Frische Meeresfrüchte - Weltweit

Weltweit

Highlights

Der Umsatz im Markt Frische Meeresfrüchte beträgt 2024 etwa 108,40Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 154,10Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 7,07% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 13,99€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Frische Meeresfrüchte wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 4,10Mrd. kg betragen. Im Markt Frische Meeresfrüchte wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,1 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Frische Meeresfrüchte wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 0,44kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 11Mrd. € im Jahr 2024 wird USA am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

Südkorea,
Kanada,
China,
Japan,
USA

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der Markt für frische Meeresfrüchte innerhalb des Fisch- und Meeresfrüchtemarktes des weltweiten Lebensmittelmarktes hat aufgrund verschiedener Faktoren wie begrenzte Verfügbarkeit von Ressourcen, abnehmendes Verbraucherinteresse und Herausforderungen bei Transport und Lagerung nur ein geringes Wachstum verzeichnet. Trotzdem gedeiht der Markt weiter, angetrieben durch die praktischen und gesundheitlichen Vorteile von frischen Meeresfrüchten.

Kundenpräferenzen: Da die Verbraucher immer gesundheitsbewusster werden, steigt die Nachfrage nach frischen Meeresfrüchten aus nachhaltiger Produktion. Dieser Trend wird durch ein zunehmendes Bewusstsein für die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln und eine wachsende Vorliebe für natürliche, unverarbeitete Lebensmittel gefördert. Mit der Zunahme des Online-Einkaufs von Lebensmitteln und der Zubereitung von Speisen zu Hause suchen die Verbraucher außerdem nach qualitativ hochwertigen und vielfältigen Meeresfrüchten, die sie in ihre Mahlzeiten einbauen können. Dies hat dazu geführt, dass immer mehr frische Meeresfrüchte aus der ganzen Welt angeboten werden, die eine breite Palette von Gaumenfreuden und Ernährungsgewohnheiten abdecken.

Trends auf dem Markt: Im globalen Frischfischmarkt des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des Lebensmittelmarktes gibt es einen wachsenden Trend zu nachhaltigen und nachvollziehbaren Meeresfrüchteprodukten. Die Verbraucher fordern zunehmend Transparenz und Verantwortung in der Fischereiindustrie, was zu einem Anstieg von Zertifizierungen und Kennzeichnungsinitiativen führt. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, mit einem Fokus auf umweltfreundliche Praktiken und ethische Beschaffung. Diese Entwicklung bietet den Akteuren der Branche die Möglichkeit, ihre Produkte zu differenzieren und den Verbraucheranforderungen gerecht zu werden, während gleichzeitig nachhaltige Praktiken gefördert und Bedenken hinsichtlich Überfischung und Meeresfrüchtebetrug angesprochen werden.

Lokale Besonderheiten: Im Frischfischmarkt des Fisch- und Meeresfrüchte-Marktes innerhalb des Lebensmittelmarktes spielen einzigartige lokale Faktoren eine bedeutende Rolle in den Marktdynamiken. Zum Beispiel wird der Markt in Japan stark von kulturellen Vorlieben für frischen und hochwertigen Fisch beeinflusst, was zu einer hohen Nachfrage nach Premiumprodukten führt. In Norwegen haben strenge Vorschriften für nachhaltige Fischereipraktiken zu einem Ruf für qualitativ hochwertige und verantwortungsvoll beschaffte Meeresfrüchte geführt, was die Exporte angekurbelt hat. Darüber hinaus hat das tropische Klima und das vielfältige marine Ökosystem in Südostasien einen florierenden Markt für verschiedene Meeresfrüchteprodukte geschaffen. Diese Faktoren tragen zu den einzigartigen Merkmalen des globalen Frischfischmarktes bei und machen ihn zu einer dynamischen und wettbewerbsintensiven Branche.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Das Wachstum des Frischfischmarktes im Bereich Fisch- und Meeresfrüchte innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie globalen Wirtschaftstrends, der nationalen wirtschaftlichen Gesundheit, fiskalischen Politiken und anderen relevanten finanziellen Indikatoren. Länder mit starkem Wirtschaftswachstum und stabilen fiskalischen Politiken verzeichnen eine höhere Nachfrage nach frischen Meeresfrüchten, da die Verbraucher über mehr verfügbares Einkommen verfügen, um in hochwertige Lebensmittel zu investieren. Darüber hinaus treiben Regionen mit einer ausgeprägten Meeresfrüchtekultur, wie Südostasien und Europa, das Marktwachstum voran, da die Verbraucher frische und nachhaltige Meeresfrüchte bevorzugen. Allerdings stehen Regionen mit wirtschaftlicher Instabilität und hohen Importzöllen, wie Afrika und Südamerika, vor Herausforderungen beim Wachstum ihres Frischfischmarktes. Zudem trägt der wachsende Trend zu gesundheitsbewusstem Essen und die steigende Nachfrage nach hochwertigen, nahrhaften Lebensmitteln ebenfalls zum Wachstum des Frischfischmarktes bei. Da die Verbraucher sich zunehmend der Vorteile des Verzehrs von frischen Meeresfrüchten bewusst werden, wird erwartet, dass der Markt seinen Aufwärtstrend fortsetzt.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.