Fleisch: Ersatz durch pflanzenbasiertes Fleisch nach Ländern 2021

Insgesamt hielten es rund 16 Prozent der Befragten in Europa im Jahr 2021 für unwahrscheinlich, dass sie tierisches Fleisch durch pflanzenbasierte Fleischalternativen ersetzen würden – auch wenn das pflanzliche Imitat einen originalgetreuen Fleischgeschmack hat. Auf besonders hohe Ablehnung stieß der pflanzliche Fleischersatz dabei in Dänemark. Hier hielten es 23 Prozent für unwahrscheinlich, tierisches Fleisch durch pflanzliches Fleisch zu ersetzen.

Weitere Informationen rund um das Thema Fleischersatzprodukte finden Sie hier.

Wie wahrscheinlich ist es, dass Sie pflanzenbasiertes Fleisch essen anstelle von tierischem Fleisch?¹

Merkmal	Sehr unwahrscheinlich	Wenig wahrscheinlich	Eher wahrscheinlich	Sehr wahrscheinlich	Extrem wahrscheinlich
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Veröffentlichungsdatum

November 2021

Weitere Infos

Region

Europa

Erhebungszeitraum

Juni 2021

Anzahl der Befragten

ca. 750 Befragte pro Land

Altersgruppe

ab 18 Jahre

Hinweise und Anmerkungen

¹ Diese Frage wurde bei der Befragung in folgendem Wortlaut gestellt: "Imagine that you've had the opportunity to try a plant-based meat that has the identical taste and texture as animal-based meat. How likely are you to eat plant-based meat instead of animal-based meat?"

Von 100 Prozent abweichende Prozentpunkte sind vermutlich rundungsbedingt.

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