Verarbeitetes Fleisch - Weltweit | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Segment Verarbeitetes Fleisch beträgt 2023 etwa 329,70Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2027 ein Marktvolumen von 359,50Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 2,19% (CAGR 2023-2027).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2023 etwa 42,93€ pro Kopf umgesetzt.
Im Segment Verarbeitetes Fleisch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2027 laut Prognose 38,29Mrd. kg betragen. Im Segment Verarbeitetes Fleisch wird im Jahr 2024 ein Absatzwachstum von 1,3 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Segment Verarbeitetes Fleisch wird im Jahr 2023 bei voraussichtlich 5,12kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 37,95Mrd. € im Jahr 2023 wird in den USA am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Verarbeitetes Fleisch umfasst alle Arten von Fleisch, das geräuchert, gesalzen, gepökelt oder mit chemischen Konservierungsmitteln behandelt wurde. Das Segment ist in drei Unterbereiche unterteilt: Schinken und Speck, Wurstwaren und alle anderen Fleischwaren wie z.B. Rollbraten, Kochschinken und Fleischsalate.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

in-scope

Verarbeitete Fleisch- und Wurstwaren aus industrieller Produktion
Speck,Salami

out-of-scope

Frisches Fleisch
Fertiggerichte auf Fleischbasis
pâté

PDF-Download FAQs und weitere Infos zur Methodik