Snack Food - Weltweit | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Snack Food beträgt 2024 etwa 232,90Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 319,80Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 6,33% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 30,05€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Snack Food wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 45,40Mrd. kg betragen. Im Markt Snack Food wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Snack Food wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 5,03kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 48Mrd. € im Jahr 2024 wird USA am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Snack-Food umfasst Lebensmittel, die typischerweise als kleiner Happen zwischen den Hauptmahlzeiten gegessen werden. Diese Zwischenmahlzeiten sind oft leicht zu transportieren, unkompliziert zuzubereiten bzw. einfach zu essen. Snacks können salzig oder süß sein. Das Segment ist in drei Unterbereiche unterteilt: Kekse & Cracker, Kartoffelchips sowie Knabberartikel.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Kartoffelchips
Expandierte Snackwaren (z.B. Erdnussflips, Zwiebelringe, Kartoffelpuffs)
Kekse und Cracker
Bretzeln

Getrocknetes Obst u.ä.
Außer-Haus-Konsum

Der Markt für Snacks innerhalb des Süßwaren- und Snackmarktes von The Food market Worldwide verzeichnete ein bescheidenes Wachstum, das durch Faktoren wie die gestiegene Nachfrage nach gesünderen Optionen, das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und die Bequemlichkeit des Online-Shoppings beeinflusst wurde. Trotz der minimalen Wachstumsrate können sich Faktoren wie sich ändernde Verbraucherpräferenzen und der Anstieg innovativer Produkte in Teilmärkten wie Tortilla Chips und Cookies & Crackers in Zukunft positiv auf den Gesamtmarkt auswirken.

Kundenpräferenzen: Der Snack Food-Markt innerhalb des Süßwaren- und Snackmarktes verzeichnet eine wachsende Nachfrage nach gesünderen Optionen wie pflanzlichen und biologischen Snacks, die durch das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher gefördert wird. Dieser Trend wird durch die zunehmende Akzeptanz vegetarischer und veganer Ernährung sowie durch eine stärkere Fokussierung auf Nachhaltigkeit und ethische Beschaffungspraktiken weiter angeheizt. Infolgedessen entwickeln die Unternehmen zunehmend Innovationen und diversifizieren ihr Produktangebot, um diesen sich verändernden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.

Trends auf dem Markt: Im Snack-Food-Markt des Süßwaren- und Snackmarktes innerhalb des Lebensmittelmarktes ist ein deutlicher Trend hin zu gesünderen Snack-Optionen zu beobachten. Dieser Trend lässt sich auf das gestiegene Bewusstsein der Verbraucher für die negativen gesundheitlichen Auswirkungen traditioneller Snacks, die reich an Zucker und Fett sind, zurückführen. Infolgedessen bieten Unternehmen nun eine breitere Palette gesünderer Snacks an, wie pflanzliche und glutenfreie Optionen, um dieser wachsenden Nachfrage gerecht zu werden. Es wird erwartet, dass sich dieser Trend fortsetzt, da die Verbraucherpräferenzen zunehmend in Richtung gesünderer Snack-Optionen tendieren, was den Akteuren der Branche Möglichkeiten bietet, zu innovieren und von diesem Trend zu profitieren.

Lokale Besonderheiten: Im Snack-Food-Markt des Süßwaren- und Snackmarktes innerhalb des Lebensmittelmarktes spielen lokale Faktoren eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung der Marktdynamik. Zum Beispiel ist der Markt in Südkorea aufgrund der starken kulturellen Vorliebe für Snacks äußerst wettbewerbsintensiv, was zu einer Vielzahl einzigartiger und innovativer Snackoptionen führt. In Japan haben strenge Lebensmittelvorschriften den Weg für einen boomenden Markt für gesündere Snackalternativen geebnet, wie zum Beispiel biologische und zuckerreduzierte Optionen. In den Vereinigten Staaten haben vielfältige kulturelle Einflüsse zu einer Nachfrage nach globalen Snackgeschmäckern und -varianten geführt, was das Wachstum internationaler Snackmarken im Markt vorantreibt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Snackfood-Markt im Bereich Süßwaren und Snacks innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie der Kaufkraft der Verbraucher, sich ändernden Ernährungsgewohnheiten und Verschiebungen in den Verbraucherpräferenzen. Länder mit stabilen wirtschaftlichen Bedingungen und wachsenden verfügbaren Einkommen verzeichnen eine höhere Nachfrage nach Bequemlichkeitslebensmitteln, einschließlich Snacks und Süßwaren. Darüber hinaus treiben die zunehmende Urbanisierung und die wachsende Mittelschicht in Entwicklungsländern das Marktwachstum für diese Produkte voran. Zudem beeinflusst das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher weltweit auch die Nachfrage nach gesünderen Snack-Optionen, wie biologischen und zuckerarmen Snacks, was zum Wachstum des gesamten Marktes beiträgt.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.