Eier - Weltweit | Statista Marktprognose

Der Eiermarkt innerhalb des Marktes für Molkereiprodukte und Eier auf dem weltweiten Lebensmittelmarkt verzeichnet ein langsames Wachstum, was auf Faktoren wie die sich ändernden Verbraucherpräferenzen und die zunehmende Konkurrenz durch pflanzliche Alternativen zurückzuführen ist. Trotzdem wächst der Markt dank der Bequemlichkeit des Online-Einkaufs und des steigenden Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher stetig.

Kundenpräferenzen: Auf dem Eiermarkt des Marktes für Molkereiprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes wenden sich die Verbraucher zunehmend pflanzlichen Alternativen zu, angetrieben durch den wachsenden Trend zu vegetarischer und veganer Ernährung. Dieser Wandel wird auch durch die Sorge um den Tierschutz und die ökologische Nachhaltigkeit beeinflusst. Darüber hinaus hat auch die Zunahme des Flexitarismus, bei dem Menschen ihren Fleischkonsum reduzieren, zur steigenden Nachfrage nach pflanzlichen Ei-Ersatzprodukten beigetragen.

Trends auf dem Markt: Im globalen Eiermarkt der Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes gibt es einen wachsenden Trend zu Bio- und Freiland-Eiern. Dieser wird durch die Verbraucherpräferenzen für gesündere und nachhaltigere Lebensmitteloptionen vorangetrieben. Darüber hinaus steigt die Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen zu herkömmlichen Eiern, wie zum Beispiel veganen Ei-Ersatzprodukten aus pflanzlichen Proteinen. Diese Trends deuten auf einen Wandel hin zu bewussterem und ethischem Konsum hin und bieten den Akteuren der Branche die Möglichkeit, innovativ zu sein und sich an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anzupassen. Dies könnte jedoch auch Herausforderungen für traditionelle Eierproduzenten mit sich bringen, die möglicherweise ihre Praktiken anpassen müssen, um diesen neuen Anforderungen gerecht zu werden.

Lokale Besonderheiten: Im Eiermarkt der Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes spielen einzigartige lokale Faktoren eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung der Marktdynamik. In China wird der Markt stark von kulturellen Vorlieben für eibasierten Gerichte beeinflusst, was zu einer hohen Nachfrage nach Eiern führt. In Europa haben strenge Vorschriften für käfigfreie Eier zu einem Anstieg der Produktion von Bio- und Freiland-Eiern geführt. In Afrika wird der Markt durch den hohen Nährwert von Eiern und deren Erschwinglichkeit angetrieben, wodurch sie in vielen Ländern zu einem Grundnahrungsmittel werden. Diese Faktoren unterscheiden den weltweiten Eiermarkt erheblich und tragen zu seinem Wachstum und seiner Entwicklung bei.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Eiermarkt im Bereich Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes wird erheblich von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie globalen Wirtschaftstrends, der nationalen wirtschaftlichen Gesundheit, fiskalischen Politiken und finanziellen Indikatoren. Zum Beispiel haben Länder mit einer starken Wirtschaft und stabilen fiskalischen Politiken tendenziell eine höhere Nachfrage nach Milch- und Eierprodukten. Im Gegensatz dazu können Regionen mit schwachen wirtschaftlichen Bedingungen und begrenzten Investitionen in die Landwirtschaft ein langsameres Marktwachstum erleben. Darüber hinaus treiben die wachsende Bevölkerung und sich ändernde Ernährungsgewohnheiten weltweit die Nachfrage nach Milch- und Eierprodukten voran und fördern das Marktwachstum.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.