Umfrage zu den beliebtesten Fleischalternativen in Deutschland 2021

Veröffentlicht von Sandra Ahrens, 02.01.2024
Tofu ist das beliebteste Fleischersatzprodukt. Rund 41 Prozent der Teilnehmer einer YouGov-Umfrage aus dem Juni 2021 in Deutschland gaben an, bereits Tofu probiert zu haben. Tofu wird aus Sojabohnen hergestellt. Soja ist jedoch nicht die einzige Basis für Fleischalternativen. Seitan beispielsweise ist ein Produkt, das aus Weizeneiweiß (Gluten) hergestellt wird. Dieses wurde bisher von elf Prozent der Befragten ausprobiert.

Welche Fleischersatzprodukte haben Sie bereits probiert?

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Veröffentlichungsdatum

Juni 2021

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

08.06. bis 10.06.2021

Anzahl der Befragten

2.034 Befragte

Altersgruppe

ab 18 Jahre

Art der Befragung

Online-Umfrage

Hinweise und Anmerkungen

Die Quelle macht keine genauen Angaben zur Fragestellung. Die hier gewählte Formulierung kann daher gegenüber der Befragung leicht abweichen.

Mehrfachnennungen waren möglich.

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