Deutsche Fleischhersteller steigen zunehmend in den Markt für Fleischersatzprodukte ein. So hat beispielsweise die Zur-Mühlen-Gruppe im Jahr 2019 Umsätze in Höhe von 8,3 Millionen Euro mit pflanzenbasierten Fleischalternativen erzielt. Laut Schätzungen der Zur-Mühlen-Gruppe sollen die Umsätze in den nächsten Jahren noch weiter wachsen. So rechnet das Unternehmen mit Umsätzen von 30 Millionen Euro im Jahr 2021 sowie Umsätzen von 122 Millionen Euro im Jahr 2025.
Umsatz mit pflanzenbasierten Fleischersatzprodukten der Zur-Mühlen-Gruppe in den Jahren 2019 bis 2025¹
(in Millionen Euro)
Merkmal
Umsatz in Mio. Euro
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LZ, Umsatz mit pflanzenbasierten Fleischersatzprodukten der Zur-Mühlen-Gruppe in den Jahren 2019 bis 2025¹ (in Millionen Euro) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1256184/umfrage/zur-muehlen-gruppe-umsatz-mit-fleischalternativen/ (letzter Besuch 01. September 2024)
Umsatz mit pflanzenbasierten Fleischersatzprodukten der Zur-Mühlen-Gruppe in den Jahren 2019 bis 2025¹ (in Millionen Euro) [Graph], LZ, 6. August, 2021. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1256184/umfrage/zur-muehlen-gruppe-umsatz-mit-fleischalternativen/