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Schlüsselregionen: Spanien, Kanada, Vereinigtes Königreich, USA, Philippinen
Das Segment Milchprodukte & Eier hat in den letzten Jahren ein allmähliches Wachstum erlebt und wurde nur mäßig von COVID-19 beeinträchtigt. Der weltweite Markt dürfte in den nächsten Jahren kontinuierlich wachsen. In Ländern mit geringem und niedrigem mittleren Einkommen wird der Pro-Kopf-Konsum voraussichtlich höher sein als in Ländern mit hohem Einkommen. Für Indien, Pakistan und afrikanische Länder wird beispielsweise in den kommenden Jahren ein starker Nachfrageanstieg erwartet.
Das Bevölkerungswachstum und Einkommenssteigerungen haben die wachsende Nachfrage in diesem Segment angekurbelt. Ein weiterer wichtiger Faktor, der den Konsum antreibt, sind regionale Vorlieben. Das Segment Milchprodukte & Eier ist mit einer Reihe von Herausforderungen und Unwägbarkeiten konfrontiert. Hierzu gehören Tierkrankheiten, steigende Betriebskosten, makroökonomische Entwicklungen wie der Inflationsdruck und Engpässe in der Logistik.
Der Aspekt der Nachhaltigkeit hat großen Einfluss auf dieses Segment: Damit zusammenhängende Trends, wie vegane Ernährung und Produkte auf Pflanzenbasis, werden die Konsumzahlen voraussichtlich antreiben und den Verbrauchern eine größere Auswahl bieten. Bio-Produkte sind ebenfalls ein wesentlicher Trend in diesem Segment. Angesichts des Inflationsdrucks erfreuen sich darüber hinaus auch Eigenmarkenprodukte immer größerer Beliebtheit.
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Mo - Fr, 9:30 - 17:00 Uhr (CET)
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