Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse - Weltweit

Weltweit

Highlights

Der Umsatz im Markt Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse beträgt 2024 etwa 246,40Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 338,60Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 6,34% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 31,80€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 116,70Mrd. kg betragen. Im Markt Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 12,90kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 54Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

China,
Kanada,
Russland,
Indien,
Japan

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der Markt für verarbeitetes und gefrorenes Gemüse innerhalb des weltweiten Lebensmittelmarktes erfährt ein minimales Wachstum aufgrund von Faktoren wie sich ändernde Verbraucherpräferenzen, steigende Nachfrage nach Convenience und technologische Fortschritte. Es wird erwartet, dass dieser Markt in den kommenden Jahren ein langsames Wachstum verzeichnen wird.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher greifen zunehmend zu verarbeitetem und tiefgefrorenem Gemüse als bequeme und zeitsparende Option für die Zubereitung von Mahlzeiten. Dieser Trend wird durch einen stressigen Lebensstil und eine wachsende Nachfrage nach gesünderen Lebensmitteln angetrieben. Darüber hinaus beeinflussen die zunehmende pflanzliche Ernährung und der Fokus auf Nachhaltigkeit die Vorliebe der Verbraucher für gefrorenes und konserviertes Gemüse gegenüber frischen Optionen. Mit der Verfügbarkeit einer breiten Palette von Tiefkühlgemüseprodukten, einschließlich Bio- und Nicht-GVO-Optionen, wird erwartet, dass dieser Markt seinen Wachstumskurs fortsetzen wird.

Trends auf dem Markt: In den letzten Jahren hat der Markt für verarbeitete und tiefgefrorene Gemüse innerhalb des Gemüsemarktes einen Anstieg der Nachfrage nach pflanzlichen und biologischen Optionen verzeichnet. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheits- und Umweltfragen sowie den Wunsch nach Bequemlichkeit und Vielfalt vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es einen Anstieg der Nutzung innovativer Gefrier- und Verpackungstechnologien, die eine längere Haltbarkeit und einen einfacheren Zugang zu diesen Produkten ermöglichen. Diese Entwicklung ist für die Akteure der Branche von Bedeutung, da sie Chancen für Expansion und Diversifizierung bietet, aber auch Herausforderungen mit sich bringt, um den sich ändernden Verbraucherbedürfnissen gerecht zu werden und die Nachhaltigkeit aufrechtzuerhalten. Insgesamt wird der Trend zu gesünderen und bequemeren Optionen im Markt für verarbeitete und tiefgefrorene Gemüse voraussichtlich anhalten, mit Auswirkungen auf die Produktentwicklung und Marketingstrategien.

Lokale Besonderheiten: Im Markt für verarbeitete und tiefgefrorene Gemüse innerhalb des Lebensmittelmarktes haben Faktoren wie der Klimawandel und sich ändernde Verbraucherpräferenzen zu einer steigenden Nachfrage nach tiefgefrorenem Gemüse geführt. In Nordamerika wird der Markt durch die Bequemlichkeit und den Zeitersparnis-Aspekt von tiefgefrorenem Gemüse angetrieben, während in Asien die Nachfrage durch den wachsenden Trend zu westlichen Ernährungsweisen gefördert wird. In Europa haben strenge Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und -qualität zu einem Anstieg der Nachfrage nach biologischem und gentechnikfreiem tiefgefrorenem Gemüse geführt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für verarbeitete und tiefgefrorene Gemüse innerhalb des Lebensmittelmarktes wird von makroökonomischen Faktoren wie globalen Wirtschaftstrends, der nationalen wirtschaftlichen Gesundheit, fiskalischen Politiken und anderen relevanten finanziellen Indikatoren beeinflusst. Länder mit stabilen wirtschaftlichen Bedingungen und günstigen fiskalischen Politiken verzeichnen eine höhere Nachfrage nach verarbeiteten und tiefgefrorenen Gemüse, da die Verbraucher über mehr verfügbares Einkommen verfügen, um diese Produkte zu kaufen. Darüber hinaus treiben das zunehmende Gesundheitsbewusstsein und die Nachfrage nach bequemen Lebensmitteln, zusammen mit dem wachsenden Trend zu veganen und vegetarischen Ernährungsweisen, das Wachstum dieses Marktes voran. Zudem trägt das Bevölkerungswachstum und die Urbanisierung in Entwicklungsländern ebenfalls zum Wachstum des Marktes für verarbeitete und tiefgefrorene Gemüse bei.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.