Umsatz mit Fleischersatzprodukten der Zur-Mühlen-Gruppe bis 2025
Deutsche Fleischhersteller steigen zunehmend in den Markt für Fleischersatzprodukte ein. So hat beispielsweise die Zur-Mühlen-Gruppe im Jahr 2019 Umsätze in Höhe von 8,3 Millionen Euro mit pflanzenbasierten Fleischalternativen erzielt. Laut Schätzungen der Zur-Mühlen-Gruppe sollen die Umsätze in den nächsten Jahren noch weiter wachsen. So rechnet das Unternehmen mit Umsätzen von 30 Millionen Euro im Jahr 2021 sowie Umsätzen von 122 Millionen Euro im Jahr 2025.
