Andere Saucen & Würzmittel - Weltweit

Weltweit

Highlights

Der Umsatz im Markt Andere Soßen & Würzmittel beträgt 2024 etwa 162,90Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 224,80Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 6,42% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 21,03€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Andere Soßen & Würzmittel wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 52,75Mrd. kg betragen. Im Markt Andere Soßen & Würzmittel wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Andere Soßen & Würzmittel wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 5,84kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 36Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der Markt für andere Saucen im Bereich Saucen und Gewürze innerhalb des weltweiten Lebensmittelmarktes verzeichnet aufgrund von Faktoren wie geringer Verbrauchernachfrage, mangelnder Innovation und begrenzten Vertriebskanälen nur ein geringes Wachstum. Trotzdem wird erwartet, dass der Markt in den kommenden Jahren ein stetiges Wachstum verzeichnen wird.

Kundenpräferenzen: Da die Verbraucher immer gesundheitsbewusster werden, steigt die Nachfrage nach pflanzlichen und biologischen Saucen auf dem Markt für andere Saucen. Dieser Trend wird durch den Wunsch nach saubereren und nachhaltigeren Lebensmitteln sowie durch die zunehmende Besorgnis über die Umweltauswirkungen herkömmlicher Soßen auf Fleischbasis angetrieben. Hinzu kommt ein wachsendes Interesse an globalen Geschmacksrichtungen und exotischen Zutaten, das durch die multikulturelle Demografie und die Beliebtheit der internationalen Küche beeinflusst wird.

Trends auf dem Markt: Im Markt für andere Saucen gibt es eine steigende Nachfrage nach pflanzlichen und glutenfreien Optionen, die durch das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher vorangetrieben wird. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, da Hersteller innovative Produkte einführen, um diesem Nischenmarkt gerecht zu werden. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Trend, globale Aromen und ethnische Küchen in Saucen zu integrieren, da die Verbraucher bei ihren Essensentscheidungen abenteuerlustiger werden. Diese Trends sind bedeutend, da sie den Markt erweitern und neue Chancen für neue Akteure schaffen, mit den potenziellen Auswirkungen eines erhöhten Wettbewerbs und der Notwendigkeit zur Differenzierung unter den Akteuren der Branche.

Lokale Besonderheiten: Im Markt für andere Saucen innerhalb des Saucen- und Gewürzmarktes im Lebensmittelbereich haben einzigartige lokale Faktoren, wie die Beliebtheit von Street Food und die vielfältigen kulinarischen Traditionen in Ländern wie Thailand und Mexiko, zum Wachstum des Marktes beigetragen. Darüber hinaus haben regulatorische Einschränkungen für importierte Saucen in Ländern wie China zur Entwicklung von lokal hergestellten Saucen geführt, die den Vorlieben der einheimischen Bevölkerung gerecht werden. Diese Faktoren haben die Marktdynamik erheblich beeinflusst und zu einer Vielzahl innovativer und vielfältiger Sauce-Optionen für die Verbraucher geführt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für andere Saucen im Bereich der Saucen- und Gewürzindustrie innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren wie dem Verbraucherverhalten, Handelspolitiken und Bevölkerungsdemografien beeinflusst. Länder mit starkem Verbraucherverhalten und günstigen Handelspolitiken erleben tendenziell ein höheres Marktwachstum, da diese Faktoren die Nachfrage antreiben und den Handel erleichtern. Darüber hinaus bieten Länder mit einer großen und wachsenden Bevölkerung, insbesondere in Schwellenländern, erhebliche Wachstumschancen für den Markt der anderen Saucen, da die Nachfrage nach praktischen und erschwinglichen Lebensmitteln steigt. Zudem spielen staatliche Richtlinien zur Förderung von Lebensmittelsicherheit und Qualitätsstandards eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung des Marktwachstums.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.