Vegetarismus und Veganismus

Umsatz mit veganen Lebensmitteln weltweit bis 2021

Umsatz im Markt für vegane Lebensmittel weltweit in den Jahren 2020 und 2021 mit einer Prognose für das Jahr 2025 (in Milliarden US-Dollar)

Umsatz mit vegetarischen und veganen Lebensmitteln in Deutschland nach Vertriebslinie

Umsatz mit vegetarischen und veganen Lebensmitteln in Deutschland nach Vertriebslinien in den Jahren 2019 und 2020 (in Millionen Euro)

Produktion vegetarischer und veganer Fleischersatzprodukte in Deutschland bis 2021

Produktionsmenge vegetarischer und veganer Lebensmittelzubereitungen in Deutschland in den Jahren 2019 bis 2021 (in 1.000 Tonnen)

Produktionswert vegetarischer und veganer Fleischersatzprodukte in Deutschland 2021

Produktionswert vegetarischer und veganer Lebensmittelzubereitungen in Deutschland in den Jahren 2019 bis 2021 (in Millionen Euro)

CO2-Emissionen verschiedener Ernährungsweisen in Deutschland 2020

Durchschnittliche jährliche CO2-Emissionen verschiedener Ernährungsweisen in Deutschland im Jahr 2020 (in Kilogramm)

Umfrage zu beliebten Essgewohnheiten und Ernährungstypen in Deutschland 2021/22

Welcher dieser Essgewohnheiten trifft auf dich zu?

Umfrage zur fleischlosen Ernährung in Deutschland 2020

Wie stark stimmen Sie den nachfolgenden Aussagen zu: Eine fleischlose Ernährung...

Umfrage zu Ernährungsweisen in ausgewählten europäischen Ländern 2020

Anteil der Bevölkerung, der sich vegetarisch, vegan, flexitarisch oder pescetarisch ernährt in europäischen Ländern im Jahr 2020

Ranking der Länder mit der höchsten Popularität für vegane Ernährung weltweit 2020

Länder mit der höchsten Popularität für vegane Ernährung weltweit im Jahr 2020 (Vergleichswert Vereinigtes Königreich = 100)

Umfrage in Deutschland zur Anzahl der Vegetarier bis 2022

Anzahl der Personen in Deutschland, die sich selbst als Vegetarier einordnen oder als Leute, die weitgehend auf Fleisch verzichten¹, von 2007 bis 2022 (in Millionen)

Umfrage in Deutschland zur Anzahl der Veganer bis 2022

Personen in Deutschland, die sich selbst als Veganer einordnen oder als Leute, die weitgehend auf tierische Produkte verzichten, in den Jahren 2015 bis 2022

Frauenanteil unter Vegetariern und Flexitariern in Deutschland 2020

Frauenanteil unter Vegetariern und Flexitariern in Deutschland im Jahr 2020

Anzahl der Veganuary-Teilnehmer weltweit bis 2021

Anzahl der Teilnehmer am Veganuary weltweit in den Jahren 2015 bis 2021

Umfrage zum Kauf von veganem Fleischersatz in den letzten drei Monaten 2022

Haben Sie in den letzten drei Monaten pflanzenbasierte/vegane Fleischalternativen gekauft?

Umfrage zur Häufigkeit des Konsums von Fleischersatzprodukten 2020

Wie häufig konsumieren Sie Fleischersatzprodukte?

Umfrage zur Konsumbereitschaft von Laborfleisch und essbaren Insekten 2021

Können Sie sich vorstellen, Laborfleisch oder Insekten zu essen?

Umfrage in Deutschland zu den Einschränkungen durch den Verzicht auf Fleisch 2020

Welche Einschränkungen sehen Sie durch den Verzicht auf Fleisch bzw. tierischen Produkten?

Umfrage zu den Gründen des Fleischverzichts nach Geschlecht in Deutschland 2020

Warum verzichten Sie auf Fleisch?

Umfrage zu Motiven zum Verzicht auf Milchprodukte in Deutschland 2021

Weshalb verzichtest du auf Milchprodukte?

Umfrage zu den Gründen für eine vegane Ernährung in Deutschland 2020

Aus welchen Gründen ernähren Sie sich vegan?

Umfrage zu Gründen für den Konsum pflanzlicher Ersatzprodukte der Generation Z 2021

Aus welchen Gründen verwendest du pflanzliche Alternativen zu Milch/Milchprodukten und/oder Fleisch- und Wurstwaren?

Umfrage zu den Eigenschaften von Fleischersatzprodukten in Deutschland 2020

Welche Eigenschaften muss ein Fleischersatzprodukt haben, damit Sie es konsumieren?

Umfrage zu den wichtigsten Eigenschaften von Fleischersatzprodukten im Jahr 2020

Welche Kriterien sollten Fleischersatzprodukte Ihrer Meinung nach erfüllen?

Umfrage zur Verbesserung von Fleisch- und Fischersatzprodukten in Deutschland 2022

Wie sollten vegetarische und vegane Fleisch-/Fischersatzprodukte ihrer Meinung nach noch verbessert werden?

Umsatzprognose von alternativen Milchprodukten weltweit bis 2029

Prognose des Umsatzes mit pflanzlichen Milchprodukten und Milchalternativen weltweit in den Jahren 2019 bis 2029 (in Milliarden US-Dollar)

Umsatz mit pflanzenbasierten Lebensmitteln weltweit bis 2030

Umsatz im Markt für pflanzenbasierte Ersatzprodukte weltweit in den Jahren 2020 bis 2030 (in Milliarden US-Dollar)

Absatz von pflanzlichen Ersatzprodukten in Deutschland bis 2020

Verkaufsvolumen pflanzlicher Ersatzprodukte in Deutschland von 2018 bis 2020 (in Millionen Kilogramm bzw. Liter)

Absatz von pflanzlichen Ersatzprodukten in Deutschland nach Kategorien 2020

Verkaufsvolumen pflanzlicher Ersatzprodukte in Deutschland nach Kategorien 2020 (in Millionen Kilogramm bzw. Liter)

Umsatz mit Milchalternativen im Lebensmitteleinzelhandel nach Produktgruppe 2020

Umsatz mit veganen Milchalternativen im Lebensmitteleinzelhandel nach Produktgruppe in Deutschland in den Jahren 2018 bis 2020 (in 1.000 Euro)

Umfrage zum Konsum nicht-tierischer Milchalternativen in Deutschland im Jahr 2020

Hast du in den letzten 6 Monaten zum ersten Mal bewusst eine nicht-tierische Alternative zu Kuhmilch gekauft?

Umfrage unter Vegetariern/Flexitariern zum Kauf von Fleischersatzprodukten 2020

Kaufen Sie Ersatzprodukte für Fleisch bzw. tierische Produkte? (Anteil der Befürworter)

Beliebteste pflanzenbasierte Ersatzprodukte in Deutschland 2021/22

Welche vegetarischen oder veganen Ersatzprodukte haben Sie bereits gekauft?

Umfrage zu Milchalternativen als Ersatz für Milchprodukte in Deutschland 2021

Stellen Milchalternativen für dich einen gänzlichen Ersatz für Milchprodukte dar oder konsumierst du sie lediglich zusätzlich zu üblichen Milchprodukten?

Umfrage zu beliebten Milchalternativen in Deutschland 2021

Auf welche Alternativen zu konventioneller Milch greifst du zurück?

Umsatz mit Fleisch und Fleischalternativen weltweit bis 2040

Prognostizierter Umsatz mit Fleisch, Fleischersatzprodukten und In-vitro-Fleisch weltweit in den Jahren 2025 bis 2040 (in Milliarden US-Dollar)

Umsatz mit Fleischersatzprodukten nach Produktgruppen in Deutschland bis 2022

Entwicklung des Umsatzes mit Fleischersatzprodukten in Deutschland nach Produktgruppen in den Jahren 2015 bis 2022 (in Millionen US-Dollar)

Umsatz mit Fleischersatzprodukten aus Seitan in Deutschland bis 2022

Umsatzentwicklung mit Fleischersatzprodukten aus Seitan in Deutschland nach Produktformen in den Jahren 2018 bis 2022 (in Millionen Euro)

Umsatz mit Fleischersatzprodukten aus Tofu in Deutschland bis 2022

Umsatzentwicklung mit Fleischersatzprodukten aus Tofu in Deutschland nach Produktformen in den Jahren 2018 bis 2022 (in Millionen Euro)

Umsatz mit Fleischersatzprodukten aus Erbsen / Gemüseprotein in Deutschland bis 2022

Umsatzentwicklung mit Fleischersatzprodukten auf Gemüsebasis in Deutschland nach Produktformen in den Jahren 2018 bis 2022 (in Millionen Euro)

Umfrage zu den beliebtesten Fleischalternativen in Deutschland 2021

Welche Fleischersatzprodukte haben Sie bereits probiert?

Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Fleischersatzprodukten bis 2021

Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Fleischersatzprodukten (z.B. Tofu) von 2018 bis 2021 (in Millionen)

Umsatz mit Wurstwaren und vegetarischen Wurstwaren im LEH in Deutschland 2020

Umsatz mit Wurstwaren und vegetarischen Wurstwaren im Lebensmittelhandel in Deutschland in den Jahren 2018 und 2020 (in Millionen Euro)

Prognostizierter Umsatz mit essbaren Insekten weltweit bis 2023

Prognostiziertes Marktvolumen von essbaren Insekten weltweit in den Jahren 2019 bis 2023 (in Millionen US-Dollar)

Bekannteste Marken für Fleischersatzprodukte in Deutschland 2022

Ranking der wichtigsten Marken für vegane und vegetarische Fleischersatzprodukte in Deutschland nach Markenbekanntheit im Jahr 2022

Markenbekanntheit der Hersteller von Fleischersatzprodukten in Deutschland 2020

Ranking der Top 3 bekanntesten Marken bei der Herstellung von veganen und vegetarischen Fleischersatzprodukten in Deutschland im Jahr 2020

Beliebteste Marken für Fleischersatzprodukte in den sozialen Medien 2021

Beliebteste Marken für Fleischersatzprodukte nach Anzahl von Online-Erwähnungen in Deutschland im Jahr 2021

Umsatz von Beyond Meat weltweit bis 2022

Umsatz von Beyond Meat weltweit in den Jahren 2016 bis 2022 (in Millionen US-Dollar)

Umsatz mit Fleischersatzprodukten der Zur-Mühlen-Gruppe bis 2025

Umsatz mit pflanzenbasierten Fleischersatzprodukten der Zur-Mühlen-Gruppe in den Jahren 2019 bis 2025¹ (in Millionen Euro)

Umsatz von Oatly AB weltweit bis 2021

Umsatz von Oatly AB weltweit in den Jahren 2014 bis 2021 (in Millionen Euro)

Unternehmen in der Produktion vegetarischer und veganer Ersatzprodukte bis 2021

Anzahl der Unternehmen in der Herstellung von vegetarischen und veganen Lebensmittelzubereitungen in Deutschland in den Jahren 2019 bis 2021

Umfrage zur Art der Produktinnovation bei Food-Unternehmen in Deutschland 2021

Welche Art von Produktinnovationen haben Sie in den letzten Jahren eingeführt?