Aufstriche - Russland | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Aufstriche beträgt 2024 etwa 1,43Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 2,27Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 9,44% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 9,94€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Aufstriche wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 374,90Mio. kg betragen. Im Markt Aufstriche wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Aufstriche wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 2,08kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 18Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Aufstriche umfasst Lebensmittelprodukte, die üblicherweise auf andere Lebensmittel, z. B. Brot, gestrichen werden. Typischerweise sind Aufstriche halbfest oder cremig und es gibt sie in vielen verschiedenen Sorten und Geschmacksrichtungen, z. B. in Form von Konfitüren, Marmeladen und Erdnussbutter.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Marmeladen und Konfitüren
Kakaohaltige Aufstriche
Erdnussbutter

Andere Brotaufstriche
Kompott
Außer-Haus-Konsum

Der Markt für Aufstriche in Russland verzeichnet ein gedämpftes Wachstum aufgrund verschiedener Faktoren wie sich ändernde Verbraucherpräferenzen, schwankende Rohstoffkosten und intensiven Wettbewerb zwischen den Teilmärkten. Trotz der Bequemlichkeit des Online-Shoppings und eines zunehmenden Gesundheitsbewusstseins sieht sich der Markt Herausforderungen in Bezug auf Produktinnovationen und Preisstrategien gegenüber. Die Teilmärkte für Marmeladen und Konfitüren, Schokoladenaufstriche und Erdnussbutter spielen eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung der Wachstumsrate des Gesamtmarktes.

Kundenpräferenzen: In Russland ist ein deutlicher Anstieg der Nachfrage nach natürlichen und biologischen Aufstrichen zu verzeichnen, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster werden und Produkte ohne künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel suchen. Dieser Trend wird zusätzlich durch eine wachsende Vorliebe für lokal bezogene Zutaten und den Wunsch nach Transparenz in der Lebensmittelbeschaffung verstärkt. Darüber hinaus hat der Aufstieg von eCommerce-Plattformen es den Verbrauchern erleichtert, auf ein breiteres Sortiment an Aufstrichen und Süßungsmitteln zuzugreifen, einschließlich Spezial- und internationalen Marken.

Trends auf dem Markt: In Russland verzeichnet der Markt für Aufstriche und Süßungsmittel innerhalb des Lebensmittelmarktes eine steigende Nachfrage nach gesünderen und natürlicheren Optionen, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusst werden. Dieser Trend spiegelt sich in der wachsenden Beliebtheit von Aufstrichen aus natürlichen Zutaten und Süßungsmitteln wie Honig und Ahornsirup wider. Diese Verschiebung hin zu gesünderen Optionen wird voraussichtlich anhalten, angetrieben durch ein zunehmendes Bewusstsein für die negativen gesundheitlichen Auswirkungen von künstlichen Süßstoffen und Konservierungsstoffen. Dies bietet den Akteuren der Branche die Möglichkeit, von der Nachfrage nach gesünderen Produkten zu profitieren und sich in einem wettbewerbsintensiven Markt abzuheben. Darüber hinaus wird erwartet, dass der Anstieg des eCommerce und des Online-Lebensmitteleinkaufs in Russland das Wachstum des Marktes für Aufstriche und Süßungsmittel weiter vorantreibt, da die Verbraucher bequem von zu Hause aus auf eine größere Produktvielfalt zugreifen und Preise vergleichen können.

Lokale Besonderheiten: In Russland wird der Markt für Aufstriche und Süßungsmittel innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von den einzigartigen kulturellen Vorlieben des Landes für süße und genussvolle Aromen beeinflusst. Dies hat zu einer hohen Nachfrage nach Aufstrichen und Süßungsmitteln, sowohl von traditionellen als auch von internationalen Marken, geführt. Darüber hinaus haben staatliche Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und Kennzeichnung einen erheblichen Einfluss auf den Markt, mit strengen Anforderungen an importierte Produkte. Zudem schafft die weitläufige geografische Landschaft Russlands, mit ihrem vielfältigen Klima und den unterschiedlichen Verbraucherpräferenzen, Herausforderungen für Unternehmen, die versuchen, in den Markt einzudringen, was zur Entwicklung von regionsspezifischen Produkten und Marketingstrategien führt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Aufstriche im Bereich der Aufstriche und Süßungsmittel innerhalb des Lebensmittelmarktes wird von makroökonomischen Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen, wirtschaftlicher Stabilität und staatlichen Richtlinien beeinflusst. Das steigende verfügbare Einkommen und der sich wandelnde Lebensstil der Verbraucher führen zu einer Verschiebung hin zu gesünderen und bequemeren Lebensmitteloptionen, was die Nachfrage nach Aufstrichen und Süßungsmitteln antreibt. Darüber hinaus fördern günstige staatliche Richtlinien und Investitionen in die Lebensmittelindustrie das Marktwachstum. Allerdings können wirtschaftliche Abschwünge und Schwankungen der Wechselkurse die Marktleistung negativ beeinflussen, was zu einem Rückgang des Konsums und der Produktion von Aufstrichen und Süßungsmitteln führen kann.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.