschaften und günstigen fiskalischen Rahmenbedingungen verzeichnen ein höheres Marktwachstum im Vergleich zu solchen mit wirtschaftlichen Herausforderungen und begrenzter staatlicher Unterstützung. Darüber hinaus treibt die steigende Nachfrage nach bequemen und gesunden Lebensmitteloptionen, gepaart mit technologischen Fortschritten in der Verarbeitungs- und Gefriertechnik, das Wachstum dieses Marktes in Russland und weltweit voran. Auch die steigenden verfügbaren Einkommen und sich verändernden Ernährungsgewohnheiten der Verbraucher weltweit tragen zum Wachstum des Marktes für verarbeitete und gefrorene Früchte bei.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.

Tiefkühlkost bezeichnet mittels Tiefkühlung haltbar gemachte Lebensmittel und umfasst sowohl rohe Zutaten wie Obst und Gemüse als auch Fertiggerichte. Erstmalige industrielle Verwendung fand die Tiefkühlung in der Ernährungsindustrie Anfang des 20. Jahrhunderts in der Fischverarbeitung. Ab den 1930ern wurden zuerst in den USA Tiefkühltruhen mit einem diversifizierten Sortiment im Lebensmittelhandel eingesetzt. In Deutschland verbreitete sich diese Innovation dann während der Wirtschaftswunderjahre in den 50er-Jahren.