Ketchup - Russland | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Ketchup beträgt 2024 etwa 930,30Mio. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 1,30Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 6,78% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 6,46€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Ketchup wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 404,50Mio. kg betragen. Im Markt Ketchup wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Ketchup wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 2,56kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 6Mrd. € im Jahr 2024 wird USA am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Ketchup umfasst Saucen auf Tomatenbasis. Diese werden häufig als Grundlage für andere Saucen sowie als Topping bzw. Bestandteil von vielen verschiedenen Speisen verwendet, u. a. bei Nudeln, Pizzen und Suppen.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Ketchup
Ketchup-ähnliche Saucen auf Tomatenbasis
Tomatensaucen
Passierte Tomaten
Ketchup ohne Zuckerzusatz, aromatisierter Ketchup

Andere Saucen (z.B. Chutnes, Sojasoße, Mayonnaise, Senf)
Außer-Haus-Konsum

Der Tomatenketchup-Markt in der russischen Saucen- und Gewürzindustrie verzeichnet ein langsameres Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen und wettbewerbsfähigen Preisstrategien. Dennoch wird der Markt weiterhin durch die steigende Nachfrage nach praktischen und geschmackvollen Würzmitteln angetrieben.

Kundenpräferenzen: In Russland ist ein deutlicher Anstieg der Nachfrage nach gesünderen und natürlicheren Lebensmitteloptionen zu verzeichnen, was zu einer wachsenden Beliebtheit von Bio- und lokal bezogenen Zutaten im Tomatenketchup-Markt innerhalb des Saucen- und Gewürzmarktes führt. Dieser Trend wird durch ein zunehmendes Augenmerk auf persönliche Gesundheit und Wohlbefinden sowie den Wunsch nach nachhaltigeren und umweltfreundlicheren Lebensmittelentscheidungen vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es eine Verschiebung hin zu vielfältigeren und exotischeren Geschmacksrichtungen im Ketchup, um den sich ändernden Vorlieben und Geschmäckern der jüngeren Generation gerecht zu werden.

Trends auf dem Markt: In Russland verzeichnet der Markt für Tomatenketchup eine wachsende Nachfrage nach biologischen und natürlichen Optionen, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster werden. Darüber hinaus gibt es einen Trend zur Verwendung von lokal bezogenen Zutaten und Aromen, was mit der Unterstützung der Regierung für die heimische Produktion übereinstimmt. Dies ist für die Akteure der Branche von Bedeutung, da sich dadurch Chancen für Produktdifferenzierung und Partnerschaften mit lokalen Lieferanten ergeben. Allerdings könnten auch Auswirkungen auf die Preisgestaltung und das Lieferkettenmanagement entstehen. Insgesamt deuten diese Trends auf eine Verschiebung hin zu gesünderen und nachhaltigeren Optionen im Tomatenketchup-Markt in Russland hin.

Lokale Besonderheiten: In Russland wird der Tomatenketchup-Markt von der reichen landwirtschaftlichen Tradition des Landes beeinflusst, wobei von lokalen Anbauern produzierte Tomaten und andere Zutaten von den Verbrauchern bevorzugt werden. Zudem hat die Verwendung von Ketchup in traditionellen russischen Gerichten zur Popularität des Produkts beigetragen. Der Markt sieht sich jedoch Herausforderungen durch wirtschaftliche Sanktionen und Schwankungen des Rubels gegenüber. Dies hat zu einem wachsenden Trend geführt, selbstgemachten Ketchup oder andere lokale Alternativen zu verwenden. Darüber hinaus haben die Vorschriften der russischen Regierung zu Lebensmittelimporten ebenfalls Auswirkungen auf den Markt, wobei der Fokus auf der Förderung der inländischen Produktion und der Begrenzung der ausländischen Konkurrenz liegt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Tomatenketchup im Bereich Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren in Russland beeinflusst. Die wirtschaftliche Gesundheit des Landes, die Fiskalpolitik und globale Wirtschaftstrends haben einen erheblichen Einfluss auf die Marktleistung. Mit dem anhaltenden Wachstum der russischen Wirtschaft ist auch die Nachfrage nach Tomatenketchup gestiegen. Darüber hinaus hat der Fokus der Regierung auf die Förderung der inländischen Produktion und die Erhöhung der Investitionen in die Lebensmittelindustrie das Wachstum des Marktes weiter angeheizt. Allerdings können Schwankungen der Wechselkurse und Handelskonflikte mit anderen Ländern die Importe und Exporte von Tomatenketchup beeinflussen, was das Marktwachstum beeinträchtigen könnte. Zudem hat das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher zu einem Trend hin zu gesünderen Lebensmitteloptionen geführt, was potenziell die Nachfrage nach traditionellem Tomatenketchup beeinflussen könnte.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.