Brot - Weltweit

  • Weltweit
  • Der Umsatz im Markt Brot beträgt 2025 etwa 0,49Bio. €.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 0,62Bio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 6,06% (CAGR 2025-2029).
  • Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2025 etwa 62,02€ pro Kopf umgesetzt.
  • Im Markt Brot wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 221,50Mrd. kg betragen. Im Markt Brot wird im Jahr 2026 ein Absatzwachstum von 3,8 % erwartet.
  • Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Brot wird im Jahr 2025 bei voraussichtlich 25,48kg liegen.
  • Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 80Mrd. € im Jahr 2025 wird in China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen: Indien, USA, Japan, Vereinigtes Königreich, China

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Umsatz

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Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.

Letzte Aktualisierung: Dez. 2024

Quelle: Statista Market Insights

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Volumen

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Preis

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Vertriebskanäle

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Letzte Aktualisierung: Nov. 2024

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Weltweiter Vergleich

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Letzte Aktualisierung: Dez. 2024

Quelle: Statista Market Insights

Analystenmeinung

Der Brotmarkt innerhalb des weltweiten Lebensmittelmarktes hat aufgrund von Faktoren wie geringer Verbrauchernachfrage, gestiegenem Gesundheitsbewusstsein und Konkurrenz durch alternative Produkte nur ein geringes Wachstum gezeigt. Trotzdem wird erwartet, dass der Markt in den kommenden Jahren allmählich wachsen wird.

Kundenpräferenzen:
Auf dem Brotmarkt ist eine steigende Nachfrage nach glutenfreien Produkten zu verzeichnen, da die Verbraucher gesundheitsbewusster und sensibler für Lebensmittelallergien werden. Dieser Trend wird auch durch die wachsende Zahl von Menschen beeinflusst, die sich vegetarisch oder vegan ernähren. Infolgedessen bieten die Brothersteller jetzt eine breitere Palette an pflanzlichen und allergenfreien Optionen an, um diesen sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.

Trends auf dem Markt:
Im Brotmarkt des Marktes für Brot- und Getreideprodukte innerhalb des Lebensmittelmarktes gibt es einen wachsenden Trend zu Clean-Label-Produkten, da Verbraucher zunehmend nach Broten suchen, die aus natürlichen, vollwertigen Zutaten hergestellt werden. Dieser Trend wird durch Bedenken hinsichtlich Gesundheit und Nachhaltigkeit vorangetrieben und wird voraussichtlich anhalten, da Verbraucher Transparenz und ethische Beschaffung bei ihren Lebensmittelentscheidungen priorisieren. Dies wird wahrscheinlich zu einem erhöhten Wettbewerb unter den Herstellern führen, um gesündere und umweltfreundlichere Brotalternativen anzubieten, sowie zu Chancen für kleinere, Nischenmarken, in den Markt einzutreten.

Lokale Besonderheiten:
In Frankreich wird der Brotmarkt im Bereich der Brot- und Getreideprodukte innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von der reichen kulinarischen Tradition und Kultur des Landes beeinflusst. Die Nachfrage nach hochwertigem, handwerklichem Brot ist hoch, und lokale Bäckereien spielen nach wie vor eine bedeutende Rolle im Markt. Darüber hinaus sorgen strenge Vorschriften zur Lebensmittelproduktion und -kennzeichnung für die Authentizität und Qualität des Brotes, was die Verbraucherpräferenzen weiter prägt. Diese einzigartige Kombination aus kulturellen und regulatorischen Faktoren treibt das Wachstum des Brotmarktes in Frankreich voran.

Grundlegende makroökonomische Faktoren:
Der Brotmarkt im Bereich der Brot- und Getreideprodukte innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie globalen Wirtschaftstrends, der nationalen wirtschaftlichen Gesundheit, fiskalischen Politiken und finanziellen Indikatoren. Länder mit starkem Wirtschaftswachstum und stabilen fiskalischen Politiken weisen tendenziell eine höhere Nachfrage nach Brot- und Getreideprodukten auf, was das Marktwachstum vorantreibt. Darüber hinaus tragen Faktoren wie die wachsende Bevölkerung, sich ändernde Ernährungsgewohnheiten und zunehmende Urbanisierung ebenfalls zum Wachstum dieses Marktes bei. Zudem werden staatliche Initiativen zur Förderung gesunder Ernährung und zur Erhöhung der Ernährungssicherheit voraussichtlich ebenfalls das Marktwachstum in den kommenden Jahren ankurbeln.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.

Marktindikatoren

Die abgebildeten Marktindikatoren bieten Prognosen zur allgemeinen sozio-ökonomischen Entwicklung in der ausgewählten Region sowie spezifische Treiber mit Bedeutung für den ausgewählten Markt. Die Marktindikatoren bilden zusammen mit weiteren Daten von statistischen Ämtern, Verbänden und Unternehmen die Basis für die Statista Marktprognosemodelle.

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