Obst & Nüsse - Weltweit

Weltweit

Highlights

Der Umsatz im Markt Obst & Nüsse beträgt 2024 etwa 799,90Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 1,10Bio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 6,36% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 103,20€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Obst & Nüsse wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 338,30Mrd. kg betragen. Im Markt Obst & Nüsse wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Obst & Nüsse wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 37,32kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 125Mrd. € im Jahr 2024 wird Indien am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturReporteMethodik

Der Markt für Früchte und Nüsse innerhalb des globalen Lebensmittelmarktes weist ein minimales Wachstum auf, das durch Faktoren wie sich ändernde Verbraucherpräferenzen, die steigende Nachfrage nach gesunden Snacks und Herausforderungen in den Lieferketten, die die Verfügbarkeit und Preisgestaltung beeinflussen, beeinflusst wird.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher bevorzugen zunehmend eine pflanzliche Ernährung und natürliche Snacks, was zu einer bemerkenswerten Verlagerung hin zu biologischen und nachhaltig erzeugten Früchten und Nüssen führt. Dieser Trend ist besonders ausgeprägt bei jüngeren Bevölkerungsgruppen, die gesundheits- und umweltbewusster sind. Darüber hinaus hat die Zunahme des convenience-orientierten Lebensstils zu einer Nachfrage nach verzehrfertigen Obst- und Nussprodukten geführt, die eine Mischung aus Gesundheit und Convenience darstellen. Kulturelle Einflüsse prägen auch die Präferenzen, wobei exotische Sorten an Beliebtheit gewinnen, da die Verbraucher nach verschiedenen Geschmacksrichtungen und ernährungsphysiologischen Vorteilen suchen.

Trends auf dem Markt: Der Markt für Früchte und Nüsse verzeichnet einen Anstieg der Nachfrage nach biologischen und nachhaltig bezogenen Produkten, was einen breiteren Wandel hin zu gesundheitsbewusstem Konsum widerspiegelt. In Nordamerika neigen die Verbraucher zunehmend zu verzehrfertigen Obst- und Nuss-Snacks, angetrieben von hektischen Lebensstilen und einer Vorliebe für Bequemlichkeit. In Europa steigt die Beliebtheit exotischer Früchte und Nüsse, da die Verbraucher nach vielfältigen Geschmäckern und ernährungsphysiologischen Vorteilen suchen. In Asien werden traditionelle Nüsse in innovativen Snackformaten neu interpretiert, was eine jüngere Zielgruppe anspricht. Diese Trends verdeutlichen die Notwendigkeit für die Akteure der Branche, ihr Angebot anzupassen und Nachhaltigkeit sowie Bequemlichkeit in den Vordergrund zu stellen, um den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.

Lokale Besonderheiten: In Brasilien wird der Markt für Früchte und Nüsse von der reichen Biodiversität des Landes beeinflusst, was zu einer starken Nachfrage nach lokal bezogenen exotischen Früchten und Nüssen führt. Die lebendige kulturelle Wertschätzung für natürliche Lebensmittel lenkt die Verbraucher in Richtung regionaler Spezialitäten wie Açaí und Cashews, die oft als Superfoods vermarktet werden. Gleichzeitig erhöht die regulatorische Unterstützung für den biologischen Anbau die Attraktivität nachhaltiger Produkte. Im Gegensatz dazu wird der Markt in Japan von einem kulturellen Fokus auf Ästhetik und Qualität geprägt, was zu einer Vorliebe für hochwertige, schön verpackte Früchte und handwerkliche Nussprodukte führt, die eine einzigartige Mischung aus Tradition und Innovation widerspiegeln.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Früchte und Nüsse wird erheblich von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie den globalen Handelsdynamiken, den Konsumausgabenmustern und den sich wandelnden Ernährungsgewohnheiten. In Ländern mit starkem Wirtschaftswachstum führen steigende verfügbare Einkommen zu einer höheren Nachfrage nach hochwertigen Früchten und Nüssen, insbesondere nach solchen, die als gesundheitsbewusste Optionen vermarktet werden. Darüber hinaus fördern günstige fiskalische Politiken, die landwirtschaftliche Innovation und Nachhaltigkeit unterstützen, das Marktwachstum, während globale Trends zu biologischen und ethisch beschafften Produkten umweltbewusste Verbraucher anziehen. Im Gegensatz dazu können wirtschaftliche Abschwünge die Konsumausgaben einschränken, was sich negativ auf den Verkauf höherpreisiger Spezialitäten auswirkt und die Marktdynamik verändert.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.