Margarine - Russland | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Margarine beträgt 2024 etwa 628,60Mio. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 887,50Mio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 6,92% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 4,37€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Margarine wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 130,90Mio. kg betragen. Im Markt Margarine wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Margarine wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 0,82kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 4Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Margarine wird als Butterersatzprodukt mit mindestens 80 % Fett definiert, das aus pflanzlichen Ölen hergestellt wurde. Sie ist typischerweise billiger als Butter und enthält weniger gesättigte Fettsäuren.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Normale Margarine
Light bzw. leichte oder fettarme Margarine
Streichzarte Margarine
Margarine aus ungehärteten Fetten
Cholesterinfreie Margarine
Vanaspati

Butter
Erdnussbutter
Pflanzliche Öle
Tierische Fette (z. B. Schmalz)
Außer-Haus-Konsum

Der Margarinemarkt im Segment Öle und Fette in Russland verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen, Konkurrenz durch gesündere Alternativen und wirtschaftlichen Herausforderungen, die die Kaufkraft beeinträchtigen.

Kundenpräferenzen: In Russland verschieben sich die Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen und natürlicheren Lebensmitteloptionen, was zu einem Rückgang des traditionellen Margarinekonsums führt. Ein zunehmendes Bewusstsein für Gesundheitsfragen, insbesondere bei jüngeren Bevölkerungsgruppen, fördert die Vorliebe für pflanzliche Öle und Aufstriche, die als nahrhafter wahrgenommen werden. Darüber hinaus beeinflusst der Anstieg von Veganismus und flexitarischen Ernährungsweisen die Kaufentscheidungen, da Verbraucher nach Produkten mit klaren Inhaltsstoffen und weniger künstlichen Zutaten suchen. Dieser Trend spiegelt breitere Lebensstiländerungen wider, die Wellness und Nachhaltigkeit betonen.

Trends auf dem Markt: In Russland erlebt der Margarinemarkt im Bereich Öle und Fette einen signifikanten Wandel hin zu pflanzlichen Alternativen, der durch sich ändernde Verbraucherpräferenzen für gesundheitsbewusste und nachhaltige Optionen vorangetrieben wird. Das zunehmende Bewusstsein für die negativen gesundheitlichen Auswirkungen, die mit herkömmlicher Margarine verbunden sind, führt zu einem Rückgang des Konsums. Verbraucher, insbesondere Millennials und die Generation Z, neigen zu natürlichen Ölen und Aufstrichen mit minimaler Verarbeitung und klaren Inhaltsstoffen. Dieser Trend verändert nicht nur die Produktformulierungen, sondern zwingt auch die Akteure der Branche dazu, zu innovieren und ihr Angebot zu diversifizieren, um der Nachfrage nach gesünderen, pflanzlichen Fettalternativen gerecht zu werden.

Lokale Besonderheiten: In Russland wird der Margarinemarkt im Bereich Öle und Fette von ausgeprägten kulturellen Traditionen und wirtschaftlichen Faktoren beeinflusst, wobei eine deutliche Vorliebe für lokal bezogene Zutaten in der Lebensmittelproduktion besteht. Das reiche kulinarische Erbe des Landes betont oft die Verwendung traditioneller Fette, was die Akzeptanz pflanzlicher Alternativen kompliziert. Darüber hinaus fördern regulatorische Änderungen, die gesündere Lebensmitteloptionen unterstützen, die Hersteller dazu, ihre Produkte neu zu formulieren. Diese Mischung aus kultureller Wertschätzung für traditionelle Lebensmittel und sich entwickelnden regulatorischen Rahmenbedingungen treibt die Innovation in gesünderen Margarinealternativen voran, die bei russischen Verbrauchern Anklang finden.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Margarinemarkt in Russland wird erheblich von makroökonomischen Faktoren geprägt, darunter die nationale wirtschaftliche Stabilität, die Kaufkraft der Verbraucher und die globalen Rohstoffpreise. Eine sich erholende Wirtschaft nach den Sanktionen hat das Verbrauchervertrauen gestärkt, was zu einer erhöhten Ausgabenbereitschaft für Lebensmittelprodukte, einschließlich Margarine, geführt hat. Darüber hinaus wirken sich globale Preisschwankungen bei Ölsaaten auf die Produktionskosten aus, was die Preisstrategien der Hersteller beeinflusst. Fiskalpolitische Maßnahmen, die darauf abzielen, die lokale Produktion zu fördern und Importe zu reduzieren, unterstützen zudem die Verwendung einheimischer Zutaten. Mit dem steigenden Gesundheitsbewusstsein wächst auch die Nachfrage nach gesünderen Margarine-Optionen, was die Unternehmen dazu zwingt, zu innovieren und ihre Produktlinien an die Verbraucherpräferenzen sowie die wirtschaftlichen Bedingungen anzupassen.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.