Produktionswert vegetarischer und veganer Fleischersatzprodukte in Deutschland 2022
In den vergangenen Jahren ist die Produktionsmenge vegetarischer und veganer Ersatzprodukte gestiegen. Dies spiegelt sich auch in der Entwicklung des Produktionswertes der Fleischersatzprodukte wider. Wurden im Jahr 2019 mit der Produktion noch 272,8 Millionen Euro umgesetzt, betrug der Produktionswert im Jahr 2022 in Deutschland bereits 537,38 Millionen Euro. Diese entspricht einer Steigerung von rund 265 Millionen Euro.
