Süßungsmittel - Russland | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Süßungsmittel beträgt 2024 etwa 1,99Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 3,33Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 10,61% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 13,83€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Süßungsmittel wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 1,01Mrd. kg betragen. Im Markt Süßungsmittel wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Süßungsmittel wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 5,70kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 116Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Süßungsmittel umfasst Zutaten, die Lebensmitteln und Getränken zugesetzt werden, um ihnen einen süßen Geschmack zu verleihen. Berücksichtigt werden sowohl natürliche Süßungsmittel, z. B. Zucker und Honig, als auch synthetische Süßungsmittel, z. B. Aspartam und Sucralose.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Zucker
Honig
Süßstoffe

Sirup
Außer-Haus-Konsum

Der Süßstoffmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes in Russland verzeichnet ein moderates Wachstum, das von Faktoren wie zunehmendem Gesundheitsbewusstsein, der Verbraucherpräferenz für Online-Dienste und der Bequemlichkeit einer Vielzahl von Honig, Zucker und künstlichen Süßstoffen beeinflusst wird. Dieses Wachstum wird voraussichtlich anhalten, da der Markt sich weiter ausdehnt und diversifiziert, um den sich wandelnden Anforderungen der Verbraucher gerecht zu werden.

Kundenpräferenzen: Da die Nachfrage nach gesünderen und kalorienarmen Optionen weiter steigt, erlebt der Süßstoffmarkt in Russland einen Wandel hin zu natürlichen Süßstoffen wie Stevia und Mönchsfrucht. Dieser Trend wird durch das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und eine Vorliebe für Produkte mit klaren Inhaltsstoffen vorangetrieben. Darüber hinaus trägt die steigende Zahl von Menschen mit Diabetes und anderen Gesundheitsproblemen ebenfalls zur Nachfrage nach Zuckeralternativen bei, was zu einem Anstieg im Süßstoffmarkt führt.

Trends auf dem Markt: In Russland erlebt der Markt für Aufstriche und Süßungsmittel innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Wandel hin zu gesünderen Optionen, da Verbraucher zunehmend nach natürlichen und biologischen Süßungsmitteln wie Honig und Ahornsirup suchen. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und den Wunsch nach mehr Transparenz bei den Lebensmittelzutaten vorangetrieben. Infolgedessen bieten Hersteller nun eine breitere Palette von natürlichen Süßungsmitteloptionen als Reaktion auf diese Nachfrage an. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält und möglicherweise Auswirkungen auf die Akteure der Branche hat, wie zum Beispiel die Notwendigkeit nachhaltigerer Beschaffungs- und Marketingstrategien.

Lokale Besonderheiten: In Russland wird der Süßstoffmarkt im Bereich der Aufstriche und Süßstoffe innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von der historischen Vorliebe des Landes für gesüßte Lebensmittel beeinflusst. Traditionelle russische Gerichte enthalten oft Honig, Marmelade und andere süße Aufstriche, was die Nachfrage nach Süßstoffen hoch hält. Darüber hinaus hat die russische Regierung strenge Vorschriften für importierte Süßstoffe eingeführt, was zu einem Anstieg der inländischen Produktion und des Wettbewerbs auf dem Markt geführt hat. Zudem hat die große Landfläche des Landes und das vielfältige Klima ebenfalls eine Rolle bei der Gestaltung des Marktes gespielt, da verschiedene Regionen ihre eigenen einzigartigen Vorlieben für Süßstoffe haben. Diese lokalen Faktoren tragen zu den sich ständig weiterentwickelnden Dynamiken des Süßstoffmarktes in Russland bei.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Das Wachstum des Marktes für Aufstriche und Süßungsmittel innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren wie den Konsumausgaben, Handelspolitiken und staatlichen Vorschriften beeinflusst. Länder mit starkem Wirtschaftswachstum und stabilen politischen Verhältnissen tendieren dazu, eine höhere Nachfrage nach Süßungsmitteln und Aufstrichen zu haben, da die Verbraucher über mehr verfügbares Einkommen verfügen und bereit sind, neue Produkte auszuprobieren. Darüber hinaus können Handelspolitiken, wie Zölle und Quoten, die Verfügbarkeit und Preisgestaltung importierter Süßungsmittel und Aufstriche beeinflussen, was ebenfalls die Marktleistung beeinflussen kann. Staatliche Vorschriften, wie Lebensmittelstandards und Kennzeichnungspflichten, spielen ebenfalls eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung des Marktes, da sie das Vertrauen der Verbraucher und die Nachfrage nach bestimmten Produkten beeinflussen können.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.