Käse - Weltweit

Highlights

• Der Umsatz im Segment Käse beträgt 2023 etwa 216,30Mrd. €.
• Laut Prognose wird im Jahr 2027 ein Marktvolumen von 259,70Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 4,68% (CAGR 2023-2027).
• Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2023 etwa 28,16€ pro Kopf umgesetzt.
• Im Segment Käse wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2027 laut Prognose 22,58Mrd. kg betragen. Im Segment Käse wird im Jahr 2024 ein Absatzwachstum von 3,8 % erwartet.
• Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Segment Käse wird im Jahr 2023 bei voraussichtlich 2,76kg liegen.
• Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 29.230,00Mio. € im Jahr 2023 wird in den USA am meisten Umsatz generiert.

Marktdefinition

Käse ist ein festes durch Gerinnung von Milch gewonnenes Molkereierzeugnis. Das Segment beinhaltet verschiedene Käsesorten, wie Hart- und Weichkäse, Schnittkäse, Blauschimmelkäse, Frischkäse und Hüttenkäse.

in-scope / out-of-scope

in-scope

• Hart- und Weichkäse
• Schmelzkäse
• Frischkäse
• Hüttenkäse

out-of-scope

• Milch
• Joghurt
• Quark

Methodik

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